Henglein
Rama Cremefine
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Wie dick sollte ein T-bone oder ein Ochsenkotelett sein........?
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  Mitglied seit 26.11.2006 
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Seit wir in unserer schönen mittelalterlichen Stadt nun gar keinen Metzger mehr haben und nur noch ambulant (Verkaufswagen) versorgt werden (2 mal die Woche), muss man vorbestellen. Das klappt ja eigentlich auch ganz gut, nur kann ich mir so ein Teil roh nicht vorstellen. Was muss ich bestellen, in Zentimeter Dicke? Ich gehe da immer von zwei Finger breit aus, hab aber auch Handschuhgröße XXXL? LG Alni |
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 Mitglied seit 20.10.2005
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Ich würde sagen, so 2 - 2,5 cm sollte es schon haben.
Liebe Grüße Michèle 
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 Mitglied seit 27.03.2002
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@Alni
Du Fragst Dinge  So 4-5 cm sag ich das sind bei mir 2 Fingerbreit .
dat Lörchen |
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Mitglied seit 20.10.2005
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 echt jetzt, also sollte ein T-Bone wirklich soooo dick sein? Da bescheißen die im Restaurant immer 
Liebe Grüße Michèle
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Mitglied seit 26.11.2006
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Grins
Hab grad nachgemessem, und komme Minimum auf 5 Zentimeter, wenn ich mich schlank mache! Das entspricht doch sehr meinen Vorstellungen. Kann man das so bestellen? Ich kenne den Metzger noch nicht so gut? LG Alni |
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Mitglied seit 20.10.2005
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Ich hab jetzt auch nachgemessen, was habt ihr denn für Wurstfinger sagt mal
ich komme grad so auf 3 cm.
Liebe Grüße Michèle
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Mitglied seit 16.06.2007
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.... das sind keine zwanzig Zentimeter, kleiner Peter...träller...
LG Brutzel Link zur Gruppe ,,Wir vom Niederrhein" |
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Mitglied seit 26.11.2006
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Sagte ich doch schon:
Handschuhgröße XXXL
LG Alni |
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Mitglied seit 27.03.2002
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Booooooooooooooooh
Was habe ich für Patten 2 Finger 5 cm Ist da XXXXXXL
dat Lörchen |
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Mitglied seit 27.03.2002
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@ Michèle
Wenn der Knochen drann ist kommt das mit 4-5 cm immer hin lg annelore |
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Mitglied seit 02.07.2007
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Alles unter 5cm ist Carpaccio mit Knochen
Gruß, Mansour |
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Mitglied seit 28.08.2004
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Hi,
Ochsensteak würd ich auch 4-5 cm bestellen, T-Bone ist normalerweise etwas dünner, eher so 2,5 - 3 cm, zumindest in Amiland. Gruß Joe 
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 Mitglied seit 16.04.2008
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bestellt euch mal eine Bistecca Fiorentina...Fleisch bis zum Umfallen...aber da essen auch mindestens 2 Personen mit. Dicke kommt so ab 6cm und den Teller drunter sieht man nicht mehr.
LG Mathias |
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Mitglied seit 26.11.2006
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Salü Mathias
Wieso zwei Personen? Meinst Du, Handschuhgröße XXXL kommt von nix?
LG Alni |
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Mitglied seit 25.01.2008
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Wurstfinger oder Clodeckel große Hände hin oder her, ein T-Bonesteak sollte 3cm dick sein, das ist das richtige Maß.
Gruß, Grenache |
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Mitglied seit 16.04.2008
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Hi Alnitak,
hast Du mal eine Bistecca gesehen? Da wo sie herkommt? Oder gar bestellt? Kostet mächtig! LG Mathias |
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Mitglied seit 26.11.2006
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Salü Mathias
Immer, wenn ich an Italiens Küsten anlande! Ich hab auch meine XXXL Hände nicht vom Nichtstun; die sind erarbeitet, und man sieht es ihnen an. Entsprechend ist auch der Hunger ein wenig oversized, wie ich zugeben muss. LG Alni |
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Mitglied seit 27.03.2002
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Naja ohne" Sättigungsbeilage "
Klappt das auch mit dem 5cm Steak
wenigstens bei mir 
Fleisch ist einfach das Beste Gemüse dat Lörchen |
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Mitglied seit 04.04.2005
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Hallo,
zu dünn schmecken sie nicht. 2 Finger breit wäre für mich auch tragbar, das wären ca. 3,5cm. Ich hate neulich welche, da hatte ich dafür das Gefühl, sie wären nicht so breit wie sonst gewesen, wogen aber immer noch über 300g das Stück. Probier es halt mal aus und ändere es ggf. ab. lg morgaine |
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Mitglied seit 26.11.2006
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Salü morgaine
Ich denke da größenmäßig eher an 800g mit Knochen? Bin ich unmäßig? Gar dekadent? LG Alni, der sich auch mal wieder so richtig was gönnen dürfen trauen will! So! |
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Mitglied seit 18.07.2009
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Hi ich mag es 3-4cm reit. Für eine echte Bistecca Fiorentina, gibt es in der Umgebung keiner der Jungochsen der Rinderrasse Chianina züchtet.
 
Behandle jeden so, wie du selbst behandelt werden möchtest.
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Mitglied seit 06.12.2005
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Keine Ahnung, wie dick die sein müssen, Alni, aber wenn man die in Avila bestellt, sind die genau richtig und schmecken fantastisch.
Also, wenn Du da mal hinkommst...
Liebe Grüsse Susanne |
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