Henglein
Rama Cremefine
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Falsches Filet -eine kurze Frage-
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  Mitglied seit 06.10.2006 
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vielleicht werden jetzt einige Fleischkenner unter Euch die Hände über dem Kopf zusammenschlagen, ich muß meine Frage aber dennoch stellen. Also, ich möchte am WE einen Rinderschmorbraten machen. Im Rezept ist dafür ein Stück aus dem Rinderbug vorgesehen. Kann ich anstatt falsches Filet verwenden? Wenn ja ändert sich die Garzeit? Danke im voraus Dani |
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 Mitglied seit 10.09.2010
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Hallo,
ein sog. falsches Filet ist ein Stück aus der Schulter. Da Rinderbug ein Teil der Schulter ist, kann man bedenkenlos dieses Fleisch nehmen. Schau doch mal hier nach. Vllt. hilft das weiter. LG christel |
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Mitglied seit 17.01.2002
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Hallo
Es ist alles gesagt . Gruß Werner |
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Mitglied seit 06.10.2006
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Danke, dann kann ich ja loslegen.
Gruß Dani |
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