Henglein
Rama Cremefine
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Hilfe bei Edelfischlasagne
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  Mitglied seit 03.08.2008 
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ich möchte gerne innerhalb eines Menüs eine Edelfischlasagne mit Safranschaum machen. Habe die Idee im Internet gefunden aber leider nirgendwo ein passendes Rezept. Vielleicht kann mit ja hier jemand weiterhelfen... Ich sage schon einmal DANKE im Voraus und hoffe Ihr könnt mir helfen!! LG engel73 
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 Mitglied seit 24.02.2009
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Hallo,
schau Dir dochmal diese Rezepte für Fischlasagne an, vielleicht kannst Du eines davon nach Deinen Vorstellungen umbauen, bzw. entsprechend "edlere" Fische hernehmen? Und Safranschaum findest Du auch beim CK 
LG Sanja |
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 Mitglied seit 21.02.2007
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Wie möchtest du denn zu Lasagne den Schaum servieren?
In aller Regel hat Lasagne doch reichlich Sauce und Flüssigkeit -- oder stehe ich auf dem Schlauch ? 
LG Carrara Auch das beste Werkzeug kann mangelndes Know-how nicht ersetzen! |
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Mitglied seit 03.08.2008
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Guten Morgen!!
@Sanja: Vielen Dank für die Verknüpfung zu der Fischlasagne....da hätte ich wohl mein Brett vorm Kopf weg machen sollen, dann wäre ich vielleicht auch selbst drauf gekommen  Die Fischlasagne von judith kommt dem was ich mir vorgestellt habe schon sehr nahe. Evtl. gebe ich den Safran in die Sauce,dann kann ich mir den Schaum sparen.
Also noch mal: ganz lieben Dank! @carrara: Ich war mir auch nicht ganz schlüssig wie ich das umsetzen will, aber die Idee klang so gut und wie gesagt, ich werde es in etwas modifizierter Form so wie judith´s Rezept machen!! LG engel 73
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 Mitglied seit 16.04.2008
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Hallo,
wie findest Du folgendes: Lachslasagne a la Winkler In die Sauce kann man bedenkenlos Safran einfügen. LG Mathias |
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