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Hilfe, ich habe ein Fleisch im Ofen und es wird nicht weich- gleich kommen die Gäste
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  Mitglied seit 10.02.2006 
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NG. Jetzt habe ich ihn mehrmals rausgeholt, um zu schauen, ob er gut ist.  Er wird nicht weich. Schwitzend lese ich nun, dass man
große Temperaturschwankungen vermeinden soll
Ist noch was zu retten??? Courgette |
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 Mitglied seit 22.10.2006
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Hallo,
schalte einfach hoch und vergiss für heute mal NT. Wird schon werden Beste Grüße Boxerbaby Andere erkennen ist weise,
sich selbst erkennen ist Erleuchtung.  |
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 Mitglied seit 14.11.2008
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da würd ich jetzt mit der Temperatur aber ganz schnell hochgehen, evtl zusätzlichen improviseierten Zwischengang einschieben.
ist mir auch passiert, viel Erfolg. Gruß Mo |
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 Mitglied seit 05.07.2009
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Hallo courgette,
hochschalten - hätte ich jetzt auch spontan gedacht. Aber ich habe keine Erfahrung mit NT - darum gibts den Tipp von mir gratis 
Toi-toi-toi LG 
Lavendula_ |
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Mitglied seit 21.07.2005
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Ich habe wenig gute Erfahrung mit NT gemacht. Ganz traditionell wird mein Braten am besten. Hoffentlich kommt man bald von dieser Schiene wieder herunter. Gib also Hitze daran.
LG Brielle |
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 Mitglied seit 10.01.2009
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Jaaa,
kan mich brielle nur anschließen, hatte bis jetzt auch kein Glück mit NT. Bei wieviel Grad und wann hast du ihn denn rein? Ist es Schwein oder Rind? Ich würd auch die Temperatur hochdrehen. Wünsche viel Erfolg! Cookie |
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Mitglied seit 22.10.2006
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Also, ich habe dieses NT auch getestet, ganz ehrlich muß ich nicht haben. Ich habe 3 x getestet, bin 3x auf den bauch gefallen.
Beste Grüße Boxerbaby Andere erkennen ist weise,
sich selbst erkennen ist Erleuchtung. |
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Mitglied seit 10.02.2006
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Huhi, ich habe erst mal ein Glas Sekt gekippt,
hochschalten?? Ich weiß nicht. C |
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Mitglied seit 27.03.2002
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@Courgette
Was ist es den für ein Braten Roastbeef ,Lamm oder .oder Das müßte man schon wissen |
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Mitglied seit 28.08.2004
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... und wie lange ist er bei welcher Temperatur schon im Ofen?
Liebe Grüße Kerstin 
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Mitglied seit 21.07.2005
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Ich fürchte, courgette hat jetzt keine Zeit mehr, da die Gäste da sind. Hoffentlich ist es gut gegangen.
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Mitglied seit 14.11.2008
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wenn dann die Gäste denselben Alkoholpegel haben ist die Schlacht gewonnen!
Gruß Mo |
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Mitglied seit 27.03.2002
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Darauf dann mal
 
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Mitglied seit 03.04.2006
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ob die inzwischen schon beim Essen sind ???
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Mitglied seit 09.05.2006
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@ meefisch: wenn nicht jetzt, wann dann?!?!?
LG Eva |
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Mitglied seit 10.02.2006
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Hi, da bin ich wieder. Gott sei Dank, es ist gut gegangen.
Nach dem Aperitif und den Vorspeisen war das Fleisch durch. Ich hatte eine Lammkeule. Die Temperatur habe ich etwas hochgesetzt. Danke für Eure Beiträge. Courgette |
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Mitglied seit 09.05.2006
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Na dann ist ja alles gut, danke für die Rückmeldung!
LG Eva |
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Mitglied seit 10.02.2006
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Ja, und der Wein ist auch geflossen
Guats Nächtle C. |
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Mitglied seit 27.08.2009
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Hi,
Hab zwar nicht gepostet,freu mich aber das es geklappt hat! 
********************************************************************* Jeder Mensch trägt einen Zauber im Gesicht; irgendeinem gefällt er. (Friedrich Hebbel,1813-1863) Liebe Grüße Heike |
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Mitglied seit 10.02.2006
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Danke Heike, ich bin auch froh. Gruß Courgette
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Mitglied seit 05.07.2009
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Hallo courgrette,
freut mich, dass es nochmal gut gegangen ist. Hier im tiefen Süden würde man sage :"Mei Liaber, do host aba a saubers Massl ghabt! ;- " Ich übersetze gerne mal für den geneigten Nichtbayern:"Das Glück war dir hold!"
LG
Lavendula_ |
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Mitglied seit 03.04.2006
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und bei uns Frranggen:
gell, da hast fei an mords-dusel ghabt
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Mitglied seit 10.02.2006
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bei uns heißt es: Et is noch immer jut jejangen  C.
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Mitglied seit 01.06.2009
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Hallo, courgrette,
das hatte ich auch: Barbarieentenkeulen sollten nach 3 Stunden bei NT durch sein. Nach 5 Stunden waren sie immer noch blutig und lösten sich nicht vom Knochen. Als dann auch noch ein Kuchen nichts wurde, habe ich mir ein Backofenthermometer besorgt und nachgemessen. Fazit: Mein Thermostat war defekt und erreichte nie die eingestellte Temperatur. Kundendienst kommen lassen, Thermostat ausgetauscht, alles wieder o.K. LG hzweiO |
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Mitglied seit 10.02.2006
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Hallo Wasser
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Schock!!! Und wie hast Du den Abend gerettet???? Gruß Courgette |
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