Henglein
Rama Cremefine
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Schweinefilet im Backofen - Garzeit
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  Mitglied seit 19.12.2009 
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ich brauche mal einen Tip wie ich Schweinefilet im Backofen am besten gare. Ich möchte 4 große (ganze) Filets garen. Ist mir in der Pfanne zu viel und außerdem brauch ich die anderen Kochplatten für die Beilagen. Kochende Grüße |
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Mitglied seit 27.06.2004
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Hallo!!
Am besten die Filets in der Pfanne kräftig anbraten und dann bei 160 Grad ca ne halbe Stunde im Ofen fertig garen. Grüßle Beate |
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 Mitglied seit 30.09.2003
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Hi, also ich brate die gewürzten Filets rundeherum an und
dann kommmen sie für 30 Min. in den auf 180 Grad vorgeheizten Ofen. Ohne Deckel und so weiter. In der Zwischewnzeit kann man mit dem Anbratsatz ein Sösschen nach Gusto zubereiten. Die Filets sind nach den 30 Minuten saftih und rosa!! Guten Appetit wünscht möppel |
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Mitglied seit 27.06.2004
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Also bei 160 Grad sind die 30 Minuten schon reichlich. Bei 180 Grad nach kräftigem anbraten ist das Filet nach 30 Minuten bestimmt nicht mehr rosa.
Grüßle Beate |
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Mitglied seit 19.12.2009
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Vielen Dank,
ich werd es mit 160 Grad versuchen, scheint mir auch ausreichend. bin dann ma weg. 
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Mitglied seit 27.06.2004
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Aber bitte nach 15 Minuten schon mal drücken obs nich schon reicht.
Grüßle Beate |
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Mitglied seit 05.09.2008
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Hallo
ich brate die Filet kräftig an gebe Sie in den Backofen bei 190 Grad, nach 15Minuten rausnehmen in Alufohlie wickeln und noch ca.5-10Minuten ruhen lassen. Liebe Grüsse Noveli |
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 Mitglied seit 09.01.2009
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Hallo Miteinander
Hallo house-wife Kannst es auch mit niedergaren machen! Den Ofen auf 80 Grad vorwärmen unter und ober hitze eine grosse Ofenform darin erwärmen. Filets würzen dann in Öl während 5-6 Minuten rundherum anbraten. Auf die vorgewärmte Platte im Ofen legen und 40 Minuten garen lassen. Dann in schön dünne Scheiben schneiden. Das Fleisch wird schön rosa, saftig und zart sein. 
Ganz Liebe Grüsse Tryumph800 |
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Mitglied seit 02.01.2010
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Hey,
ich mach es so: würzen, von allen seiten anbraten und dann bei 180 grad 15 minuten in den ofen - wird immer super zart. |
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