Henglein
Rama Cremefine
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Knusprige Pute
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  Mitglied seit 07.04.2005 
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Ich suche ein Rezept Knusprige Pute, vieleicht kann mir einer ein tolles Rezept schreiben. Gruss Petra Simone Herrmann |
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Mitglied seit 28.09.2005
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Wer Schmetterlinge lachen hört,der weiß wie Wolken schmecken.
Hi, wir machen das so: Die Pute wird gefüllt mit Apfel und Kastanien. Dann mit Salz und Paprika eingerieben und bei ca. 60 Grad eine Stunde pro Kg gegart. Unter die Pute stelle ich eine Fettpfanne mit Gemüsebrühe um den Saft aufzufangen - daraus kannt Du hinterher - nach abschöpfen des Fettes - eine Soße machen. Eientlich ganz einfach 
Dazu reiche ich selbstgemachte klöße und Rotkohl. Grüsse, Elfenzauber |
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 Mitglied seit 27.11.2004
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Hallo,
wenn Du es exotisch magst, kannst die Pute auch mit einer Farce aus Curry, einer Banane und Kokoscreme von innen und außen einstreichen. Dann im Ofen wie von Elfenzauber beschrieben braten. WEnn Du du Kokoscreme (Dose) und Weißwein unten in den Bräter gießt, bekommst Du eine leckere Sauce. LG Kochdrachenmaus 
Das einzig Wichtige im Leben sind die Spuren von Liebe, die wir hinterlassen, wenn wir gehen. Albert Schweitzer |
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