Henglein
Rama Cremefine
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Lachs-Mangold-Gratin - ohne Tütchen!
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  Mitglied seit 05.11.2004 
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habe ein ganz leckeres Rezept gefunden, von Maggi glaube ich. Dieses Lachs-Mangold-Gratin haben wir auch schon versucht, jetzt möchte ich das Ganze wieder machen, allerdings kein Fix-Tütchen dazu verwenden. Wer hat gut Tipps, damit es trotzdem richtig lecker schmeckt? Das Rezept geht so: man gibt Mangold und Tomate (klein geschnitten) in eine Auflaufform, obendrauf den Lachs. Und jetzt würde eben das Fix-Päckchen mit Sahne dadrüber kommen... und das Ganze dann in den Ofen. Tja... was würdet ihr mir empfehlen statt dem Tütchen? Danke schonmal für eure Ideen! Gruß... |
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Mitglied seit 16.06.2005
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Hallo Gelbfrosch,
das Tütchen enthält doch nichts Anderes als Bindemittel, Geschmacksverstärker und Gewürze. Also: stattdessen würde ich etwas Bindemittel (ich hab welches aus dem Reformhaus, da braucht man ganz wenig) oder Mehl nehmen, Gewürze nach Geschmack, zumindest Salz, Pfeffer, Paprika, und das dann mit der Sahne verquirlen. Falls im Tütchen Ei-Pulver sein sollte, kannst ja auch noch ein Eigelb bzw. ganzes Ei dazugeben. Gruß Daniela |
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