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Fleckhering

Vom 23.01.2012 22:34 Diesen Beitrag drucken PDF Auf diesen Beitrag antworten zum Anfang der Seite scrollen zum Ende der Seite springen Einen Beitrag nach oben springen Einen Beitrag nach unten springen

connisch2 Küchenjunge


Mitglied seit 21.05.2004
8 Beiträge (ø0/Tag)
Meine Eltern kamen aus Niederschlesien. Mein Vater hat das Heringshäckerle immer mit Fleckhering (auseinandergeklappter, geräucherter Hering), Zwiebeln und Margarine bzw. Butter gemacht. Aber ganz kriege ich das Rezept nicht mehr zusammen. Wer kann mir helfen, diesen Brotaufstrich zu komplettieren ?
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Vom 23.01.2012 22:41 Diesen Beitrag drucken PDF Auf diesen Beitrag antworten zum Anfang der Seite scrollen zum Ende der Seite springen Einen Beitrag nach oben springen Einen Beitrag nach unten springen

bernd45739 Sternekoch


Mitglied seit 19.07.2006
19.399 Beiträge (ø9,06/Tag)
User hat eigene Rezeptsammlungen veröffentlicht
Hej - ich kenne zwar das Rezept deines Vaters logischerweise nicht, aber auf jeden Fall gehören da noch saure Gurken, besser noch Cornichons, hartgekochte Eier, Apfel und Kapern dazu.

Senf, Zitrone sowie Schnittlauch und Petersilie gehören eigentlich auch hinein.

Margarine oder Butter würde ich eher nicht verwenden, besser ist da saure Sahne oder Schmand.




Glück Auf


Bernd



Trinkt mehr Bier, wer Bier trinkt hilft der Landwirtschaft
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