Henglein
Rama Cremefine
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Pouletbrust auf Aubergine
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  Mitglied seit 20.06.2003 
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Ich habe dieses Rezept ausprobiert und bin begeistert mit wie wenig Aufwand es gelingt. für 2 Personen 1 Aubergine in Scheiben schneiden und in eine feuerfeste Form legen. Mit Olivenoel beträufeln und für ca 20 Min in den heissen Ofen (ca 240 Grad) schieben, dann herausnehmen. 2 Pouletbrüstli würzen mit Salz und Pfeffer und auf die Aubergine legen. Darüber 3 Tomaten in feine Spalten geschnitten verteilen über das ganze ca 6EL Balsamico und 3EL Olivenoel verteilen, würzen und für ca 25 Min in den heissen (200Grad) Ofen schieben. Fertig Guten Appetit asfura |
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Mitglied seit 16.07.2005
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Hallo asfura,
das klingt wirklich leicht und unkompliziert und gleichzeitig durchaus raffiniert. Habe ich mir vorgemerkt! mfG knobi-fan |
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