Henglein
Rama Cremefine
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Frage zu Roastbeef mit NT - wo soll es die Nacht verbringen?
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  Mitglied seit 24.06.2007 
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eine kurze Frage an die noch Wachen unter Euch: Ich habe für unser morgiges Brunch mit Gästen 1,5 kg Roastbeef mit der 80°C-Methode (Rezept in der DB) gemacht und bin mir nun unsicher, ob ich es über Nacht im Kühlschrank oder bei Zimmertemp. lagern soll....??? Es ist in Alufolie gewickelt und wartet darauf, dass ich mich endlich entschließe, was dem tollen Stück wohl besser bekommt... Schlaflos in Köln... LG, paris7 |
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 Mitglied seit 26.05.2008
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Hallo paris7
Ich würde es über Nacht in den Kühlschrank legen, morgen aber rechtzeitig raus nehmen damit es Raumtemperatur annehmen kann. Viele Grüsse Marquise |
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Mitglied seit 24.06.2007
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Merci Marquise,
so hatte ich es mir auch gerade überlegt... Bonne nuit und weiterhin einen schönen Advent, paris7 |
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