Henglein
Rama Cremefine
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Kasseler in Blätterteig, einzelne Scheiben, wie zubereiten ?
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  Mitglied seit 24.11.2003 
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Meine Frage nun, muß ich das Fleisch dafür auch vorgaren ? Wenn ja, wielange ? Und wielange müsste das in den Bratschlauch, denn das trocknet dann ja nicht so aus. Vielen Dank für Eure Hilfe ! Nordlicht68 |
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 Mitglied seit 12.06.2002
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.....abgeschmiert, vielleicht klappt es jetzt
Hallo Nordlicht, ich hab es selbst noch nicht ausprobiert, denke aber es müßte so gehen: Kasseler für ca 20 Min. im Bratschlauch im Ofen garen, abkühlen lassen, in Scheiben schneiden, würzen, in Blätterteig packen, ca 15 Min. ruhen lassen, mit verquirltem Ei/Wasser bestreichen und für ca 30 Min. ab in den Backofen. LG Katharina |
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