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NT-Kochen
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  Mitglied seit 10.06.2007 
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 Mitglied seit 21.11.2007
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Hallo Inge,
ja, was willst Du denn genau wissen? Miepel |
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 Mitglied seit 12.09.2004
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Moin!
da haste meine guten! Und hier meine schlechten! Ein Ofen der die Temperatur hält, eine anständige Kerntemperaturtabelle und ein Fleischthermometer, mehr brauchste nicht. Der Rest ist Übung! Allerdings ist das NT-Garen keine Allzweckwaffe und wird leicht als monoton empfunden, wenn mans übertreibt. Auch die geringe Temperatur des Fleisches beim Servieren mag nicht jeder! Teller vorwärmen ist Pflicht!!! Gruß, Nick 
----  ich koche nur aus Verzweiflung. Wo kann man sonst gut essen? ------
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Mitglied seit 23.12.2008
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Hallo, Inge,
als ich begann, mich für das NT-Garen zu interessieren, hab ich mir ein einschlägiges Kochbuch und ein Bratenthermometer gekauft. So hab ich mich reingelesen und -gekocht. Das kann ich nur empfehlen. LG Hanka |
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 Mitglied seit 18.07.2009
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Hi schau mal hier
Behandle jeden so, wie du selbst behandelt werden möchtest. 
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Mitglied seit 10.06.2007
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Hallo an Euch! Ich hab mich schon schlau gemacht und werde bald meine ersten Testversuche starten. Bin mächtig gespannt. Erst mal ganz herzlichen Dank für Eure Ratschläge und lG, Inge
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