Henglein
Rama Cremefine
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Beilage gesucht
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  Mitglied seit 07.11.2007 
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Ich möchte für meinen Vater zu Karfreitag (seinem Geburtstag) ein Menü kochen, bestehend aus Vorspeise, Hauptspeise und Dessert. Suppe und Dessert sind schon ziemlich fest (Consomme und Marzipan-Nocken), nur mit dem Hauptgang hapert es. Mein Vater hat sich von mir Fisch gewünscht, was ich allerdings nicht mag. Habe jetzt schon überlegt, Fisch, bzw. für mich Hähnchen im Schinkenmantel zu machen. Wüsste aber leider nicht genau, was dazu passen könnte. Dazu kommt, dass ich nur TK-Fisch verwenden kann, da es hier vor Ort keinen Fischhändler gibt und ich den Fisch sehr ungern schon Mittwochs auf dem Markt kaufen würde. Habt ihr Ideen für Beilage? Oder gleich für einen komplett anderen Hauptgang? Lieben Gruß Tupper-Tiger |
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Mitglied seit 15.02.2006
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Hallo Tupper-Tiger,
für Fischliebhaber ist Räucheraal in Aspik mit kernigen Bratkartoffeln immer ein Hit. Da kannst Du Mittwochs auf dem Markt schon den Aal kaufen, einen ordentlichen Aspik vorbereiten (Rezepte in der Datenbank) und fertig ist die Sache. Da umgehst Du auch als Nicht-Fisch-Liebhaber das ganze Geprassel von Panieren, Braten, Dünsten, Backen etc. Barracuda |
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 Mitglied seit 26.10.2003
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Bitte hier weiter antworten LG Babs der 
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>>Mit den Gerüchten ist es wie mit der Fotografie – wenn man erst einmal was Negatives hat, kann man es entwickeln und vergrößern.<< unbekannter Autor |
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