Henglein
Rama Cremefine
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Stremel Lachs
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  Mitglied seit 20.11.2005 
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Ich liebe ja Stremel lachs ,am besten pur ohne schnörkel. Und nun meine Frage ,kann ich Stremel Lachs einfrieren ? Und schmeckt der nach dem auftauen noch genauso frisch wie frisch gekauft?Hat da schon jemand erfahrung mit? Denn ich scheue mich das auszuprobieren erstens wegen dem Geld dann hätte ich 3,50 € in den Wind geschossen ( falls es nicht klappt ) und das kann ich mir nicht leisten.Ich kaufe ja nur ab und an ein Stück ist ja auch echt teuer aber wenn er mal im Angebot ist könnte man ja mal mehr kaufen wenn das mit dem Frosten gut geht schonmal vielen dank für eure antworten Lieben gruss Katrin (morgana3) nr.41 SHGdBS |
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Mitglied seit 18.11.2006
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Hallo morgana,
mir schmeckt der Lachs dann ganz und gar nicht mehr!- Wird matschig und verliert sehr an Geschmack!  
Vielleicht dann nur noch zu ner Farce weiter verarbeiten....? 
LG rosnrot |
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Mitglied seit 20.11.2005
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Hallo rosnrot
Vielen dank für deine Antwort ,dann lohnt es sich also nicht das einzufrieren denn es ist ja nicht sinn der sache das es an geschmack verliert und wässerig /matschig wird Danke schön dann werde ich mir wieder nur ab und zu so ein leckeres stückchen gönnen. Lieben gruss Katrin (morgana3) nr.41 SHGdBS |
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Mitglied seit 10.06.2007
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Hallo morgana, so etwas Edles würde ich nie einfrieren. Ich friere auch sonst keine geräucherten Lebensmittel ein. Werden zwar nicht matschig, verlieren aber unheimlich an Geschmeck. Gruß, INTG
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 Mitglied seit 09.05.2007
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Hallo,
Geräuchertes habe ich auch nicht eingefroren. Beim Schinken soll es zumindest möglich sein, was man so liest. Naja, Lachs hat auch mehr Wasser, da isses nicht so ratsam. Dörrfleisch ist zwar gepökelt, ich habe es aber auch schonmal einfroren ( besser als wegzuschmeißen ), der Geschmack hat auch da nachgelassen. LG Oliver |
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Mitglied seit 20.11.2005
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Hallo ihr lieben
Schinken habe ich auch wsc honmal eingefroren der war allerdings auch vakumiert da ging das ohne probleme und ihne Geschmacksverlust. vielleicht geht das dann beim Lachs auch aber wo ein vakumiergerät herbekommen ?...Hmmm naja egal ich lass es lieber und gönne mir ab und an ein leckeres Stück frisch von der Theke. Auch Geselchtes ( lieblingsschinken aus Bayern ) von der Verwandschaft wird hier nur eingefroren. Oliver besser als es wegzuschmeissen ist das auf jeden fall a hast du recht morgana nr.41 SHGdBS |
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 Mitglied seit 25.06.2007
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hallo,
ich denke, dass es nicht mehr soo frisch is wie vorher.. aber ich es weiß es nich so genau! 
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Mitglied seit 29.01.2006
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Hallo, morgana3: NIEMALS einfrieren. Nach dem Frische-Kauf zurichten und schmecken lassen, diese Köstlichkeit!
Salute:Klaus aus NRW. 
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