- Startseite
- Magazin & TV
-
Rezepte
- Neue Rezepte
- Neue Rezeptbilder
Deutsche Pute
Galbani
Henglein
Milram
Rama Cremefine
Toppits
- Community
|
Rösti mit Graved Lachs, Kaviar und Sourcream mit Gartenkräutern.
 Alberto ----------------------------------------------------------------------------------------------------- Wer immer das gleiche macht, kann nicht andere Ergebnisse erwarten |
|
|
¡Hola!
 DAS sieht richtig lecker aus, Alberto, damit würdest du mich rundum glücklich machen.
Saludos chica 
|
|
|
Lecker !
|
|
|
¡Hola!
Alberto, ich hab schon ewig keine Rösti mehr gemacht. Nimmst du nur Kartoffeln, Ei und Gewürze? Ich habe gesehen, dass es hier Rezepte gibt die noch etwas Mehl zur Bindung verwenden. Braucht man das? Saludos chica
|
|
|
¡Hola!
Das probiere ich aus! Nächste Woche soll es wunderbare Steaks geben, ein Rib Eye und ein Rumpsteak liegen schon bereit. Dazu wären deine Rösti eine wunderbare Beilage statt der üblichen Backkartoffel. Saludos chica
|
|
|
... das Schimpfen gefällt mir besonders gut
 Habe Röstis bisher immer mit Ei gebunden. Werde es jetzt auch mal so nackisch probieren. Sieht sehr gut aus, da sie dann nicht so einheitlich rund an den Rändern aus sehen. Lieben Gruß Svenja |
|
|
¡Hola!
  zum Glück trage ich Linsen Mich lassen die Rösti auch nicht mehr los Sollen die Kartoffeln geraspelt werden oder könnte ich sie auch kurz und zügig auf dem Börner in Streifchen schneiden? Auf dem Bild sieht es mir etwas danach aus und das ginge ja viel flotter als raspeln, zumindest bei mir.
Saludos chica
|
|
|
Svenja,
mit Ei und Mehl mache ich die Reibekuchen mit Apfelkompott. Natürlich kommen noch geriebene Zwiebel dazu, die schmecken mir am allerliebsten.  Für andere Rezepten zum Beispiel, lasse ich die zerfransten Ränder der Röstis richtig braun kross werden.
Chica, von Lurch habe ich ein einstellbares Hobelbrett. Damit werden die Kartoffeln hin und her geschoben und unten kommen je nach Bedarf Scheiben, Würfel oder wie in diesem Fall streifen Julienne in diversen dicken. Ich habe sie dick gehabt, weil m.E. mehr von der Kartoffel schmecken kann. Alberto ----------------------------------------------------------------------------------------------------- Wer immer das gleiche macht, kann nicht andere Ergebnisse erwarten |
|
|
¡Hola!
Danke Alberto, das müsste so beim Börner auch funktionieren. Saludos chica
|
|
|
Danke sehr für die Komplimente, ich freue mich wirklich sehr darauf.
Hier kann man die Röstis besser sehen. Nur Kartoffeln, kein Mehl und keine Eier habe ich als Bindemittel benutzt. So schmecken sie voll nach (Brat)Kartoffeln.  Alberto ----------------------------------------------------------------------------------------------------- Wer immer das gleiche macht, kann nicht andere Ergebnisse erwarten |
|
|
Danke sehr, in diesem Fall war das Essen eher kalt und die Röstis lauwarm
Alberto ----------------------------------------------------------------------------------------------------- Wer immer das gleiche macht, kann nicht andere Ergebnisse erwarten |
|
|
Hallo Alberto,
welche Kartoffelsorte hast du verwendet? ...vielleicht wär das dann die Lösung für meine chronisch mittelmäßigen Rösti-Versuche  Gruß Mina |
|
|
Danke dir
...so einfach kanns sein, denn die hab ich meistens auch da Gruß Mina |
|
Magazine unserer Partner auf Chefkoch.de
