Henglein
Rama Cremefine
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welche wurst für currywurst
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  Mitglied seit 13.08.2009 
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da ich im Berlinurlaub currywurst kennen und lieben gelernt habe möchte ich diese auch mal machen- bin aus österreich und bei uns hab ich noch nirgendwo welche beim würstlstand gesehen. es gibt zwar so ein fertigprodukt aber das möchte ich nicht verwenden danke lg namoria |
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 Mitglied seit 17.01.2002
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Am nächsten kommst Du dem Ergebnis, wenn Du eine Weißwurst grillst.
________________________________________________________________________ Einer Rebe und einer Geiß wird´s im August nie zu heiß! (Bauernregel) |
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 Mitglied seit 20.02.2006
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Huhu!
bei uns im Ruhrgebiet gibt es eine feine Bratwurst als Currywurst Substanz. Lg Chuli |
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Mitglied seit 06.01.2009
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Hallöchen!
Ich finde eine Currywurst ist nur eine richtige Currywurst, wenn man sie aus einer Bratwurst macht. Die Version aus Bockwurst ist gar nicht mein Fall!!! LG Pimpernelle |
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Mitglied seit 13.08.2009
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meint ihr mit bratwurst so nürnburger bratwürste?
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Mitglied seit 28.07.2006
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nein Nürnberger nicht, da kannst du eher eine Thüringer Bratwurst nehmen.
Gruß Heinz |
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Mitglied seit 13.08.2009
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hm naja weiß nicht bei uns gibt es in österreich so etwas nicht, was ist denn da ungefähr eine bratwurst????
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 Mitglied seit 06.05.2009
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Hallo,
also, ich meine, das man in Österreich keine Wurst bekommt, die einer Currywurst gleichkommt  .
LG Anneliese |
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Mitglied seit 17.01.2002
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Ich meine damit Weißwurst, also so eine *klick* .
________________________________________________________________________ Einer Rebe und einer Geiß wird´s im August nie zu heiß! (Bauernregel) |
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Mitglied seit 28.07.2006
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Hier kannst du einige über Batwurst lesen.
Im Ruhrgebiet wird für die Currywurst eine feine, gebrühte Rostbrahtwurst genommen. Gruß Heinz |
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Mitglied seit 28.07.2006
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ein h nehme ich wieder weg von der Bratwurst
Gruß Heinz |
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Mitglied seit 06.01.2009
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aber in Berlin wirst du vermutlich eine Bockwurst unter der Currysoße gehabt haben, oder nicht???
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Mitglied seit 29.07.2003
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Hallo,
also hier in Schlewig-Holstein, nimmt man Currybrühwurst, das ist ne rote. Sieht aus wie ne Bockwurst (von der farbe) ist aber keine. Mit Bratwurst ist das nichts. In Berlin habe ich auch nur die Brühwürste kennengelernt. Die werden aber natürlich nicht gekocht, wie Bockwurst, sondern gebraten, bzw gegrillt. In Berlin haben die allerdings oft diese Lütten Cürrybrühwürste. Hier in S-H nicht immer einfach zu bekommen. LG Dm |
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Mitglied seit 17.01.2002
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Wahrscheinlich wirst Du ganz viele Antworten bekommen, weil je nach Gegend in Deutschland eine andere Wurst als Basis für eine Currywurst genommen wird. In unserer Gegend ist es eine feine (Kalbs)Bratwurst ähnlich einer Weißwurst, wo anders grobere Bratwürste, es gibt sogar welche, die Bockwürste oder Krakauer nehmen
  ; in Berlin gibt es noch den wesentlichen Unterschied ob mit oder ohne Darm. Also probier Dich einfach durch das Bratwurstangebot durch, das es bei Dir zu Hause gibt und dann wähle Deinen Favoriten.Es gibt auch einige Metzger/Feinkostversender, die die entsprechenden Würste verschicken, ob sich das allerdings lohnt, das liegt an der Tiefe Deines Verlangens .________________________________________________________________________ Einer Rebe und einer Geiß wird´s im August nie zu heiß! (Bauernregel) |
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Mitglied seit 26.11.2006
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Salü namoria
Probiere doch mal eine "geschlagene Bratwurst"? Das ist eine feine, weiße Brühwurst ohne Darm. LG Alni |
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 Mitglied seit 09.11.2005
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Hach Bisher bin ich ja in Ehrfurcht erstarrt,wenn susa_ Weintips gegeben hat 
JETZT glaube ich,dass die "NRW-Fraktion" dringendst einen "DönninhausTreff"............... mamirah |
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Mitglied seit 28.07.2006
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ich leih dir ein g mamirah
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Mitglied seit 09.11.2005
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MOIN Da siehste mal ,Mr Clapton, WIE derangiert ich bin 
mamirah |
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 Mitglied seit 27.03.2002
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Hallo
Überwiegend ist Curry wurst eine feine abgebrühte Bratwurst mit oder ohne Darm Abweischend davon gibt es die dunklere das ist Überwiegend eine Rinderbrühwurst . lg annelore Ich bin nicht auf der Welt um zu sein, wie andere mich gerne hätten |
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Mitglied seit 15.10.2008
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..........man kann beides nehmen, rote oder weiße rostbratwurst. ich bevorzuge weiße, die ist geschmacklich nicht so intensiv.
lg. s |
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Mitglied seit 27.03.2002
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Kann man .Ich mag die Rinderwurst gerne .
Warum geht mir jetzt Herbert Groenemeyer - Currywurst nicht aus dem Kopf
Ich bin nicht auf der Welt um zu sein, wie andere mich gerne hätten |
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Mitglied seit 15.10.2008
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................und warum habe ich gerade so eine lust auf eine currywurst
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Mitglied seit 28.07.2006
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weil Grönemeyer die weiße aus Schweinefleisch besungen hat, Lörchen
und wenn mich nicht alles täuscht, hat Diether Krebs den Text geschrieben Gruß Heinz |
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Mitglied seit 17.01.2002
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Hallo
@susa nöööööö, Weisswurst "gegrillt", da bewegst du dich aber jetzt mal auf dünnem Eis..... 
Grüsse von Manni 
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Mitglied seit 27.03.2002
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@Heinz
Diether Krebs der Text passt so der könnte gut von dem sein
Wenn das jetzt so weiter geht bekomme ich Heute noch eien Curry-Wurst . Hier gibt es eine gute . Da kam die ,die ich in Berlin gegessen habe nicht mit
lörchen Ich bin nicht auf der Welt um zu sein, wie andere mich gerne hätten |
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Mitglied seit 17.01.2002
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Allen die sich ernsthaft mit dem Thema auseinandersetzen möchten empfehle ich Uwe Timm's Novelle
»Die Entdeckung der Currywurst«, ein gelungenes, würziges und mit großer Sorgfalt erzähltes Stück Prosa. Daniel Ps ...und Herbert Grönemeyer besingt lediglich den Untergang dieser Wurst. |
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Mitglied seit 15.10.2008
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.........weisswürste gart man im heißen wasser, aber die preußen kommen auf die dollsten ideen. es gibt da auch welche, die ihr bier mit waldmeister mischen..............
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Mitglied seit 17.01.2002
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wobei ich zu bezweifeln wage, dass man in Berlin eine "echte" Weisswurst bekommt.....
Grüsse von Manni |
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Mitglied seit 15.10.2008
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.........im reichstag schon, da hat der michi käfer seine gastronomie
lg, s |
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Mitglied seit 26.11.2006
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Salü zusammen
Sag ich doch: Eine "geschlagene Bratwurst"! Das kommt wenigstens dem am Nächsten, was früher in den "Buden" als "Curry- Wurst" angeboten wurde! Aber damals waren in den "Schaschlik- Spießen" auch noch "Nierchen" drin! Lang her, und nicht alles ist besser geworden! LG Alni |
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Mitglied seit 15.10.2008
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..................wenn ich an die nierchen denke, ist aber auch nicht unbedingt alles schlechter geworden.
lg, s |
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Mitglied seit 17.01.2002
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Hallo s
Michi Käfer (wer immer das ist  ) im Reichstag....aha...aber grillt der da seine Weisswurschterln...und badet er sie dann in Curry-Sauce
Grüsse von Manni |
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Mitglied seit 25.04.2003
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Hi,
und bei uns in der Gegend hat ne Berliner Currywurst-Bude aufgemacht da gibt es die Originale Currywurst die aussieht wie ne Brühwurst, aber keine ist und außerdem noch das superleckere Nierenschaschlik. Mmmmmhhhh das ist lecker. Wir waren heute mittag noch dort
Liebe Grüße 
Wir Frauen sind doch alle Engel, aber wenn man uns die Flügel bricht, müssen wir auf dem Besen weiter fliegen... |
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Mitglied seit 27.03.2002
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@alni
Warum ihr auch immer meint eien Bratwurst schlagen zu müßen Dat ist mir egal Aber wenn du jetzt auch noch mit "Schaschlik- Spießen" auch noch "Nierchen" drin! Kommst Dat ist Körperverletzung der schlimmsten Art
lg annelore Ich bin nicht auf der Welt um zu sein, wie andere mich gerne hätten |
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Mitglied seit 17.01.2002
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@Mollly
 ...die aussieht wie eine Brühwurst, aber keine ist 
Das ist dann die absolut perfekte Tarnung.... 
Grüsse von Manni
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Mitglied seit 26.11.2006
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@ Lörchen
Irgendwie muss man ja so eine Wurstmasse ohne Darm ja formen. Nennt sich halt "schlagen"? Vielleicht geht es auch mit "Tätscheln", aber das klingt irgendwie - nicht so gut
Wenn man also beim Metzger eine "getätschelte" verlangen würde, bekäme man alles andere, als eine Wurst
LG Alni |
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Mitglied seit 27.03.2002
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@Alni
Na wenn mich wer nach getätschelt fragen würde 
Da wüßte ich ja nun auch nicht so genau wie ich Reagieren würde
Auweia Obwohl geschlagene Wurst kenne ich
LG annelore 
Ich bin nicht auf der Welt um zu sein, wie andere mich gerne hätten |
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Mitglied seit 26.11.2006
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Aber wenn man hier " a näggede" ordert, geht es auch
LG Alni |
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Mitglied seit 17.01.2002
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Hallo Alni
ich dachte immer, dass das Wurstbrät "einer (später) näggede" zuerst mal ganz herkömmlich in den Darm (bzw. in eine Hülle) gepresst wird und nach dem Brühen und Abkühlen einfach die Haut abgezogen wird und dann ist sie halt "nackt" Wer schlägt denn schon nackte.... 
Grüsse von Manni |
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Mitglied seit 27.03.2002
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Manni
Da wird das Brät in das heiße Wasser (Hm wie sag ich jetzt ) gespritzt so in langen "Bahnen" abgebrüht und dann Portioniert . Es gibt aber verschieden Methoden Wurst so Herzustellenn LG annelore Ich bin nicht auf der Welt um zu sein, wie andere mich gerne hätten |
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Mitglied seit 23.11.2007
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..um Gottes willen, was ist denn hier los?
Weißwurst als Currywurst... ..dafür kommt man in Berlin in die Hölle... ..der Laden wird gemieden als Sündenbabel... ...haltet euch mal an dat Lörchen...
...und dann noch "Bier mit Waldmeister mischen" 
..da wird 'Berliner Weiße' mit Waldmeister- oder Himbeersaft gemischt - das sind Welten  ...
..immer dieses Halbwissen aber auch
Gruß aus der großen Stadt...pp
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Mitglied seit 17.01.2002
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Hallo annelore
da wundert sich der Laie, dass das Wurstbrät, so einfach in`s Wasser gespritzt, eine "Wurstform" bekommt, ich hätte jetzt eher vermutet, dass das dann einfach so knödelähnliche Stücke werden.....
Tja, man lernt niemals aus.... Grüsse von Manni |
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 Mitglied seit 29.09.2006
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WW als Currywurst???? ...geht ja nun überhaupt nicht! Schäm Dich Susa!
weiß - blaue Grüße Cry aka Spider |
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Mitglied seit 27.03.2002
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@Cry
Nun sei mal nicht so Harsch zu Susa ,sie gibt doch nur ihr Bestes Das ist doch schon mal was Annelore Ich bin nicht auf der Welt um zu sein, wie andere mich gerne hätten |
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Mitglied seit 29.09.2006
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Da muss ich aber als Münchner schon etwas protestieren....
...die schöne Weißwurst...
weiß - blaue Grüße Cry aka Spider |
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Mitglied seit 27.03.2002
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Naja Vergewaltigen soll man sie ja nun nicht
Aber ein Sakrileg ist es nun auch nicht
Ich bin nicht auf der Welt um zu sein, wie andere mich gerne hätten |
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Mitglied seit 29.09.2006
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Doch....Sakrileg der Weißwurscht!
weiß - blaue Grüße Cry aka Spider |
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Mitglied seit 27.03.2002
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Ach du liebes bischen
Wie schreibt sich die Forsetzung davon kommt das dan auch ins Kino
Ich bin nicht auf der Welt um zu sein, wie andere mich gerne hätten |
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Mitglied seit 29.09.2006
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Ja, das Casting hat schon angefangen Annelörchen.... (Du bist schon in der engeren Auswahl *lach*)
weiß - blaue Grüße Cry aka Spider |
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Mitglied seit 18.07.2009
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Hi ich bevorzuge ne schöne Kalbsnrbatwurst.
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Mitglied seit 17.01.2002
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Hallo italiamann
das unterschreib ich, die ist nämlich auch weiss, ohne eine Weisswurst zu sein...und eine Brühwurst ist es obendrein, die sich zum Grillen und Currybaden eignet 
Grüsse von Manni |
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Mitglied seit 27.03.2002
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@Italiamann
Weißwurst ist im eigentlichen Sinne des Wortes Kalbwurst
LG annelore Ich bin nicht auf der Welt um zu sein, wie andere mich gerne hätten |
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Mitglied seit 29.09.2006
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Annelore....das ist nicht wahr....
weiß - blaue Grüße Cry aka Spider |
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Mitglied seit 17.01.2002
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..schon irgendwo, aber WW ist doch keine Bratwurst.....
das weiss der Manni aber jetzt gaaanz genau.... 
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Mitglied seit 27.03.2002
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@Cryman
In der Weißwurst ist ein großer Anteil Kalbfleisch . sagt dat Lörchen Ich bin nicht auf der Welt um zu sein, wie andere mich gerne hätten |
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Mitglied seit 17.01.2002
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....und dann wäre da noch die einzig legitime, gesetzlich erlaubte Zubereitungsart der Weisswurst.....
...und die darf dann nur mit einer frischen, noch lauwarmen Brezel, mit WW-Senf und einem kühlen Bier verzehrt werden, alles andere geht überhaupt garnicht
Grüsse von Manni
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Mitglied seit 27.03.2002
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Rindfleisch
Speck Am besten Kalbskopffleisch Nur so malgrob aus der Lameng ´gesagt Ich bin nicht auf der Welt um zu sein, wie andere mich gerne hätten |
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Mitglied seit 05.07.2009
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Hallo ihr Lieben,
so ne weiße Kalbswurst ohne Darm gibts in Bayern auch. Die heißt dann :"Gschwoine". Ich darf mal für den Rest der Nation übersetzten: "Angeschwollene". Woher der Name rühren könnte ist mir gänzlich ein Rätsel.
LG 
Lavendula_ |
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Mitglied seit 29.09.2006
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Manni, das sieht aber sehr lecker aus!
weiß - blaue Grüße Cry aka Spider |
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Mitglied seit 26.11.2006
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Salü zusammen
Also, gebratene Weißwurst (bayerisch) ist gar nicht schlimm, paniert schon gar nicht, wenn man da Brezelpanier nimmt. Nur hat das mit dem Thema nix zu tun
Dann gab es auch noch die "Curry- Spezial": Die hautlose Bratwurst mit einem Schöpfer Schaschlik- Sauce aufgepeppt, statt nur Ketchup! LG Alni |
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Mitglied seit 05.07.2009
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@Manni:
Deine Zubereitung der WW erinnert mich aber schon a weng an die fränkischen blauen Zipfel. Kommt die WW nicht einfach nur in Wasser? Hab ich da was verpasst? LG
Lavendula_ |
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Mitglied seit 27.03.2002
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Watt seit IHR so gemein
Grönemeier geht mir Heute nicht mehr aus dem Kopf Ich bin nicht auf der Welt um zu sein, wie andere mich gerne hätten |
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Mitglied seit 26.11.2006
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Salü zusammen
"G'schwollene", "G'schlagene", "Näggische", ist das nicht das Gleiche? Halt nach Region? LG Alni |
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Mitglied seit 17.01.2002
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Hallo Lavendula
als "nichtfranke" habe ich natürlich keinen blauen Zipfel.....
ich war früher öfter mal beruflich in München und in der Gegend um den Starnberger See, und von dort habe ich das mitgenommen, einen Sud für WW mit Zwiebeln, Zitrone und Petersilie....und das mache ich halt schon lange so, wenns denn nicht authentisch-bayrisch sein sollt, ist`s mir auch egal....meine WW sind immer optimal....
Den Tipp für den Sud habe ich von einem Wirt aus Seeshaupt, der wurde jedenfalls noch nicht gelyncht
Grüsse von Manni |
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Mitglied seit 05.07.2009
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Hallo Alni,
denke schon, dass die Ausdrücke ein und dasselbe bezeichnen. Das war der dezente Hinweis, damit sich die Bayern nicht an der Weißwurst vergreifen müssen um lecker Currywurst zu genießen.
LG
Lavendula_ |
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Mitglied seit 27.03.2002
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Was ihr nicht alles mit so einer Wurst macht
Wir fassen zusammen : Sie wird solange geschlagen bis sie sich nackisch macht und dann auch noch geschwollen ist Arme Wurst Ich bin nicht auf der Welt um zu sein, wie andere mich gerne hätten |
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Mitglied seit 27.08.2007
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Hauptsache, Ihr kauft die Bratwurscht nicht beim Supermarkt, sondern beim Fleischer EV, da liegen Welten zwischen!!
Grüße PetitFou |
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Mitglied seit 05.07.2009
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Hallo Manni,
neeee nicht blau - aber vor lauter Petersilie ganz grün - stimmts?
So ein Glück für den seeshaupter Wirt, dass wir Bayern sooooo tolerant sind. Sonst wär der schon längst des Landes verwiesen worden. Naja vielleicht kommen da aber auch nur "Zuagroaste" hin und die Ureinwohner haben noch gar nicht bemerkt, welch Hexenküche er in seinem Gasthaus betreibt. Aber - psst -sags nicht weiter - nicht das ich noch Schwierigkeiten mit den kulinarischen Bayern-Cops bekomme - ich versuch des mal mit dem Sud.
LG
Lavendula_ |
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Mitglied seit 14.02.2006
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Hallo,
so macht man jede Diät zu nichte. Hab' ich einen Appetit auf Currywurst. Ob ihr's glaubt oder nicht - in meiner Region wird sie auch echt lecker mit einer "Krakauer" angebote.  
Probieren geht über Studieren.
LG Köbes |
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Mitglied seit 26.11.2006
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Salü Lavendula
Dann gibsch aber bitte no a "Opferwurscht" derzua! LG Alni |
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Mitglied seit 17.01.2002
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Hallo Lavendula
flüster: hab was vergessen, in den Sud kommt auch noch eine Prise Salz... Grüsse von Manni
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Mitglied seit 05.07.2009
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@Alni: Bist du dir sicher, dass sich die arme nackige,geschlagene, geschwollene Wurst in die Opferrolle geben will?
@Manni: Danke für den Hinweis. Gut das du das noch anbringst - nicht dass hernach das Aroma von den Weißwürsten nicht gut genug durchkommt, weil Salz fehlte.
LG
Lavendula_ |
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Mitglied seit 26.11.2006
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Und überhaupt:
" Wenn raus kommt, was do nei kommt, kommet mir nei, dass mer nemme raus kommet!" LG Alni |
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Mitglied seit 12.09.2006
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Hallo
Also ne Weißwurst zu braten geht schon mal gar nicht. Und wenn es keine feinen gebrühten Bratwürste gibt, dann nimmt man ganz einfach die roten, die gibts normalerweise im Fünferpack, sind wie Fleischwürste, einfach kreuzweise einschneiden von zwei Seiten, gut anbraten und die übliche Soße und Gewürze drüber. Wo ist denn das Problem, braucht man jetzt schon eine Anleitung um so ein einfaches Gericht auf die Reihe zu kriegen? Gruß chrispe Verlängere Dein Leben, nicht die Jahre Deines Lebens. Gott sei Dank nicht mehr Nr. 007 iCdTS50+ |
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Mitglied seit 28.07.2006
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Currywurst bist doch kein einfaches Gericht!
Aber da habt ihr im Süden ja keine Ahnung von
Gruß Heinz |
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Mitglied seit 29.09.2006
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Heinz, die meisten haben keine Ahnung hier... 0-¢нε¢қεя...
weiß - blaue Grüße Cry aka Spider |
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Mitglied seit 27.03.2002
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Aber davon viel
Ich bin nicht auf der Welt um zu sein, wie andere mich gerne hätten |
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Mitglied seit 29.09.2006
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Endlich mal ne Fachfrau....
weiß - blaue Grüße Cry aka Spider |
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Mitglied seit 18.05.2008
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Hallo zusammen,
hier in Bergischen Land nimmt man eine ganz normale Bratwurst und schneidet sie in groben scheiben, Gewürze drauf und Ketschup oder eine Currysoße, eben nach Art der Pommesbude. 
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Mitglied seit 29.09.2006
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Hallo Friedhelm,
und genau das ist falsch....
weiß - blaue Grüße Cry aka Spider |
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Mitglied seit 14.11.2005
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danke peterpanik...
müssen die "Ausländer" denn alles nachmachen? kommt nach Berlin und eßt die Currywurst hier
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Mitglied seit 17.01.2002
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Hallo
ok, aber nur mal kurz nach Berlin der Currywurst wegen ? und dann ist die Frage immer noch offen, "welche Wurst für Currywurst"........... Grüsse von Manni |
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Mitglied seit 27.03.2002
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Na die in Berlin hatte mich ja nun echt nicht vom Hocker gerissen
Das dazu
lg annelore Ich bin nicht auf der Welt um zu sein, wie andere mich gerne hätten |
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Mitglied seit 26.11.2006
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Salü zusammen
Also, bei uns war früher die "Currywurst" eine feine weiße Bratwurst ohne Haut, die sorgfältig bis zum Erreichen der "Currywurst- Bräune" auf der Grillplatte gewendet wurde! Die Wurst war genau doppelt so lang wie die längliche Pappschale. Mit kühnem Schwung wurde sie mit der Grillzange gepackt, und genau in der Mitte umgeknickt und durchgebrochen. Erst in der Pappschale wurde sie geschnitten! Darüber kam Ketchup, oder eben in der Luxusversion Ketchup und Schaschlik- Sauce und reichlich Curry aus einer großen Blechdose ohne irgendwelchen Aufdruck und mit selbstgelochtem Streuer! Die Piekser waren biologisch abbaubar aus Holz, manche sagen auch Zahnstocher dazu
Legga! Übrigens meine ich mich zu erinnern, dass damals sogar die Eislöffel aus Holz waren
LG Alni |
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Mitglied seit 29.12.2008
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Guten Abend,
an alle Currywurst-Profis unter euch habe ich mal eine Frage: Wer kennt Curry-24 (haben ne Internetseite)? Und wer kann mir sagen ob ich fernab von Berlin und dem Ruhrpott da mal hingehen kann, wenn mich die Lust nach ner Currywurst überkommt? Dankeschön LG LiliMarlen |
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Mitglied seit 18.07.2009
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Liegt das Geheimnis nicht in der Sauce und an das Ambiente, wo man sie gegessen hat?
Und selbst In Berlin denke ich das an jeder Bude ein unterschied ist oder? Jeder Budenbeteiber ist von seiner überzeugt.
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Mitglied seit 18.05.2008
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Hallo Cry,
dann komm mal nach Wuppertal und hole dir mal eine Currywurst am Haken, ist einer mit der bekanntesten Pommes Bude in Wuppertal. Da wir die Bratwurst richtig gut gebraten, von Hand in Scheiben geschnitten wie sich das gehört und mit Gewürzen und sehr guten Ketschup übergossen. Aber jede Gegend hat doch seine eigene Art was zu machen und so sage ich Mal , das jeder auf seine Currywurst doch Stolz ist, oder.
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Mitglied seit 17.01.2002
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@ Alni
.....jaaaaa, genau, die Eislöffelcheln waren damals wirklich aus Holz.....
@LiliMarlen ...ob Curry 24 eine eigene Internetseite hat, kannst du doch sicher sehr leicht selbst testen.... ...aber, wenns die Firma weitab von Berlin oder dem Ruhrpott geben sollte, ob du da mal hingehen kannst, das ist eine nicht leicht zu beantwortende Frage....das must du mit dir selbst klären.....
@all immer noch offen ist die Frage "welche Wurst für Currywurst", und man müsste dann noch die Frage hinterherschieben, welche Sauce ist denn nun die richtige für eine Currywurst ? ...reicht da einfach nur etwas Ketchup mit Currypulver, soll es nicht noch ein Schuss Schaschliksauce sein, oder vielleicht.. noch andere Zutaten ?..und was für ein Brötchen wäre den einer Currywurst angemessen....
Naja, da haben es die Weisswurstfanatiker doch sehr viel leichter, da muss keiner Fragen "welche Wurst für Weisswurst ?"... was nicht heissen soll, dass ich nicht auch 2-3 mal jährlich dem Charme einer Curry erliegen würde...
Grüsse von Manni |
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Mitglied seit 26.11.2006
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Salü zusammen
Noch ein anderer Name für die arme, näggede, wollig g'schwollene und geschlagene Bratwurst: "Oberländer Bratwurst"
LG Alni |
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Mitglied seit 23.11.2007
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@LiliMarlen,
kann es sein, dass du >Curry 36< meinst? Die haben eine Internetseite, findest du über Google, aber den Laden gibt es nur einmal... Gruß pp
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Mitglied seit 15.10.2008
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hi cry,
wahnsinn oder, die wollen weißwurst als currywurst vergewaltigen. das ist ungefähr so als wolltest du aus kasseler braten einen krustenbraten machen (ob das geht )
lg, s
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Mitglied seit 23.01.2004
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Hallo,
für eine richtige Currywurst kommt nur eine vorgebrühte, feine Bratwurst in Betracht, alles andere ist undenkbar!!! Gruß Maxi 
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Mitglied seit 02.04.2009
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Ich habe gestern erst gerade Pommes Currywurst gemacht.
Habe ganz normale Bockwurst genommen (die ist zwar im Darm,im gegensatz zu echten Currywurst) habe sie dann in der Friteuse gegeben und dann halt mit Ketchup und curry serviert. War lecker! Gruß,Jacky |
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Mitglied seit 05.07.2009
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Happy Birthday to you liebe Currywurst
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heute kam man ja im TV nicht daran vorbei, dass die Currywurst just heute 60 Jahre alt wird. Also die Grande Dame des Fast Food. Ich wünsche ihr alles Liebe, ein langes Leben und vor allem Gesundheit (Bio )
LG
Lavendula_ |
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Mitglied seit 15.10.2008
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.....schon 60zig
schmeckt man ihr nicht an. lg, s |
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Mitglied seit 18.06.2003
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Moin
Bockwurst als Currywurst? Überhaupt ROTE Wurst zur Czurrywurst zu verarbeiten find ich richtig und dann auch noch in der Friteuse *schüttel*
Hier in S.-H. bekommt man auch keine richtige Currywurst. Nur die Rote mit ganz seltsamen Soßen (eine davon ist sogar gelb, vermutlich mit Majo) Richtige CW wird aus einer feinen Bratwurst gemacht, gegrillt und ich Scheiben geschnitten. Darüber kommt ein gutes Curryketchup und ordentlich Currypulver. Liebe Grüsse Petra Nr. 42 im ClüVie : megaturtle Ist der Chef nicht da - entscheiden seine Stellvertreter, sind diese auch nicht da - entscheidet der gesunde Menschenverstand |
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Mitglied seit 31.05.2009
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Hallo !
Für meinen Geschmack gab es die beste Currywurst in Berlin nur bei Konoppke in der Schönhauser Allee. Allerdings noch bei den Ursprünglichen Betreibern dieses Namens. Wie sie jetzt dort schmecken ,keine Ahnung. Die Wurst war ohne Darm bzw.früher wurde sie im Kunstdarm hergestellt. Grüße Silvia Jeder Fehler erscheint unglaublich dumm,wenn andere ihn begehen. (Georg Christoph Lichtenberg Dt.Schriftsteller u.Physiker) |
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Mitglied seit 31.08.2009
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Aso eine richtige, gute Currywurst muß für mich eine weiße Bratwurst enthalten, vieleicht auch noch schön mit Kräutern drin.
L.G.Die Kochkeule |
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Mitglied seit 13.09.2009
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hier meine top 3 Currywürste:
1. Schöne dicke Bratwurst (außen knusprig gebraten, innen weich) 2. Krakauer 3. Bockwurst Man, hab ich jetzt Lust auf ne Currywurst ;) |
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Mitglied seit 15.10.2008
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.......genau, bloß keine rote
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Mitglied seit 29.09.2006
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Ich geb mal eine aus:
weiß- blaue Grüße Cry |
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Mitglied seit 15.10.2008
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hey cry,
die schaut mal richtig gut aus
lg, s |
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Mitglied seit 29.09.2006
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...die hab ich auch selbst gemacht.
weiß- blaue Grüße Cry |
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Mitglied seit 15.10.2008
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..........wahrscheinlich hast du sie auch selber verputzt
lg, s |
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Mitglied seit 19.07.2006
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Hej - Cryn - sieht wirklich gut aus - aber, - interessehalber - was für eine Wurst hast Du da verwendet?
Glück Auf Bernd |
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Mitglied seit 11.11.2005
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Hallo annelore,
das Lied von "Herbie" geht Dir nicht mehr aus dem Kopf, weil es bei uns in Bochum die beste Currywurst gibt. Eine feine, weiße gebrühte Bratwurst im Darm (natürlich nur von Dönninghaus), die dann auf jeden Fall gegrillt wird (keine grobe, rote, Thüringer, Krakauer oder Rostbratwurst  ). Die Wurst an sich ist nicht viel gewürzt, dass macht erst die Soße.
LG aus dem Ruhrgebiet gugu |
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Mitglied seit 15.10.2008
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...........auch wenn er münchener ist, hat er bestimmt keine weißwurst verwendet
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Mitglied seit 29.09.2006
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Hallo,
das Foto ist schon eon paar Monate her. Ich glaub das war eine gebrühte Wurst (Schwein) ohne Darm. Ich kaufe auch manchmal die originale Berliner Currywurst (in der Metro gibts die), eine helle ist das. Klar hab ich die alleine gegessen... (oder meine Kinder).
Ich hab neulich durch Zufall die erste Currywurst in München entdeckt, die wirklich an die aus Berlin herankommt! Wirklich super! weiß- blaue Grüße Cry |
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Mitglied seit 15.10.2008
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.....hehe, dann warst du beim bergwolf im gflockenbachviertel.
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Mitglied seit 29.09.2006
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Nein Sascha, Du wirst es nicht glauben! Ich war an der Imbißbude im U-Bahnhof Marienplatz! Ist wirklich gut die Currysauce, schmeckt wie in Berlin!
weiß- blaue Grüße Cry |
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Mitglied seit 15.10.2008
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.............echt, da gibt es eine currywurstbude. ist mir noch gar nicht aufgefallen. werde das nächste mal mit offenen augen durch´s untergeschoss gehen
lg, s |
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Mitglied seit 29.09.2006
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Ja, das ist eine fest eingebaute! Probier es mal, Du wirst nicht entäuscht werden! Ich hab es auch kaum geglaubt!
weiß- blaue Grüße Cry |
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Mitglied seit 15.08.2004
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Hallo,
ich weiß nicht ob eine *echte* Currywurst eine feine Rostbratwurst oder Brühwurst sein muss. Es ist auch sicherlich regional verschieden. Bei uns in Osthessen z. Bsp. muss eine Currywurst mit einer Thüringer Rostbratwurst sein
la gon, Surina |
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Mitglied seit 29.09.2006
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Liebe Surina,
also eine Thüringer ist eine Thüringer, die isst man in einer Semmel (oder Brötchen genannt). Aber niemalsnicht als Currywurst!
weiß- blaue Grüße Cry |
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Mitglied seit 15.10.2008
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................da gebe ich dem cry recht. currywurst ist halt keine regionale sache, sie ist vor 60zig jahren in berlin erfunden worden und hat dort ihren pandemischen siegeszug durch die ganze welt angetreten.
lg, s osthessen = thüringen |
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Mitglied seit 29.09.2006
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Hallo Sascha,
Thüringer Rostbratwurst mit Senf ist auch lecker! Aber eben keine Currywurst. weiß- blaue Grüße Cry |
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Mitglied seit 15.10.2008
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bernd,
so sieht es aus!
lg, s |
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Mitglied seit 29.09.2006
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Um auf das Eingangsposting zurückzukomen:
namoria, wenn Du in Österreich keine Berliner Currywurst bekommst, versuch doch mal eine "Wollwurst" (so nennt man sie hier in Bayern. Die kommt der Currywurst noch am nächsten (der ohne Darm). weiß- blaue Grüße Cry |
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Mitglied seit 27.05.2009
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hallo,
habe heute auf´m markt ne ganz
banale bratwurst mit senf gegessen.... die kann auch nicht "jeder" richtig braten....
gruss ck-gitti |
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Mitglied seit 17.01.2002
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Hallo
also wenn ich das richtig verstanden habe, brät sich eine(r) eine Wurst nach seinem Geschmack, zerteilt diese, kippt da Ketchup darüber und streut Curry drauf und nennt dann das eine Currywurst.....
Gibt es da nicht auch "Saucengeheimnisse", welche aus einer Wurst eine "echte" machen....
Grüsse von Manni |
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Mitglied seit 23.11.2007
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@Manni,
in der großen Stadt behauptet jede Currywurst Bude, dass "Ihre" Currywurstsauce die einzig wahre ist, aber es ist immer noch ein Frevel, eine Wurst mit Darm zu nehmen, obwohl es da so ein paar Buden gibt, die sich bei der Unkenntnis der Touristen anbiedern und auch eine mit Darm anbieten ...
..empfehle einfach mal >currywurst-berlin< anzuklicken um auf den wahren Weg gewiesen zu werden...
Gruß pp
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Mitglied seit 31.05.2009
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Hallo !
Klar gibt es da auch andere Currysaucen. Ich habe noch ein Rezept im Kopf als ich in einer Gaststätte in Berlin -Mitte gearbeitet habe.(Steht heute der Frierichstadt-Palast drauf). Nach MEINER Meinung hat die heute angebotene Sauce mit Ketschup und einfach Currypulver drüber gestreut nichts mit Currysauce zu tun. Grüße Silvia Jeder Fehler erscheint unglaublich dumm,wenn andere ihn begehen. (Georg Christoph Lichtenberg Dt.Schriftsteller u.Physiker) |
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Mitglied seit 19.07.2006
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Hej - pp - nur mal so zur Info: aus Wurst ohne Darm kann man sicher alles mögliche machen - aber keine echte Currywurst.................
Glück Auf Bernd |
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Mitglied seit 15.10.2008
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........ich glaube mit der currywurst ist es wie mit der flüsterpost. je länger sie in deutschland unterwegs war in den letzten 60 jahren hat man ihr sachen angedichtet oder unterschlagen, die ihr gar nicht eigen sind.
lg, s |
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