Henglein
Rama Cremefine
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rinder - minuten - steaks Wie soll ich die machen?
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  Mitglied seit 02.01.2010 
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bin ganz "frisch" hier und habe eine Frage. Ich habe heute für morgen mittag rinder - minutensteaks im Supermarkt  gekauft.
Nun steh ich vor dem Problem: Wie mach ich die? Mit Rumpsteaks kenn ich mich aus, aber bei diesen kleinen dünnen Dingern? Hat jemand von Euch Erfahrungen oder Ideen? |
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 Mitglied seit 27.06.2008
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Hallo Ally,
da haben wir erstmal alle ein Problem! Die können da drauf schreiben, was sie wollen ... wer hat jetzt seine Minuten, das Rind, der Käufer ... oder wer? Watt is dat denn für Fleisch? Wo vom Rind? ... fragt die Tiiine 
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Mitglied seit 02.01.2010
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Hab grad geschaut. Die Schnitzelchen sind aus der Hüfte. und um die letzten Minuten des Rindes braucht sich niemand gedanken machen
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Mitglied seit 16.12.2009
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Hallo Ally, ich glaub, als Steak kannst Du die Teile vergessen, mach lieber ein Boeff Stroganoff (richtig geschrieben?) draus, oder mach einen Salat mit Rinderscheibchen. Oder flachklopfen, mit Schinken belegen, aufrollen und wie kleine Rouladen machen. Viel Spaß Susi
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Mitglied seit 02.01.2010
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hey,
danke für die Antwort.So'n Mist, dachte kurz anbraten, Kräuterbutter drauf, fertig. Aber na gut. Boeuf Stroganoff klingt gut, werde gleich nach Rezepten suchen! |
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 Mitglied seit 10.05.2008
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hallo ally, klar kannst du die Dinger auch anbraten, aber kurz und scharf (ca. 1 Minutepro Seite wie z.B. bei diesem Rezept
LG Micky |
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Mitglied seit 19.12.2009
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Hallo Ally
natürlich kannst Du die dünnen Rindersteaks braten Kräuterbutter drauf fertig. Die brauchen auch nur eben durch die Pfanne huschen, je nachdem wie durch du sie haben willst. Ich mach die auch gerne auf dem Grille (draußen Sommer) Tischgrill (innen Winter) Viel Glück |
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Mitglied seit 02.01.2010
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Hey Micky,
hab leider keine Paprikaschoten zu Hause - und morgen is Sonntag [img]www.cosgan.de/images/smilie/traurig/a045.gif[/img], weil klingt lecker. Also werd ich mich entscheiden müssen zwischen Boeuf Stroganoff oder kurzgebratene schnitzelchen mit Brokkolirahmgemüse... und das, wo ich mich doch immer nich entscheiden kann 
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Mitglied seit 10.05.2008
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Kein Problem, ich hab eigentlich auch nur an das Anbraten gedacht. Mir schmecken Rindersteaks immer am besten nur mit Kräuterbutter! Dein Link funktioniert bei mir übrigens nicht, bei dir?
LG Micky |
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Mitglied seit 02.01.2010
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nee, bei mir auch nicht.
muss mal schauen, was ich da schon wieder verfriemelt hab ... |
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 Mitglied seit 04.04.2005
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Hi,
vorsicht, die Dinger sind echt in einer Minute pro Seite durch. Als mein Freund so was mal anschleppte, habe ich die voll verbraten, weil ich von anständigen Steaks gewohnt war, dass die länger dauern und nicht glauben konnte, dass nach so kurzer Zeit schon oben das Blut rauskommt - das Zeichen zum wenden. lg morgaine |
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Mitglied seit 02.01.2010
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okidoki, danke euch allen,
werd sie morgen durch die pfanne schleudern und dann berichten! jetz habsch' hunger! 
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Mitglied seit 26.10.2003
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Hallo,
wenn sie so dünn sind mach Involini draus. Zum Beispiel dieses Rezept oder etwas asiatisch hier kann man auch prima mit Hüfte machen. LG Babs der 
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Mitglied seit 02.01.2010
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so, jetzt mach ich mit 'nen überbackenen toast. sonst halt ich's bis morgen nich aus
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Mitglied seit 26.10.2003
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Hallo,
davon abgesehen kannst Du das auch mit den Steaks machen. Toast, Steaks ganz kurz nur angebraten und Bernaise/Hollandaise. Eventuell Spargel oder Champignons auf das Fleisch. Kanz kurz nur unter den Grill 
LG Babs der
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Mitglied seit 02.01.2010
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Hey feuervogel,
was du so alles zu Hause hast, da kann ich nich mithalten .
Und ich habs mir doch doch für den sonntagsschmaus gekauft 
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Mitglied seit 26.10.2003
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Hallo,
zu Hause musst Du nur Toastbrot , Butter, etwas Weißwein und Eier haben. Bernaise oder Hollandaise mache ich immer selbst. Gut Spargel hab ich im TK und Champignons entweder Dose oder auch TK. Ja ich habe eine sehr große Vorratshaltung da ich nicht immer schnell mal einkaufen gehen kann. Mir kam halt nur die Idee, da Du schriebst Du machst Dir jetzt einen Toast. 
LG Babs der
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Mitglied seit 03.01.2010
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Erst mal eins Vorweg, jeder der Dir auf Anhieb die Zeit nennen kann, schwindelt weil mehrere Faktoren eine Rolle spielen.
1. Steaks immer dort kaufen, wo man den Metzger/Fleischer vertrauen kann!!! 2. Steaks müssen ím rohem zustand Zimmertemperatur haben, nicht aus dem Kühlschrank und dann in der Pfanne 3. Es stehen zehn Rinder auf der Weide, also ist Fleisch nicht gleich Fleisch 4. Mamorierte Steak werden saftiger 5. Hochwertiges Öl benutzen 6. Warme Teller 7. Nach dem braten das Steak auf dem Teller etwas ruhen lassen Viel Glück |
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Mitglied seit 02.01.2010
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so, hab gestern damit boeuf stroganoff gemacht - zwischendrin dacht ich, schmeckt wie saure eier ohne eier.
aber am ende echt lecker. ich bezweifel zwar, dass es so geschmeckt hat wie es sollte, aber fleisch ganz zart und der geschmack genau meiner! danke für die tips! |
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