Henglein
Rama Cremefine
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Kotelette in Soße
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  Mitglied seit 09.02.2005 
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ich werde heute Koteletts in Tomatensoße machen. Dazu werden die Koteletts kurz angebraten, kommen dann wieder aus der Pfanne und werden zum Schluss ca. 15 Minuten in der Soße gegart. Allerdings kommen mir die 15 Minuten ziemlich lang vor und ich möchte doch nachher keine \"Schuhsohle\" auf dem Teller haben, sondern zartes, weiches Fleisch. Stimmen die Angaben, oder sollte ich die Kochzeit verkürzen? |
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 Mitglied seit 11.12.2005
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Hallo Kräuterweible!
Ich glaube schon, daß die Kochzeit stimmt! Ich mache das in der Art auch schon mal mit Sahne, da braucht das Fleisch auch noch mal 15 Minuten. LG Emmy - Ly Eine gute Köchin hat mehr Fett an den Händen als auf den Hüften! |
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 Mitglied seit 25.08.2005
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naja, kommt drauf an, wie dick das kotelett ist und wie heiß die sauce.
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