Henglein
Rama Cremefine
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Vorspeise zu Thunfisch in Tomatensauce gesucht
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  Mitglied seit 16.07.2004 
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ich bin morgen bei Freunden zum Abendessen eingeladen und sie meinten, dass wenn ich wolle eine Vorspeise machen kann. - Und ich würde gerne :D Das Hauptgericht ist Thunfisch in Tomatensauce. Am liebsten wäre es mir, wenn ich das ganze komplett vorbereitet mitbringen könnte und es auch kalt gegessen werden könnte. Selbstverständlich könnte ich das ganze vor Ort auch im Backofen bzw der Mikrowelle aufwärmen, aber lieber wäre mir eben die erste Variante. Zudem sollte es am besten nicht zu sehr vor Fett triefen, da die Gastgeberin gerne etwas abnehmen würde. Alles was mir bisher so eingefallen ist beinhaltet entweder Tomaten oder Thunfisch oder sogar beiden 
Hoffe ihr könnt mir weiterhelfen. Danke zottel765 |
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 Mitglied seit 05.10.2003
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Hallo zusammen,
mir würde momentan was mit frischen Kräutern gefallen eine Suppe oder Schaum, sowas lässt sich doch gut vorbereiten und mitnehmen. Kresseschaumsuppe, sowas in der Richtung oder auch einen Bärlauchflan ICh fände was grünes auch schön zu dem Kontrast danach mit der Tomate 
Liebe Grüße
vom mampfendem Affen  |
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Mitglied seit 21.02.2011
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Wie wäre es denn mit Zucchiniröllchen mit Frischkäse?
LG Dulcis |
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Mitglied seit 16.07.2004
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@chefkochmampfi
"Leider" bin ich hier in Spanien und ich bekomme weder Bärlach noch Kresse in irgendeiner Form auf die Schnelle. Ich persönlich finde Suppen nicht so gut zu transportieren... bzw müsste ich mir dann noch schnell was zum Transportieren kaufen. Ich muss gestehen, dass ich noch nie einen Flan gemacht habe... hast du denn da ein interessantes Einsteigerrezept? Ich bin auch bald wieder in Deutschland, da komme ich dann auch wieder an viel mehr Kräuter ran. @dulcis Hast du vielleicht ein Rezept, so ganz bin ich davon gerade nicht überzeugt, aber da ich selbst nciht weiss warum, kann mich vielleicht ein Rezept vom Gegenteil überzeugen. Beim Durchstöbern der Vorspeisen bin ich bisher bei Zucchinipuffern mit Tzazaiki, Taboulé und Spinat-Feta-Taschen hängengeblieben, wobei ich aber auch von keinem der 3 richtig überzeugt bin... Hoffe weiterhin auf DIE Idee von euch LG zottel765 |
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Mitglied seit 05.10.2003
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Hallo zusammen,
Ich wusste nicht, dass du in Spanien bist
ich habe letzt eine Lauch-Flan gemacht, bekommst du den denn ? Der wirklich nicht schwer ist, und sich auch in der Mikrowelle oder Ofen gut erwärmen lässt. Du kannst dies auch mit Spinat machen. Liebe Grüße
vom mampfendem Affen |
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Mitglied seit 16.07.2004
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Hi chefkochmampfi
wie hättest du das auch wissen können ;) Ja, Lauch bekomme ich ohne Probleme... mit Kresse und Bärlauch hattest du genau Sachen getroffen die ich hier soweit ich weiss nicht bekomme. Liebe Grüsse zottel765 |
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Mitglied seit 21.02.2011
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Fand die Zucchiniröllchen sehr fein:
www.chefkoch.de/rezepte/544051151849935/Eingelegte-Zucchiniroellchen.html Hab sie allerdings nur über Nacht ziehen lassen und waren prima. LG Dulcis |
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Mitglied seit 05.10.2003
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Hallo zusammen,
schau mal hier der Lauchflan
du kannst ja auch noch ein bischen Petersilie mit dazu geben oder ein bischen Karotte. Eine leicht Zitronensauce würde bestimmt auch dazu passen. Liebe Grüße
vom mampfendem Affen |
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 Mitglied seit 29.08.2005
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Hallo,
da Du in Spanien bist bietet sich doch Gazpacho an, oder gegrillte Sardinen wie wäre es damit?! LG eflip |
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Mitglied seit 16.07.2004
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Danke ihr beiden!
Leider kann ich weder das eine noch das andere machen. Für die Zucchiniröllchen ist es zeitlich schlecht, da ich sie noch nichtmal eine Nacht lang ziehen lassen könnte und aussderm kommt es im Endeffekt etwas sehr fettlastig rüber, mit dem Feta, dem anbraten in und späteren einlegen in Olivenöl (zumindest für heute abend)... und für den Flan fehlen mir letztendlich die "Gerätschaften" Leider ist die Wohnung hier recht schlecht ausgestattet, so dass ich weder ne Reine noch ein tiefes Backblech habe in die ich zwangsentfremdet das Muffinblech hätte reinstellen können.
Ich schätze mal es wird dann wohl doch Taboulé werden, da dann im Essen mit dem frischen Gemüse zumindest was knackiges dabei ist, es muss ja kein Abendessen für Zahnlose werden nur weil ein Baby anwesend ist ;) Liebe Grüsse zottel765 |
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Mitglied seit 16.07.2004
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Hallo eflip
a) bezüglich der Gazpacho: von der frische her wäre das sicher lecker, aber eine kalte Suppe auf Tomatenbasis vor Fisch in Tomatensauce finde ich etwas zu tomatig b) zu den gegrillten Sardinen. Ich finde sie lecker, aber zwei der vier anwesenden finden die zwar auch lecker, vertragen sie aber nicht  . zudem spricht dagegen, dass ich weder einen Grill habe (aus der Pfanne sind sie nicht ganz so lecker) noch dass Fisch vor Fisch zumindest für mich nicht sein muss.
Ganz im Allgemeinen würde ich gerne darauf verzichten etwas typisch spanisches zu machen, das essen sie wirklich überwiegend und da möchte ich gerne etwas abwechslung reinbringen (So laufe ich auch cniht Gefahr gegen die Rezepte von Mami ankommen zu müssen ;) ) Liebe Grüsse zottel765 |
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Mitglied seit 05.10.2003
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Hallo zusammen,
hast du eine Mikrowelle ? es gibt hier nämlich auch noch ein Rezept für die Mikrowelle und 4 Förmchen sind doch bestimmt für Creme Catalan vorhanden
Liebe Grüße
vom mampfendem Affen |
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Mitglied seit 07.04.2004
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Hallo,
Ein Gemüseflan schmeckt auch sehr lecker nur mit Spargel. Avocadobällchen sind auch toll. Oder Grissini mit Serranoschinken umwickeln, dazu Melone (Vielleicht mit Porto)? Liebe Grüsse sendet FADI ><(((((°> Essen ist eine höchst ungerechte Sache: Jeder Bissen bleibt höchstens zwei Minuten im Mund, zwei Stunden im Magen, aber drei Monate an den Hüften. Christian DIOR |
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Mitglied seit 16.07.2004
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Danke chefkochmampfi für deine Mühe... aber ich sitze hier in einem Junggesellenhaushalt... die haben keine Förmchen für crema catalana,
 die hätte ich ansonsten nämlich auch in die kleine Auflaufform stellen können (das 6er Muffinblech past da leider nicht rein)
@ FADI Lauch wäre ja nicht das Problem gewesen, sondern die Flanherstellung... ganz nebenbei sind meine Erfahrungen mit spanischem Spargel eher enttäuschend gewesen, aber leckersten war da noch der grüne Tiefkühlspargel. Deine anderen beiden Vorschläge sagen mir jetzt irgendwie nicht so ganz zu, aber danke für die Mühe Ich geh dann jetzt einkaufen und wenn mich nicht irgendetwas anspringt wird es wohl Zucchinipuffer mit Joghurtsauce geben, weil mein Freund sich in die Idee verliebt hat (kennt er nicht, will er aber gerne probieren) und es meiner Vorstellung, dass ich gerne etwas an Gemüse dabei hätte, entspricht. Vielen Dank für die Gedanken die ihr euch gemacht habt zottel765 |
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