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Haben Jakobsmuscheln viel Cholesterin?
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  Mitglied seit 21.07.2005 
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Brielle |
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Mitglied seit 17.01.2002
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gucksduhier:
Der Verzehr von Meeresfrüchten lässt den Cholesterinspiegel steigen: RICHTIG oder FALSCH? Meeresfrüchten wurde lange ein hoher Cholesteringehalt nachgesagt, doch neueste Analysemethoden haben ergeben, dass die am häufigsten verzehrten Meeresfrüchte wie Muscheln, Austern, Jakobs- und Venusmuscheln weniger Cholesterin enthalten als bestimmte Stücke rotes Fleisch. Garnelen, Hummer, Langusten und Scampi, Tintenfische und Strandschnecken dagegen haben einen hohen Cholesteringehalt (bis zu 240 mg/100g). LG Ju |
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 Mitglied seit 07.05.2004
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Hallo juwa!
Ich reiche noch die Quellenangabe für Dich nach: Quelle: 
Grüße Rainer |
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Mitglied seit 31.10.2007
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Hallo,
Jakobsmuscheln haben 104mg Cholesterin pro 100g eßbarem Anteil. Ralph |
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