Henglein
Rama Cremefine
| 
Saiblinge
|
|||||
 
  Mitglied seit 02.01.2011 
|
Könnt ihr mir helfen? Villeicht mit Feldsalat? oder Rosenkohl? |
||||
 Diesen Beitrag / einen Verstoß melden
|
|||||
|
|||||
 
 Mitglied seit 03.04.2007
|
Hallo,
ein ganze Saibling als Vorspeise für eine Person ist zuviel. Was hast Du denn ganz genau für eine Aufgabe? man kann ja auch mousse davon machen. LG Ciperine |
||||
|
Diesen Beitrag / einen Verstoß melden
|
|||||
|
|||||
  
 Mitglied seit 05.07.2009
|
Hallo Rosch,
habe heute über ein Rote-Beete-Carpaccio mit geräucherten Saiblingsfilet und etwas angemachten Feldsalat gelesen. Muss dein Saibling wirklich im ganzen als Vorspeise serviert werden? Oder genügt es etwas mit einem ausgelösten Saiblingsfilet zu zaubern? LG 
Lavendula_ |
||||
|
Diesen Beitrag / einen Verstoß melden
|
|||||
|
|||||
|
Mitglied seit 02.01.2011
|
ICH Habe eien ganzen saibling für 4 Personen mouuse hört sich nicht schlecht an, doch ich kann den ja nicht räuchern auf die schnelle
|
||||
|
Diesen Beitrag / einen Verstoß melden
|
|||||
|
|||||
|
Mitglied seit 02.01.2011
|
JA klar kann ich denn ausnehmen mit filet soll ih ja auch machen !
|
||||
|
Diesen Beitrag / einen Verstoß melden
|
|||||
|
|||||
|
Mitglied seit 03.04.2007
|
Das hört sich schon ganz anders an.
Ich werde mal stöbern. Kannst schonmal hier gucken, ob was Brauchbares dabei ist. |
||||
|
Diesen Beitrag / einen Verstoß melden
|
|||||
|
|||||
|
Mitglied seit 03.04.2007
|
Für Mousse muss der Fisch übrigens nicht zwangsläufig geräuchert sein.
|
||||
|
Diesen Beitrag / einen Verstoß melden
|
|||||
|
|||||
|
Mitglied seit 03.04.2007
|
Könnte mir auch eine Fischterrine mit Saibling vorstellen.
|
||||
|
Diesen Beitrag / einen Verstoß melden
|
|||||
|
|||||
|
Mitglied seit 03.04.2007
|
Finde grade in meinem Fundus:
Saiblingssülze Saiblingstatar Salat mit Saibling, Zander und Zitronensabayon und noch eine Sülze mit Meerettich-Dill-Vinaigrette Habe aber noch nichts davon ausprobiert. |
||||
|
Diesen Beitrag / einen Verstoß melden
|
|||||
|
|||||
Mitglied seit 25.07.2006
|
Hallo,
für was soll die Saiblingszubereitung sein? Bist Du Koch-Azubi? Dann wärst Du auch im Prüfungsmenü-Forum besser aufgehoben. lg bushc  k
Wir haben die Uhren, die Afrikaner die Zeit. |
||||
|
Diesen Beitrag / einen Verstoß melden
|
|||||
|
|||||
 
Mitglied seit 24.06.2005
|
Der gebeizte Saibling von Tierparktoni ist klasse...
http://www.chefkoch.de/rezepte/569781155647348/Gebeizter-Saibling-auf-Kartoffel-Roesti.html Beste Grüße Impala |
||||
|
Diesen Beitrag / einen Verstoß melden
|
|||||
|
|||||
 
 Mitglied seit 23.12.2008
|
Hallo,
ich könnte Dir Saiblings-Filet auf der Haut gebraten mit Chili-Spitzkohl empfehlen. Ist sehr lecker. Liebe Grüße
Hanka 
Lieber den Jahren mehr Leben geben als dem Leben mehr Jahre. |
||||
|
Diesen Beitrag / einen Verstoß melden
|
|||||
|
|||||
 Mitglied seit 18.10.2010
|
Hallo,
marinierter Saibling auf Spargel! |
||||
|
Diesen Beitrag / einen Verstoß melden
|
|||||
Antwort schreiben
Um selbst an den Diskussionen teilnehmen zu können müssen Sie sich bei Chefkoch.de registrieren. Wenn Sie schon registriert sind, so müssen Sie sich mit Ihrem Benutzernamen und Passwort anmelden.
