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Weihnachtsbraten. Hilferuf?

20.11.2006 21:22

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Sockenelchlady

Mitglied seit 13.10.2006
295 Beiträge (ø0,12/Tag)

Wer kann mir helfen? Ich benötige einen kleinen Braten für Heiligabend? Aber wirklich nur einen kleinen \"2 Erw. + 2 Kinder\". Da wir am 1. Feiertag bei Oma zum Putenbraten Essen geladen sind und am 2. Feiertag schon verreisen, weis ich nicht was für einen Braten ich Heiligabend zubereiten kann. Wer kann mir helfen?

LG Sockenelchlady

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20.11.2006 21:30

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Raupe2012

Mitglied seit 10.01.2006
21.564 Beiträge (ø8,03/Tag)

Hallo.....

na dann mach doch einfach keinen Braten sondern was anderes.

Raclette
Fondue
Kartoffelsalat mit Bockwurst

alles wenig Aufwand.

Naja und zum Braten

EInfachen Schweine-Nackenbraten
Rinderbraten
Gefüllter Hackbraten

Ich denke auch mal das du dir nicht allzuviel Arbeit machen willst...

LG Daina

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20.11.2006 21:34

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grassi

Mitglied seit 19.03.2004
5.217 Beiträge (ø1,56/Tag)

Hallo,

wieso möchtest Du denn unbedingt einen Braten machen? Warum keine Entenbrust oder Saltimbocca? Ein Roastbeef fänd\' ich auch schön mit einer tollen Sauce....

Vielleicht sagst Du uns was ihr gerne mögt und welche Vorspeise es gibt ...

Lieben Gruß
Grassi

Humor ist, wenn man trotzdem lacht!!

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20.11.2006 21:36

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Sockenelchlady

Mitglied seit 13.10.2006
295 Beiträge (ø0,12/Tag)

Hallo Daina,

das ist lieb gemeint, aber meine Männer`s wollen halt einen Braten. Sind sehr gute Fleischesser. und vorallem es sollte halt doch schon etwas Festliches sein. Vielleicht fällt dir ja noch was ein, wäre schön.

LG Bianka

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20.11.2006 21:39

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Sockenelchlady

Mitglied seit 13.10.2006
295 Beiträge (ø0,12/Tag)

Hallo Grassi,

als Vorspeise hab ich mir eine ganu einfache Eierbrühe vorgestellt. Und der Hauptgang \"wie schon geschrieben\" unbedingt ein Braten. Essen alles was vom Tier kommt. Sind gute Fleischesser. Es sollte halt etwas festliches sein. Macht mir Vorschläge, vielleicht ist ja was dabei, was echt ganz super klingt.

LG

Bianka

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20.11.2006 21:55

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Raupe2012

Mitglied seit 10.01.2006
21.564 Beiträge (ø8,03/Tag)

Nunja... wie wärs denn mit diesem Braten

www.chefkoch.de/rezepte/337671117491491/Kraeuter-Sahne-Braten.html

hört sich doch ziemlich lecker an.... mal was anderes und nicht zu kompliziert

LG Daina

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20.11.2006 22:17

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grassi

Mitglied seit 19.03.2004
5.217 Beiträge (ø1,56/Tag)

In welche Richtung soll es denn gehen?

Muss es unbedingt Braten sein? Als Fleischesser kann man dochauch gut Ragout etc. essen ...

Das hier fällt mir spontan ein:

Gefülltes Kaninchen
Entenragout
Kaninchen in Senf-Estragon-Sahne
Hasenragout
Kalbsfilet im Wirsingspeckmantel
Gefülltes Kalbsfilet mit Steinpilzen

.....

Gruß
Grassi

Humor ist, wenn man trotzdem lacht!!

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21.11.2006 10:49

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Boxerbaby

Mitglied seit 22.10.2006
3.180 Beiträge (ø1,32/Tag)

Hallo Sockenelchlady,

wie wärs mit einem Rinderbraten im Römertopf , habe ich schon selbst mal zu Weihnachten war sehr lecker, ohne viel Aufwand.

Viele Grüsse

Boxerbaby

CHACUN A SON GOUT

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21.11.2006 13:05

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Kyri

Mitglied seit 07.04.2002
31.541 Beiträge (ø7,77/Tag)

sockenelchlady, was verstehst du denn unter \"klein\"? Also vier Personen, die ordentliche Fleischesser sind, können doch einen ganz normalen Braten essen? Sollten ein paar Scheiben übrigbleiben, kann man sie ja meist wunderbar als Brotbelag verwenden. Oder nimm halt Filet, da gibt es doch auch viele Möglichkeiten. Stöber doch einfach mal in der Datenbank, da fällt dir sicher was ein.

Kyri

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21.11.2006 17:28

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Aennica

Mitglied seit 31.08.2004
8.145 Beiträge (ø2,56/Tag)

Hallo,

ich hatte gerade für 4 personen einen Braten vom Schweinerücken.
Mit Senf bestrichen und viel Kräutern und etwas gemahlenem Kümmel bestreut, kurz angebraten und dann ab in den Ofen, mit halbierten Zwiebeln, etwas Wasser und einem Klecks Tomatenmark.
Immer wieder etwas heißes Wasser nachgießen, dann hast Du eine leckere Soße.
Dazu Nudeln, Kartoffeln oder Bratkartoffeln und Brokkoli, Sauerkraut oder Rotkohl.

Viele Grüße
aennica

Man muß sich damit abfinden, daß man manchmal die Taube und manchmal das Denkmal ist.

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21.11.2006 17:30

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Aennica

Mitglied seit 31.08.2004
8.145 Beiträge (ø2,56/Tag)

P.S.
Ich persönlich würde allerdings den Vorschlag von Daine vorziehen:
Raclette oder Fondue

Viele Grüße
aennica

Man muß sich damit abfinden, daß man manchmal die Taube und manchmal das Denkmal ist.

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21.11.2006 19:39

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hamacher1

Mitglied seit 14.07.2006
377 Beiträge (ø0,15/Tag)

Hallo Sockenelchlady,

schlage Schweinefilet mit Pilzen und Spätzle vor. Macht wenig Arbeit und ist lecker.

LG Gaby

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21.11.2006 20:56

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bummi68

Mitglied seit 14.10.2003
54 Beiträge (ø0,02/Tag)

Bei uns gabs auch schon Salzbraten - geht schnell (Salz auf ein Blech, Schweinehals drauf legen und 2 Stunden bei 170 Grad C im Ofen braten) und bruzzelt alleine vor sich hin. Dazu Kartoffelsalat und andere Salate.

Liebe Grüße
bummi68

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01.12.2006 11:40

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kokotanzen

Mitglied seit 22.05.2006
1 Beiträge (ø0/Tag)

Bei uns hat es schon oft zu Heiligabend einen richtig schönen, selbst eingelegten Sauerbraten gegeben, essen nur Kinder nicht so gerne, oder?

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