Henglein
Rama Cremefine
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Verwendung für Muscheln aus dem Glas
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  Mitglied seit 17.01.2002 
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habe gerade mal unsere Speisekammer durchforstet und mal aufgeschrieben, was alles drin ist und wann es abläuft, damit ich zur Abwechslung mal nicht so viel wegschmeißen muss. Dabei bin ich auch auf 3 Gläser Muscheln gestoßen und zwar zweimal in pikanter Tomatensauce und einmal Muscheln in Marinade. Die Gläser hatte mein Mann mal mitgebracht, damit ich sie in eines unserer Essen verarbeite. Fande er eine tolle Idee. Seitdem stehen die Gläser und ich habe mich immer nicht ran getraut. Nun meine Frage: Habt ihr Rezepte, in denen man diese Muscheln verwenden könnte. Stelle mir z. B. vor Nudeln mit Muschelsauce, oder so was ähnliches. Kann aber auch was völlig anderes sein. Würde mich wirklich über Anregungen freuen. Im Rezeptteil hier habe ich leider nichts gefunden. Viele Liebe Grüße Michaela |
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 Mitglied seit 22.12.2004
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\" In Kräutern steckt die ganze Kraft der Welt; der Jenige, der ihre geheimen Fähigkeiten kennt, der ist allmächtig\" (Indische Weisheit)
Hi Michaela, ich habe zwar kein Rezept für dich, aber ich denke, dass du ganz gut davon einen Salat machen kannst. Gebe doch hier im CK ganz einfach mal Miesmuscheln ein. Vielleicht findet sich da was? VG die Kräuterjule 
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 Mitglied seit 12.06.2002
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Hallo Michaela,
mir würde ganz spontan eine Art Spaghetti Vongole einfallen. Schau mal in der Datenbank nach, dort findest du ein paar Rezepte dazu. Dabei dann aber deine Muscheln erst zum Schluß nur ein paar Minütchen in der fertigen Sauce ziehen lassen. Oder du verarbeitest sie in einer Paella - müsste auch gehen........... Liebe Grüße Katharina |
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 Mitglied seit 06.12.2005
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Hallo Michaela,
grade die Muscheln mit der pikanten Tomatensauce esse ich am liebsten so wie sie sind mit \'ner Scheibe Brot dabei 
Liebe Grüsse Susanne |
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Mitglied seit 11.03.2006
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Moin, moin,
aus Muscheln aus dem Glas kann man lecker Käsemuscheln machen. Muscheln im ofenfesten Gefäß erwärmen, nach Geschmack nachwürzen (viel Knobi, z.B.), noch ein paar Tomaten und Zwiebeln dazu, mit Käse bestreuen und im Ofen überbacken. Soll extrem lecker sein. Wenn die Tomatensauce aus dem Glas eklig ist, Muscheln auf ein Sieb, eklige Tomatensauce abspülen und in einer selbstgemachten versenken. LG Anne |
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Mitglied seit 17.01.2002
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Hallo,
erstmal vielen Dank an euch alle, für die Vorschläge. @sundream2 Da werde ich doch glatt mal nachsehen. Den Nudeln könnte ich mir zumindest als warmes Gericht fast am besten vorstellen. @PuntaRasa Die Idee ist gut. Werde ich auf jeden Fall mit in die engere Auswahl nehmen. Habe ja mehrere Gläser, kann also auch mehrere Gerichte machen. Die Tomatensauce von den Muscheln finde ich eigentlich ganz lecker. Werde ich also einfach mit verwenden. @vinotinto Da muss ich dir Recht geben. Auch ich mag die Muscheln in Tomatensauce gerne auf Brot. Allerdings auch nicht zu häufig und dann auch mal 1 bis maximal 2 Scheiben. Mein Mann ist es gar nicht, so dass ich dann den Rest des Glases vermutlich wegschmeißen würde. Das ist mir dann aber auch zu Schade. @Kräuterjule Wenn ich in die Rezeptsuche Miesmuscheln eingebe, finde ich immer nur was mit frischen Muscheln. Irgendwie weiß ich dann immer nicht, wie ich es auf \"Glasmuscheln\" abändern soll. Werde trotzdem mal sehen, ob ich da vielleicht was leckeres finde. Gruß Michaela |
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Mitglied seit 03.07.2004
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Hallo Michaela, die Muscheln aus dem Glas sind schon gegart, Du kannst also jedes Rezept probieren, bei dem man gearte Muscheln verarbeitet. Ich mag sehr gerne: Muscheln in eine Auflaufform geben, aus weicher Butter, Petersilie, Semmelbröseln, viel Knobi, Salz einen Brei kneten und über die Muscheln bröseln. Dann gratinieren und mit Baguette und Salat genießen. bG Lisa 
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Mitglied seit 17.01.2002
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Hallo Lametti,
vielen Dank. Habe mich bisher nicht getraut die frischen Muscheln durch \"Glasmuscheln\" zu ersetzen. Dein Rezept hört sich auch superlecker an. Liebe Grüße Michaela |
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Mitglied seit 19.03.2004
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Hallo Michaela! Ich gebe schon mal Muscheln aus dem Glas in eine Sauce, die ich zu Pasta und/oder Fisch mache. .... eignet sich gut zur Resteverwertung. Gruß Grassi Humor ist, wenn man trotzdem lacht!! |
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