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Schweinefilet, 180 Grad, im Ofen?
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  Mitglied seit 12.11.2008 
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Ich habe bis jetzt die Schweinelende nach dem anbraten bei 80 Grad NT garen lassen, jetzt gibt es heute dazu Kartoffelgratin, das bei 180 Grad Umluft gebacken wird. Nun meine Frage, wie lange müssen zwei ganze Schweinefilets jeweils a 700gr nach scharfem anbraten im Ofen nachgaren? Vielen Dank!!! |
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Mitglied seit 12.11.2008
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Bitte hilf mir doch einer!
*jösel* |
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 Mitglied seit 30.11.2002
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Hallo.
Bei 180 Celsius, ca. 40 Minuten +/- pro Kilo, Braten sollte dann eine Kerntemperatur von 71 - 74 Grad erreichen; vorm Anschneiden mindestens 10 Minuten ruhen lassen. Gruss aus Connecticut, LazarusLong |
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Mitglied seit 12.11.2008
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Also- ca 30 min für die 2 700 gramm Teile *rechnerechne* ui guten rutsch nach conneticut
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