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hallo ,
das hoert sich ja recht intersant an ....beine von krabben  da lernt man ja immer was dazu ... habe immer gedacht ,dass mann die beine von den krabben nicht benuetzt... die muessen ja echt groos sein ,die beine ,damit man die isst ... gruesse claire |
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hallo gingerly
\"deadliest catch\" schauen wir in Canada auch... sehr interessant nur zur info: die Jungs in Alaska fangen jedoch Opilio Crab (canadian snow crab) und nicht King Crab zu Deiner Frage am besten schmecken King Crab legs nur einfach in Wasser gebrüht (ca 15 Min.) mit einem Topf zerlassener Butter und Zitrone und einem Baguette gruß pfefferich 
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@ gingerly
ich habe gerade die Lateshow mit Jay Leno Show gesehen und er hatte einen der skipper aus der Serie (Sig Hansen) als Gast dabei ist herausgekommen daß sie tatsächlich auch King Crab fangen, halbe Saison King und die andere Hälfte Opelios offensichtlich mein Fehler  zwischendurch fangen sie noch Cod (Kabeljau) wenn mal paar Tage nix zu tun ist gruß pfefferich |
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@ alle
vielen dank fuer eure zahlreichen antworten! ich werde mich mal schlau machen, was die legs angeht. ich seh sie hier immer nur gefroren, werd aber fragen, ob sie schon gekocht sind. und ich werd auch nach rezepten ausschau halten und euch, falls von interesse, informieren. @ berezina danke fuer den tipp - ich habe mich schon gewundert, wieviel man da wohl kaufen muss, weil sie ja relativ teuer sind. @ pfefferich oh, jay leno hab ich verpasst - schade! sig hansen ist ja der absolute frauenliebling und verkauft anscheinend schon t-shirts usw....  ach, die jungs sind herrlich!
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Hallo,
so ein Krabbenbein wollte ich auch mal probieren. Gab es in Hamburg vorgekocht oder roh eingefroren. Ich habe ein gekochtes und eingefrorenes Bein genommen. Nach dem Auftauen im Kühlschrank haben wir es kalt mit Mayo und Salat gegessen. War lecker!  Ein Bild ist in meinem Fotoalbum. LG nata |
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Hallo, in Toronto haben wir diese Beinchen mit etwas heißer Butter, Salat und Baguette gegessen. In Japan, da gibts so was ähnliches als Tempura oder mit Mayo. Japaner lieben Mayo.  ______________________________  Du musst nur toleranter sein, dann trinkt die Welt auch Äppelwein. |
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Hi Gingerly,
wird gemacht, haben soeben Spargel gegessen. Viel Spass mit Deinen Kings Crab  Ach ja, und grüss mir Amerika , war schon ne ganze Weile nicht mehr drüben   bon appetit berezina Un trône n’est qu’une planche garnie de velours |
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@ gingerly
bei HomeDepot oder Loew\'s kannst Du in der Werkzeugabteilung ein Messer mit einer Hakenförmigen Klinge kaufen, kostet so um die 5-6 Dollar und kommt von der Firma \"OLFA\". Ist eigentlich für Linoleum, Plastikfolie oder Dachpappe gedacht aber es ist das Beste und sicherste zum Aufschlitzen der Krabbenbeine Plastic Tischdecke, fertige Krabbenbeine einfach auf den Tisch kippen, alles aufessen und dann die ganze Sache einschliesslich der Tischdecke entsorgen..... feddisch gruß pfefferich |
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@ pfefferich
danke fuer den tipp mit dem messer... und das mit der plastikdecke duerfte ja hier auch kein problem sein... @ berezina *neid* aber ich goenne ihn dir von herzen! gruesse |
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Ich sag auch Danke für die Tipps!
Mein Freund hat heute Geburtstag und wir schauen auch immer zusammen Deadliest Catch! Er wollte schon immer mal die Legs probieren darum bekommt er die als Geschenk von mir. Waren zwar sch... teuer aber das ist es mir wert. Ich werde sie in etwas Weißweinsud kochen (sind vorgekocht und gefroren) und dann mit Salad, Aioli und Baguett servieren. Ich hoffe ihm schmeckts!
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WOOOW, thats a BIG CRAB
!!!! WOW
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 zusammen,
@Melanski, leider werde ich mit meinem Post zu spät sein, aber die Beinchen muss man nur noch auftauen und nicht mehr kochen.  In Toronto habe ich sie allerdings frisch gekocht mit zerlassener Butter gegessen  LG aus der Toscana Hessens Babs der  chefkoch.de ____________________________________   >>Mit den Gerüchten ist es wie mit der Fotografie – wenn man erst einmal was Negatives hat, kann man es entwickeln und vergrößern.<< unbekannter Autor |
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