Henglein
Rama Cremefine
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Suche Rezepte für eingelegtes Fleisch ??????? bitte um eure Hilfe ;-(
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  Mitglied seit 06.06.2005 
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Wie Ihr schon der Überschrift entnehmen konntet bin ich auf der Suche nach Rezepten um Fleisch einzulegen. Schwein wie Rind meistens ist es ja so das man es ein oder 2 Tage einlegt in eine Marinade oder SUD und genau da hagt es bei mir 
Was gehört da alles rein 
Über eure Unterstützung bedanke ich mich schon im voraus Ganz liebe Grüsse eine verzweifelnd suchende adelinababy1979 |
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 Mitglied seit 03.12.2003
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Hallo Adelinababy!
Viele machen eine Ölmarinade! Dazu brauchst du, wie der Name es schon sagt, Öl! Sonnenblumenöl im allgemeinen, nur bei Lamm und ähnlich kräftigem Fleisch geht auch Olivenöl. Dann brauchst du Gewürze und Kräuter und die möglichst frisch. Frischer Rosmarin ist ebenso ein Muß, wie frischer Knoblauch. Frisch gestoßene Pfefferkörner gehören auf jeden Fall hinein. Ansonsten wie jeder seine Vorlieben hat: Chilies, Lorbeer, Thymian, Paprika, Koriander, ... Da kann man kreativ sein und das nehmen, was man gerade im Haus (oder auch im Garten) hat. Wie heißt es schon schön: \"Versuch macht kluch!\" 
Gruß  Jens
Wenn du als Selbstpflücker bei der Erdbeerernte zu doll zugreifst und dein Gegenüber aufschreit, dann hast du wahrscheinlich keine Erdbeer in der Hand! |
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Mitglied seit 22.10.2003
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Guten Morgen...
...hier findest du alles, was das Herz begehrt...*Marinadenthread von Rosi R.* Liebe Grüße, Fizz ...Eine Ente, die sich nicht wehrt, landet im Herd...
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Mitglied seit 06.06.2005
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Hallo
Ich danke euch ganz herzlichst für eure Mithilfe. Nun haben ich soviel Auswahl an Marinaden Ihr seid spitze, vielen Dank 
mfg adelinababy 
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