Henglein
Rama Cremefine
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Wie lange muss ich ein Hähnchen im Ofen lassen
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  Mitglied seit 03.02.2006 
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mein Mann wollte gerne Hähnchen essen. Wie lange muss ich das im Ofen lassen und bei wieviel Grad bei Umluft oder Ober- Unterhitze? Für Ratschläge wäre ich dankbar. LG Juhunger 
Wenn ich mit meiner Katze spiele, bin ich mir nie sicher, ob nicht ich ihr Zeitvertreib bin. 
(Michel de Montaigne) |
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 Mitglied seit 15.12.2004
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Hallo Juhunger,
es kommt natürlich auf die Größe an. Ich lasse meine Hähnchen bis zu einer Stunde bei Umluft 180° im Backofen. Aber ich pinsel es öfter ein. Wenn es zu braun wird, drehe ich die Hitze runter. Ich schaue gar nicht so auf die Uhr, eher auf den Bräunungsgrad, wir mögen es knusprig. Lieben Gruß Rosen |
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Mitglied seit 09.05.2007
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Hallo,
ja, so wie Rosen es empfiehlt. 180 Grad bei Umluft, entsprechend um die 200 Grad bei Ober-/ Unterhitze, etwa 1 Stunde, je nach Aussehen des Hähnchens. LG Oliver |
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Mitglied seit 05.10.2003
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Hallo zusammen,
ich schliesse mich da Rosen an... man kann auch mal schaun ob der Fleischsaft aus den Keulen noch blutig ist, dann ist es noch nicht gar 
aber so ne gute Stunde braucht so ein Hähnchen schon ..... war das ein TK oder Frisch Huhn ? Es kommt natürlich auch noch auf das Gewicht des Tieres an , um so schwerer um so länger ich drehe die Tierchen auch gerne mal um !! 
!!Gibt nix, is nicht  |
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 Mitglied seit 12.05.2006
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Hi,
mit Umluft bei 160 Grad lasse ich die halbierten Hähnchen (meist TK Ware bis 1200g) ca. 70 Minuten im Ofen - in den letzten 10 Minuten pinsele ich eine Paprika-Würzmischung drauf, da muss man dann aber aufpassen, dass es nicht verbrennt. Weil viel Fett austritt, nehme ich ein tiefes Backblech (Fettpfanne). Liebe Grüße bombine |
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Mitglied seit 04.11.2006
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Ja genau, der Saft vom Hähnchen muß klar sein, keinesfalls mehr rosa/blutig. Eine Stunde plus/minus ein bißchen. TK wird schneller trocken, frische Hähnchen kann man länger knusprig werden lassen. Ordentlich mit Butter einpinseln schadet in keinem Fall
Grüßle, IF |
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Mitglied seit 17.01.2002
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Hallo Hähnchenfans,
TK-Hähnchen mache ich schon lange keine mehr, ein frisches kommt bei mir auf den Drehspiess bei 200° bei Ober-und Unterhitze für ca 1 Stunde, gelegentlich bepinseln oder beschöpfen, je nach Zutaten ........... Aussen schön knusprige Haut, innen durch und zart 
LG von Manni _______________________________________ Die wahren Genüsse sind einfacher Natur |
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Mitglied seit 12.05.2006
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@ Manni
das frische Hähnchen ist ganz einfach eine Preisfrage: Meine Männer möchten (fast) jeden Freitag ein halbes Brathähnchen, Besuch ist öfters dabei und ich möchte auch was abhaben  Also müssen zwei Hähnchen her obwohl das Portemonnaie nur Geld für eines hat...also preiswertere TK Ware.
Aber recht hast Du, so ein frisches Hähnchen, wohlmöglich noch eine Maispoulade, ist schon was Feines. Absolut kein Vergleich zum TK Hahn! LG bombine |
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 Mitglied seit 27.03.2002
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Hallo
Auch bei TK gibt es gute Qualität Klar ist frisch was anderes ,aber sooooooooo schlecht ist TK ja nun auch nicht . LG annelore Wenn schon nix Süßes ,dann was Heftiges |
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