Henglein
Rama Cremefine
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Fleischspeise für Buffet
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  Mitglied seit 30.08.2006 
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Am Samstag hab ich 15 Gäste und fürs Buffet brauche ich noch etwas Fleischiges. Am liebsten wäre mir irgendein Braten zum aufschneiden. Aber herkömmliches, wie Schweinsbraten und Co. mag ich eigentlich nicht. Es sollte vom Geschmack her ein bissl etwas Besonderes sein und am liebsten Rindfleisch. Schon jetzt vielen Dank für eure Hilfe Elisabeth |
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 Mitglied seit 09.10.2003
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Hallo Elisabeth,
wie wär's denn mit Kasseler mit Honigglasur? Ist zwar kein Rindfleisch, aber für Buffet finde ich das immer ganz nett... LG ptbenzi |
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Mitglied seit 30.08.2006
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Danke für die Idee, Benzi.
Aber ich denke, Rind paßt besser zu den anderen geplanten Dingen. Nichts desto trotz werd ich das im Kopf behalten, weil es verlockend gut klingt. LG Elisabeth |
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Mitglied seit 13.06.2005
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Hallo,
wie wäre es denn mit Vitello tonnato? Mit Kalbfleisch. LG Ulrike |
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 Mitglied seit 08.12.2002
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Hallo Elisabeth, da bietet sich doch ein klassisches Roastbeef an!
Liebe Grüße, Schasti Es ist schon alles gesagt, nur noch nicht von allen. (Karl Valentin) |
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Mitglied seit 30.08.2006
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Hallo Ulrike!
Daran hab ich auch schon gedacht. Aber einige essen keinen Fisch. Hm, aber wenn ich die Soße extra stelle? Da bräucht ich dann nur noch eine Alternativsoße.. *grübel LG elisabeth |
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Mitglied seit 30.08.2006
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Ja, Schasti, da hast du recht. Und eben deshalb will ich mal was anderes!
LG Elisabeth |
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 Mitglied seit 30.09.2005
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Hola,
Filet Wellington? oder eine Riesen-Roulade ? Grüße Elki |
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Mitglied seit 30.08.2006
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Danke Elki!
Riesenroulade hört sich gut an. Das gäb auch fürs Auge etwas her, wenn man sie dementsprechend füllt. LG Elisabeth |
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Mitglied seit 13.06.2005
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Ich weiß, manche können es nicht mehr hören aber vielleicht passt ja eine Balsamicoreduktion zu Vitello? Kann ich mir vorstellen.
LG Ulrike |
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Mitglied seit 08.07.2005
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Hallo,
dieses marinierte Rindfleisch kann ich nur immer und immer wieder empfehlen 
LG, Martina |
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Mitglied seit 30.08.2006
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Danke Martina, das klingt auch toll!
Wenn das so weitergeht, gibts mehr als eine fleischige Sache. LG Elisabeth |
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 Mitglied seit 26.10.2003
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Hallo,
auch von mir noch ein Vorschlag gefüllte Putenbrust hatte ich zu meinem letzten Geburtstag gemacht kam bei den Gästen sehr gut an. So was geht natürlich auch mit Rinderlende. Hatten wir im Januar bei beuscherl gemacht. LG vom 
_____________________________________________________ Du musst nur toleranter sein, dann trinkt die Welt auch Äppelwein. |
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