Henglein
Rama Cremefine
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Sonntagsbraten- Sammelfred
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  Mitglied seit 24.08.2007 
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Bei uns wird am Wochenende oft der klassische Sonntagsbraten auf den Tisch gebracht. Ich bereite Braten und oft auch Suppe am Samstagabend vor, Sonntag frühstücken wir spät, gehen in die Kirche, anschließend spazieren. Wenn wir dann zu Hause sind, brauchen wir nur noch Kartoffeln und Gemüse frisch zuzubereiten, Braten und Suppe aufwärmen. Wir lieben das so, gerade in der kalten Jahreszeit 
Wir haben dabei oft die ganz klassischen Dinge: Rinderbraten Schweinebraten Krustenbraten Hackbraten Rouladen im Weiteren Sinne auch Gulasch heute dagegen gibt es ne Martinsgans. Ich würde mich nun riesig freuen, wenn wir hier ein paar tolle Rezepte für den Sonntagsbraten sammeln könnten, um unsere Palette zu erweitern. Vielleicht hat ja auch der eine oder andere von Euch Freude an Anregungen. Ich bringe auch mal ein Einstandsrezept mit: Knoblauchbraten Man braucht Schweinebraten Salz Pfeffer Knoblauch der Braten wird mit einem scharfen spitzen Messer mehrfach eingestochen. In die so entstandenen Taschen schiebt man jeweils eine ganze Knoblauchzehe. Von der Menge her hab ich für uns 2 1/2  ein Bratenstück von einem guten Pfund, das reicht zwei Tage, da nehme ich ca, eine halbe Knoblauchknolle.
Dann wird der Braten mit Pfeffer eingerieben, angebraten, mit Wasser abgelöscht und ca. 1 Stunde geschmort. Schmeckt total Klasse, und die im Fleisch weichgegarten Zehen sind die Krönung des ganzen, darum streiten wir uns immer
LG Das Prizzel * * * Wer andern eine Bratwurst brät, der braucht ein Bratwurst-Bratgerät! |
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 Mitglied seit 08.05.2005
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Mitglied seit 24.08.2007
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Hey Klasse,
hier geht es ja schon los! Danke für die Ideen, den Käsebraten finde ich besonders interessant. LG Das Prizzel * * * Wer andern eine Bratwurst brät, der braucht ein Bratwurst-Bratgerät! |
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 Mitglied seit 26.05.2008
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Hallo Ich hätte hier noch 3 Rezepte, die uns gut geschmeckt haben: Hackbraten Altbaerlis Glühweinbraten Kalbsbraten Viele Grüsse Marquise 
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Mitglied seit 08.05.2005
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Hallo,
ich hätte noch ein paar Rouladenrezepte: Rouladen mit Lauchfüllung Rouladen mit Bananenfüllung Rouladen mit Blauschimmelkäse Rouladen mit Frischkäsefüllung Rouladen mit Spinatfüllung und einen Russischen Spickbraten Der Knoblauchbraten hört sich auch gut an! Ich liebe Knoblauch! Aber dann kann man ja eine Weile nicht mehr auf die Straße gehen, oder? LG Pralinchen |
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 Mitglied seit 17.01.2002
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Hallo
...und hier noch einer : www.chefkoch.de/rezepte/1143221220686553/Gefuellter-Krustenbraten.html Gruß Werner |
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Mitglied seit 13.11.2005
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Hallo,
dieser liest sich toll und den gibt's dann auch heute Abend: www.chefkoch.de/rezepte/803781184161502/Spiessbraten-im-Bratschlauch.html Wenn er Pflicht und Kür bestanden hat, dann wird er zum Sonntagsbraten erhoben. Lg,MArie |
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 Mitglied seit 09.01.2009
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Hallo Miteinander
http://www.chefkoch.de/rezepte/1633991271059886/Rinderschmorbraten-mit-Chianti.html http://www.chefkoch.de/rezepte/1666251274796125/Schweinebraten-vom-Hals-in-Parmaschinken.html http://www.chefkoch.de/rezepte/1471091251959409/Schweinsbraten-vom-Hals-mit-viel-Sauce.html http://www.chefkoch.de/rezepte/1335141238417639/Sulzbraten.html http://www.chefkoch.de/rezepte/1495271254755680/Knusprig-gebratene-Schweinshaxen.html http://www.chefkoch.de/rezepte/1537301259596003/Knuspriger-Schweinebraten.html http://www.chefkoch.de/rezepte/1395591244472527/Rinderschmorbraten-gespickt.html http://www.chefkoch.de/rezepte/1633991271059886/Rinderschmorbraten-mit-Chianti.html Ganz Liebe Grüsse Tryumph800 |
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Mitglied seit 05.07.2009
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Hallo zusammen
Und hier noch mehr leckere Sonntagsgerichte: Schweinerücken Griechisch Annas Rouladen mit Seidenklössen Calvadosrouladen Und auch immer wieder lecker... mal was mit Huhn...: Coq au vin LG, Tabbie An deinem Herd bist du genauso ein König wie jeder Monarch auf seinem Thron. - Miguel de Cervantes Keine Liebe ist aufrichtiger als die Liebe zum Essen. - George Bernhard Shaw |
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 Mitglied seit 05.07.2009
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Servus,
in diesen Thread muss unbedingt Lavendulas oberbayrischer Schweinsbraten landestypische Rezeptur mit ganz wenig Zutaten rein. Do legst di nieda! LG 
Lavendula_ |
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Mitglied seit 24.08.2007
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Ihr seid Klasse, Ihr Lieben!
LG Das Prizzel * * * Wer andern eine Bratwurst brät, der braucht ein Bratwurst-Bratgerät! |
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Mitglied seit 19.08.2008
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Hallo,
auch ich bin immer wieder für den Sonntagsbraten ,der sollte auch bei uns immer für zwei Tage reichen .Das beste für mich immer die Soße .Muß nicht Sonntags sein ,es gehen auch zwei andere Tage in der Woche .Ob Geflügel,Schwein oder Rind ,Fleisch sollte was besonderes sein und nicht alltäglich . Lg Ute |
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 Mitglied seit 23.07.2010
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hallo
hier mein schweinebraten. www.chefkoch.de/rezepte/1751561284622722/Schweinebraten.html lg |
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