Henglein
Rama Cremefine
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Steirisches Krenfleisch ?!
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  Mitglied seit 23.05.2004 
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Ich habe ein ordentliches Stück Kren und Rindfleisch gekauft nur fehlen mir noch die übrigen Gewürze noch. THX ! |
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 Mitglied seit 06.12.2005
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Hier vielleicht was dabei?
LG Susanne |
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 Mitglied seit 30.08.2007
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hallo
soviel mir bekannt ist macht man steirisches krenfleisch mit Schweinebauch lg aloisia |
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Mitglied seit 13.05.2002
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Rind oder Schwein ... was außer Salz, Pfeffer und Meerrettich sollte denn da noch dran kommen?
Gruß Flar |
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Mitglied seit 23.05.2004
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Ich mache halt jetzt "Tafelspitz" mit Kren.
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Mitglied seit 22.12.2009
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Grüß euch
Tafelspitz mit Kren war eine gute Entscheidung,denn "Krenfleisch" wird nie mit Rindfleisch gemacht. Ich hoffe es hat geschmeckt 
lg Ein neues Leben kann man nicht anfangen, aber täglich einen neuen Tag A N I T A |
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Mitglied seit 06.12.2005
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Tafelspitz kann man nicht machen, Tafelspitz muss man kaufen!
Und ich hoffe, Du hast das richtige Fleisch... 
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 Mitglied seit 27.03.2002
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Mit anderen Worten sie macht gekochtes Rindfleisch mit Kren
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Mitglied seit 06.12.2005
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Wünschen wir einfach das Beste...
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Mitglied seit 13.05.2002
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Liegt das eigentlich bei mir am Alter, dass ich immer öfter Beiträge hier (in dem Fall den von amyris) überhaupt nicht mehr verstehe?
 Tafelspitz mit Kren war eine gute Entscheidung,denn "Krenfleisch" wird nie mit Rindfleisch gemacht. 
Tafelspitz ist also kein Rindfleisch??? Verwunderter Gruß, Flar |
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Mitglied seit 20.11.2001
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Flar, sie meinte krenfleisch wird nur mit schweinefleisch zubereitet
das scheint mir aber falsch, denn wenn man googelt, findet man auch etliche rezepte mit rind dazu, selbst hier im ck.
lg saveria |
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Mitglied seit 22.12.2009
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Grüß euch
Meine Lieben ,ich bin Österreicherin und bei uns ist "Krenfleisch" ein Schweinebauch mit Wurzelwerk und etwas Essig in Brühe gekocht und wird wenn es fertig gekocht ist, serviert mit frischgeriebenem Kren. Rindfleisch"Tafelspitz mit Kren " heißt bei uns "Rindfleisch mit Semmelkren und Erdäpfelschmarrn". Ich hab also keine Falschauskuft gegeben ,sondern nur das wiedergegeben ,wie es in Österreich zubereitet wird. Und Andrejp habe ich nur beglückwünscht ,das sie sich für Rindfleisch mit Kren entschieden hat,denn Krenfleisch mit Rindfleisch ,wäre kein Krenfleisch gewesen.
Ich hoffe ,ich habe mich jetzt verständlich ausgedrückt .
lg Ein neues Leben kann man nicht anfangen, aber täglich einen neuen Tag A N I T A |
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Mitglied seit 27.03.2002
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@Anita
Irgendwie war da eigentlich nichts falsch zu verstehen .Bin der Meinung das es eine Steiriche Spezialität ist es mit Schwein zu zubereiten So habe ich es verstanden Tafelspitz ist ja nun wie man es allgemein versteht ein bestimmtes Stück vom Rind ,der Hüftdeckel in Östereich der Tafelspitz,der leicht simmernd gekocht wird und dann mit Kren verzehrt wird . Es muß aber nicht immer der Tafelspitz sein den man so zubereitet und mit Kren serviert. Sondern auch sonst schöne Rindfleischstüke lassen sich auf diese Art zubereiten. lg annelore |
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Mitglied seit 22.12.2009
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Grüß euch
Stimmt annelore ,man kann auch aus anderen Rindfleischstücke ein gutes Rindfleisch mit Kren zubereiten. Übrigens wird das "Krenfleisch" auch in manchen Gegenden "Wurzelfleisch " genannt. *Flar und saveria* scheinen mich falsch verstanden zu haben,darum die Erklärung. Du dagegen wußtest was ich meine
LG Ein neues Leben kann man nicht anfangen, aber täglich einen neuen Tag A N I T A |
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