Henglein
Rama Cremefine
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STEAKS MEDIUM?????
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  Mitglied seit 05.12.2007 
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 Mitglied seit 03.07.2004
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Guck mal hier
Chefkoch ist kein Wattepusten!  die Ex-Fritte
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 Mitglied seit 05.07.2009
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Hui darklion,
du stellst aber eine umfangreiche Frage einfach so kurz und knapp hier rein. Daran scheiden sich die Götter und tippen sich die CK-User die Finger wund. Schau mal hier: Hilfe! Wie bekomme ich ein Steak richtig hin!!! Wie bekomme ich das Steak wie im Steakhaus hin? Das grosse Problem ein Steak zu braten. LG 
Lavendula_ |
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 Mitglied seit 17.01.2002
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@darklion
würzen, anbraten und dann 20 Minuiten bei 80 Grad in den Backofen... ergebniss: medium, ganz einfach! lg Uli |
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 Mitglied seit 12.09.2004
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Moin!
oder bei vielen Steaks umgekehrt? 20 Min. in den Ofen bei 80°C, dann anbraten? Gruß, Nick  
----  ich koche nur aus Verzweiflung. Wo kann man sonst gut essen? ------
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Mitglied seit 02.04.2010
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scharf anbratenm und 15 nin in alu
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 Mitglied seit 26.10.2003
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Hallo Beerboy,
wenn Du das Fleisch in Alu packst kannst Du Dir das anbraten auch gleich sparen, sagt der von Dir so gerne zitierte A.Schuhbeck. Fleisch anbraten bei 60-80°C auf den Rost legen und ca. 15 Min. nachziehen lassen. LG Babs der 
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>>Mit den Gerüchten ist es wie mit der Fotografie – wenn man erst einmal was Negatives hat, kann man es entwickeln und vergrößern.<< unbekannter Autor |
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