Henglein
Rama Cremefine
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Fett für Sauerbraten
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  Mitglied seit 25.07.2008 
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Ich hätte gerne gewusst, ob ich Zwiebelschmalz und Rapsöl mischen kann, um den Sauerbraten anzubraten ? Oder wäre es besser, nur eins von den beiden Fetten zu nehmen? Danke im voraus, Lara! |
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 Mitglied seit 22.10.2006
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Hallo Lara,
Zwiebelschmalz gehört uff ne Stulle, aber nicht zum anschmoren,...........ok ich lasse mich eines besseren beleren, aber das habe ich noch nie gehört Beste Grüße Bb Je mehr ich von den Menschen sehe, um so lieber habe ich meinen Hund
Friedrich der Große
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 Mitglied seit 27.12.2006
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Butterschmalz reicht doch.
opus Signaturen sind doof |
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Mitglied seit 22.10.2006
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Hallo Opus,
sehe ich auch so............ Bis auf, Signaturen find ich geil....................... Beste Grüße Bb Je mehr ich von den Menschen sehe, um so lieber habe ich meinen Hund
Friedrich der Große
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 Mitglied seit 03.07.2004
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Butterschmalz ist gut.
Olivenöl mit Butter geht auch. Rapsöl schmeckt zu sehr nach Rapsöl. 
Chefkoch ist kein Wattepusten!  die Ex-Fritte
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 Mitglied seit 14.11.2008
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Rapsöl ist eigentlich erste Wahl, was die Erhitzbarkeit angeht.
Gruß Mo |
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Mitglied seit 27.12.2006
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Rapsöl hat keinen Charakter.
opus Signaturen sind doof |
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Mitglied seit 14.11.2008
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Warum sollte Rapsöl Charakter haben ?
Reicht wenn ich ´habe....dachte immer, es kommt auf Temperatur an... |
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Mitglied seit 27.12.2006
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ich bin für gutes Essen. zart gegart.
opus Signaturen sind doof |
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 Mitglied seit 09.08.2008
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Hallo!
 Rapsöl schmeckt zu sehr nach Rapsöl. 
Rapsöl hat keinen Charakter.
Ja, Ihr habt beide recht; es kommt drauf an, ob ihr von raffinierten oder kaltgepreßtem Rapsöl sprecht. Das gute, gesunde, kaltgepreßte Rapsöl schmeckt natürlich ziemlich nach Raps, aber das raffinierte nehme ich auch gerne für alle mögliche, das schmeckt recht neutral, ist aber natürlich auch nicht so gesund. Liebe Grüßle vom Schwobamädle 
Fremde sind Freunde, die man nur noch nicht kennengelernt hat. --- Irisches (?) Sprichwort |
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Mitglied seit 18.07.2009
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HI ich nehme Olivenöl oder Butterschmalz.
Rezepte Gyrosmania(Kultbraten)so wird der Braten auch genannt   Behandle jeden so,wie du selbst behandelt werden möchtest.
Bilder zum Braten in meinem Blog
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Mitglied seit 09.08.2008
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Hallo, nochmal!
Um auf Deine Frage zurückzukommen: Schmalz wäre ok, aber Zwiebelschmalz würde ich keinesfalls nehmen, da die Zwiebeln verbrennen werden. Liebe Grüßle vom Schwobamädle
Fremde sind Freunde, die man nur noch nicht kennengelernt hat. --- Irisches (?) Sprichwort |
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Mitglied seit 14.11.2008
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Mensch, Deine Ergüsse was Deine Psyche angeht, die vom Essen zart berührt wird,hat mit dem Öl doch nichts zu´tun..haha.
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