Henglein
Rama Cremefine
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Fisch angetaut - wieder einfrieren??
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  Mitglied seit 09.01.2012 
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ich habe ein kleines problem. heute abend haben wir im supermarkt natur-seelachsfilet (TK) eingekauft. leider gabs auf dem nachhauseweg probleme wegen eines "blechschadenunfalls" und wir brauchten eine halbe stunde. jetzt ist der fisch an der schwanzflossenseite angetaut, der rest ist noch steinhart. ich hab ihn jetzt erst einmal in den gefrierer gepackt. meine frage ist jetzt, kann ich den noch ohne schlechtes gewissen essen? die tiefkühlkette war ja jetzt unterbrochen. man hört ja immer dass man einmal aufgetautes nicht wieder einfrieren soll. ich hab hier zwar auch in schon vorhandenen threads gestöbert, aber da ging es immer nur um ganz und gar aufgetaute sachen. also normalerweise bin ich ja hart im nehmen, aber bei fisch war ich bisher doch immer vorsichtiger. was meint ihr - essen oder nicht essen? :D lg |
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 Mitglied seit 29.06.2005
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Eigentlich dürfte das wohl kein Problem sein, Du hast ihn ja ziemlich schnell dann doch in Tk bekommen und bei der Witterung sollte es gehen. Beim Einkauf passiert mir das auch mal das etwas wiecher wird auf dem Heimweg und ich bring das dann schnell unetr und ist nichts passiert
Siggi |
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 Mitglied seit 05.10.2003
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Hallo zusammen,
da würde ich mir auch überhaupt keinen Kopp machen und das Tierchen ohne schlechtes Gewissen verspeisen. Liebe Grüße
vom mampfendem Affen  |
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Mitglied seit 09.01.2012
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vielen lieben dank euch beiden! gut zu hören - das mittagessen ist gerettet ;)
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Mitglied seit 02.01.2012
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guten Appetit - gibt es hier bei den Smillies keinen mit Messer und Gabel
und ich hoffe der Blechschaden vermiest euch nicht den Appetit... LG jenny |
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Mitglied seit 15.12.2009
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Moin!
Jenny, den Smiley gibts, für Krönchenträger! 
LG Andrea |
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Mitglied seit 13.10.2007
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was glaubt ihr wie oft Heringe und Co.
bevor sie manch einer auf dem Tisch hat auf der Reise zum Verbraucher eingefroren, aufgetaut und wieder eingefroren werden? Habe mir sagen lassen das es bei einigen Großhändlern Usus ist, leider. Gruß C.- Peter |
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Mitglied seit 11.11.2005
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Bei leicht angefrorenem Fisch habe ich überhaupt keine Bedenken, ihn wieder in den Gefrierer zu stecken. Solange er nicht durch und durch aufgetaut ist, kann da, glaube ich, nichts passieren.
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Mitglied seit 30.10.2011
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Moin!
Also rein PRIVAT hab ich sogar schon völlig aufgetauten Fisch wieder eingefroren, ohne dass mir danach irgendwas passiert ist! Gastronomisch gesehen natürlich ein absolutes NoGo!!!! Allerdings - wenn er nur an einer Ecke etwas angetaut ist, dürfte es kein Problem darstellen, den nochmal zu frosten. Meine Meinung ( muss nicht richtig sein! ) lg Saucenlover |
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 Mitglied seit 11.12.2005
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Hallo zusammen!
Wenn er nicht durchgetaut war, dann dürfte es keine Probleme geben. Es ist sicher nicht ideal, daß er leicht angetaut war, aber im großen und ganzen war er ja noch gefroren. Liebe Grüße Emmy - Ly Eine gute Köchin hat mehr Fett an den Händen als auf den Hüften! |
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