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"fleischideen" zu Kartoffelsalat und Nudelsalat
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  Mitglied seit 19.04.2005 
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Ich werde demnächst ein Mittagessen für 6-10 Personen vorbereiten. Auf jeden Fall werde ich abends vorher Kartoffelsalat und evtl. Nudelsalat machen. Hat jemand eine Idee für ein etwas anders KALTES Fleischgericht dazu? Schnitzel, Bouletten oder Wiener Würstchen sind irgendwie inzwischen so langweilig.... 
Allerdings sollte es wirklich etwas Kaltes sein, daß ich auch am Vortag schon zubereiten kann. Ich bin am Tag selber nicht da und muß die Sachen nur für meinen Freund und die anderen hinstellen/vorbereiten. LG Anne -donaldine1- |
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 Mitglied seit 20.10.2005
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Hähnchenteile lassen sich gut vorbereiten und schmecken kalt auch noch.
Ansonsten vielleicht dünn auf geschnittener Braten wie Roastbeef oder Schweinelende. Liebe Grüße Michèle 
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 Mitglied seit 29.07.2010
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Hallo Anne
Also wenn die Salate "nach italienischer Art" sind, wäre vielleicht ein Vitello Tonnate nicht schlecht?! LG Lunetta |
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Mitglied seit 19.07.2006
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Hej - Leberkäs´passt da auch ganz prima.......
Glück Auf Bernd |
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 Mitglied seit 26.11.2007
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Hallo Anne,
wie wäre es mit einem Partyschinken, den kann gut einen Tag vorher im Backofen garen und schmeckt kalt sehr gut! Dazu ein paar verschiedene Sorten Senf und fertig! LG Kekka |
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Mitglied seit 18.01.2006
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Hallo!
Diese Dinge kann man gut vorbereiten: Mariniertes Rindfleisch Siedfleisch-Carpaccio Oder wie wärs mit Fleischsalaten: Rindfleischsalat Gyrossalat Nürnberger Bratwurstsalat Würstchensalat LG kaktus1709 |
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Mitglied seit 11.03.2010
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Hi,
wie wäre es mit kaltem Braten? Oder Crispy Chicken , marinierte Hähnchenspieße oder Überbackene Minutenschnitzel (zB Hawaii-Style). LG kleines_kaeuzchen |
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Mitglied seit 14.02.2006
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Hallo Anne -donaldine1- ,
sicher etwas teurer sind Roastbeef- und Schweinebraten- Aufschnitt, der gerne zu Kartoffelsalat gereicht wird. Doch auch die "kölsche" Art ist nicht zu verachten - ein gutes Stück frische Leberwurst - noch heute in Kölschen Brauhäusern angeboten. LG Köbes |
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 Mitglied seit 26.10.2003
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Hallo,
diese gerollte Putenbrust lässt sich auch sehr gut Vorbereiten und passt sehr gut zu Kartoffel - und - Nudelsalat. LG Babs der 
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>>Mit den Gerüchten ist es wie mit der Fotografie – wenn man erst einmal was Negatives hat, kann man es entwickeln und vergrößern.<< unbekannter Autor |
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 Mitglied seit 26.05.2010
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Hallo,
Kasseler- oder Kaiserbraten kann sehr gut vorbereitet werden. Senf und Meerrettich dazu und Deine Salate, fertig LG Eislein |
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Mitglied seit 30.12.2009
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Hallo,
wie wäre es mit Salaten, in denen das "Fleisch" schon drin ist und du stellst nur noch leckeres Baguette oder Brötchen dazu? Ich empfehle Frühlingssalat und Fleischkäse-Salat. Evtl. kannst du zum Brot ja noch leckere Aufstriche, wie z.B. einen Kürbuskern-Aufstrich machen. Guten Appetit Wünscht Lore |
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Mitglied seit 17.12.2008
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Ich wäre da am ehesten bei Hühnchen oder Leberkäse, wenn es denn kalt sein muss
Gruß vom Chris |
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Mitglied seit 08.08.2010
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Hallo,
bitte keinen kalten Leberkäse nehmen, weder zu Kartoffelsalat noch zum Nudelsalat. Gruss kaquu |
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Mitglied seit 29.08.2005
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Hallo,
wir hatten mal geräucherte Pute, das war oberlecker. Oder aber: Chickenwings, Chickennuggets, einfach kalter Braten (Schweinebraten, Putenbraten, Rollbraten), Roastbeef. LG eflip |
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Mitglied seit 17.01.2002
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Hallo
Krustenbraten kalt wäre auch eine Idee. Gruß Werner |
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Mitglied seit 30.12.2009
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Wie wäre es statt Wiener Würstchen mit herzhaften Rohessern/Rauchpeitschen...,
die gibt es doch als Käsewürstchen, Chilli-Würstchen.... LG Lore |
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Mitglied seit 24.03.2007
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Kassler mit Remoulade würde passen,oder rustikal rheinische Blutwurst. LG 
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Mitglied seit 26.05.2010
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Hallo zusammen!
Vielleicht für die Personenzahl alleine zu teuer, aber eventuell als Zusatz: Rehrücken rosa gegart, ausgelöst, in dünne Scheiben geschnitten (wie kalter Braten halt). Dazu Preiselbeeren. Njam. Kann ich mir gut vorstellen neben einer Platte Vitello Tonnato... Liebe Grüße, Sandra |
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Mitglied seit 19.04.2005
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Hallo,
vielen Dank für die vielen Ideen! 
Ich muß mir noch mal überlegen, wa sich nun genau machen, aber auf jeden fall nicht Schnitzel, Bouletten oder Würstchen! Liebe Grüße Anne -donaldine1- |
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Mitglied seit 30.12.2009
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Na, du hast doch einige Alternativen genannt bekommen!
Kannst ja mal berichten, was es geworden ist. Lore |
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Mitglied seit 31.12.2003
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Hallo!
Was hältst du denn von einem gefüllten Hackbraten? Der schmeckt kalt auch sehr lecker. Lg humstein |
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Mitglied seit 19.04.2005
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Hallo!
Ich wollte nur mal kurz Bericht erstatten.
Ich habe das marinierte Rindfleisch hier aus der Datenbank gemacht www.chefkoch.de/rezepte/206461086600443/Mariniertes-Rindfleisch.html. Ist super angekommen! Danke für alle Tips!!! Liebe Grüße Anne -donaldine1- |
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