Henglein
Rama Cremefine
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Lammbraten oder Kalbsrollbraten vorbereiten
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  Mitglied seit 17.08.2007 
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ich möchte am Ostersonntag einen Lammbraten und einen Kalbsrollbraten machen. Da ich aber nur ein Backrohr habe, würde ich gern einen am Samstag vorbereiten und am Sonntag dann aufwärmen. Welcher Braten eignet sich besser dafür? Vielen Dank für Eure Hilfe. mfg purzeltrixi |
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 Mitglied seit 21.02.2007
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Hallo,
welches Teil hast du denn vom Lamm? LG Carrara Auch das beste Werkzeug kann mangelndes Know-how nicht ersetzen! |
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Mitglied seit 17.08.2007
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Hallo,
habe ein Stück Schulter. LG purzeltrixi |
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Mitglied seit 21.02.2007
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Dann würde ich das Lamm zum Aufwärmen vorsehen.
LG Carrara Auch das beste Werkzeug kann mangelndes Know-how nicht ersetzen! |
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 Mitglied seit 27.03.2002
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Hallo
Da geht Beides  gleich gut .
Nur zum aufwärmen dei Braten in kaltem Zustand in Scheiben schneiden (es schneidet sich besser ) und in der Sauce dann schön langsam erwärmen .Wildes kochen Bitte vermeiden . lg annelore |
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 Mitglied seit 29.09.2006
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Hallo,
ich hätte jetzt Kalb gesagt! Aber wenn Lörchenmeint, beides geht... Ist das Kalb vom Nacken? weiß- blaue Grüße Cry |
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Mitglied seit 21.02.2007
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Cry sag doch 'Kalb' -- dann haben wir wenigsten alle Möglichkeiten angeboten
LG Carrara Auch das beste Werkzeug kann mangelndes Know-how nicht ersetzen! |
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Mitglied seit 29.09.2006
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Nö..."Kalb" sag ich nicht...
weiß- blaue Grüße Cry |
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Mitglied seit 27.03.2002
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Pööööh
Dann eben nicht  Feigling  
Es geht echt Beides ,ich gehe davon aus das Beides geschmort wird ,Die Hauptsache ist das langsame erwärmen am anderen Tag . dat Lörchen |
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Mitglied seit 29.09.2006
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Ob es mir nun jemand glaubt, oder nicht. Ich habe gestern einen Kalbsrollbraten gemacht, er war spät Abends fertig und wunderbar zart und lecker.
Da es fast 2 Kilo waren, habe ich ihn heute nochmal warmgemacht (in seiner Sauce bei 80 Grad Celsius). Schmeckt immernoch! Den Rest friere ich ein. weiß- blaue Grüße Cry |
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Mitglied seit 27.03.2002
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das ist doch meine Rede
lörchen |
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