Henglein
Rama Cremefine
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Cordon Bleu Rollbraten wie lange in den Ofen? Eilt!
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  Mitglied seit 17.07.2007 
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Ich habe mir grade einen 1,3 Kg schweren Cordon Bleu Rollbraten im Kaufland geholt und möchte diesen gerne für heute Abend zubereiten. Das Teil ist fertig gewürzt und muß nur noch in den Ofen. Leider steht auf der Packung nicht drauf wie lange und bei wieviel Grad. 
Hat jemand einen Tip für mich? Danke schonmal für Eure Hilfe! 
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Mitglied seit 21.02.2006
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Glubbi,
hast du ein Fleischthermometer? Dann kannst du ja sehen, wenn es innen die richtige Kernthemperatur hast und es gar ist. Sonst wuerde ich bei 1.3 kg sagen, mindestens 1 1/2 bis 2 Stunden, kommt ein bischen darauf han, welche Temperatur du wählst. LG Youtas _____________________ denkwürdige Zeiten sind das! |
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Mitglied seit 17.07.2007
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Hi Youtas,
danke für deine schnelle Antwort. Ein Fleischthermometer hab ich leider nicht - muß ich mir mal besorgen.... Bei wieviel Grad würdest du den Braten denn reinschieben? LG Glubbi |
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 Mitglied seit 24.02.2009
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Hallo Glubbi,
ich würde ihn bei 180Grad ca. 2 Stunden braten. Viele Grüße Sanja |
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Mitglied seit 21.02.2006
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Das denke ich auch, einfach mal nach 1 1/2 Stunden kontrollieren, wie weit er ist.
LG Youtas _____________________ denkwürdige Zeiten sind das! |
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 Mitglied seit 27.03.2002
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Hallo
Ist der Braten aus dem Rücken  wenn ja sind 2 Stunden und 180°C zulange .
Wenn es Rücken ist reichen so gut 60 -70 Minuten da kommt es darauf an wie dick er ist . lg annelore Ich bin nicht auf der Welt um zu sein, wie andere mich gerne hätten |
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Mitglied seit 17.07.2007
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Super danke für die vielen Tipps
Aus dem Schweinerücken ist das Fleisch. Der Braten ist ca. 14cm dick. Nach meiner Einschätzung eurer Tipps werd ich Ihn wohl mal so nach 1 1/2 Stunden durchschneiden, oder.. |
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Mitglied seit 22.10.2006
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Hallo,
ich hatte auch schon 2x mal einen Rollbraten von der besagten Firma. Die benutzen eigentlch für Rollbraten immer schweinenacken. So richtig begeistert war ich eigentlich nicht, irgendwie viel zu überwürzt. War in Zeitnot, um noch groß zu kochen, da habe ich einfach zugegriffen. Hatte den Rollbraten dann für 90 Minuten in der Röhre, das war dann ok. Beste Grüße Boxerbaby Andere erkennen ist weise,
sich selbst erkennen ist Erleuchtung.  |
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Mitglied seit 17.07.2007
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Bei mir steht aber Schweinerücken
nicht Nacken.
Ich hatte auch schon mal nen ähnlichen Rollbraten, da stand allerdings dabei wie lange und welche Temperatur, der war sehr lecker. Danke nochmal für Eure Antworten, ich wünsche euch allen einen schönen Abend und natürlich ein leckeres Abendessen
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 Mitglied seit 22.09.2009
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Hallo
was ist bitte ein Cordon Bleu Braten? Ist der vom Kalb und gefüllt mit Schinken und Käse? lg mmfein 
Wenn einer sagt: Es ist mir gleich, wann, wo und was ich esse, so verdient er unser tiefstes Mitleid, weil er mit den schönsten Gaben Gottes nichts anzufangen weiß! Alfred Walterspiel |
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Mitglied seit 27.03.2002
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@mmfein
Ein Posting über deiner Frage schreibt sie schon das es Schweinerücken ist .Ja der ist dann mit Käse und Kochschinken gefüllt. LG annelore Ich bin nicht auf der Welt um zu sein, wie andere mich gerne hätten |
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Mitglied seit 22.09.2009
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Danke annelore
aber ich kenne das nicht vom Schwein, bei uns ist Cordon Bleu immer vom Kalb. Wenn einer sagt: Es ist mir gleich, wann, wo und was ich esse, so verdient er unser tiefstes Mitleid, weil er mit den schönsten Gaben Gottes nichts anzufangen weiß! Alfred Walterspiel |
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Mitglied seit 27.03.2002
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Im Original ja
Aber was ist Heute schon Original , lg annelore Ich bin nicht auf der Welt um zu sein, wie andere mich gerne hätten |
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Mitglied seit 17.07.2007
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Guten Morgen,
der Cordon Bleu Rollbraten war sehr lecker. Allerdings muß ich Boxerbaby zustimmen sehr stark gewürzt aber so mag ichs.
War jetzt genau 1,5 Stunden bei 180 Grad im Ofen, wäre wohl auch schon 10 Minuten früher fertig gewesen. Werd mir demnächst mal so ein Fleischthermometer kaufen. LG der Glubbi |
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Mitglied seit 27.03.2002
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Hallo
Sag ich doch 
Wenn es Rücken ist reichen so gut 60 -70 Minuten da kommt es darauf an wie dick er ist 1,5 Stunden ist für Rücken einfach zulange ,da wird das Fleisch auch mit Füllung Staubtrocken lg annelore Ich bin nicht auf der Welt um zu sein, wie andere mich gerne hätten |
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Mitglied seit 28.05.2008
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Hallo Glubbi,
bei Rollbraten rechne ich pro cm im Durchmesser 10 Minuten Garzeit. LG Kochschlumpfine |
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Mitglied seit 27.03.2002
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Hallo
Na Prima bei 14 cm Durchmesser wie sollte der Braten aus dem Rücken denn werden .Das Fleisch noch toter wie tot .
LG annelore Ich bin nicht auf der Welt um zu sein, wie andere mich gerne hätten |
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Mitglied seit 22.09.2009
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Hallo annelore
da gebe ich dir vollkommen Recht! Was ist heute schon noch Original? L.G. mmfein Wer nicht selber kocht, der kann auch nichts versauen!!! |
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