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Thunfischfilet nach auftauen grau

09.06.2012 11:50

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Kiss_the_cook_

Mitglied seit 15.10.2009
604 Beiträge (ø0,46/Tag)

Hallo Leute,

bei uns hätte es heute Thunfischfilet geben sollen. Früh morgens hab ich ihn aus dem TK geholt (war damals Frischfisch und von wurde von mir eingefroren ) und zum Auftauen herausgestellt. Im gefronen Zustand war er noch schön rot aber jetzt da er schon fast komplett aufgetaut wurde ist er grau!!! Vom Geruch her ganz normal nur diese unappetittliche Farbe!

Kann es sein dass er verdorben ist? - Bitte um eure Hilfe!

LG

KTC

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09.06.2012 11:53

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Tsunami

Mitglied seit 15.05.2004
7.694 Beiträge (ø2,33/Tag)

Hallo,

nein, das passiert schon mal. Und glaube mir, Du würdest es riechen, wäre er verdorben. Normalerweise ist der Thun aber unter der grauen Schicht noch rot.

Beste Grüße
Tsunami

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09.06.2012 11:55

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Kiss_the_cook_

Mitglied seit 15.10.2009
604 Beiträge (ø0,46/Tag)

Hallo Tsunami,

Danke für deine rasche Antwort!

Lg
KTC

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09.06.2012 20:21

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ciperine

Mitglied seit 03.04.2007
20.088 Beiträge (ø8,96/Tag)

Hallo,
frischer Thunfisch ist rot, solcher aus der TK wird immer außen grau. Kann man problemlos verwenden.

LG Ciperine

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