Henglein
Rama Cremefine
| 
Sweet Chilis mit Frischkäse Füllung - Antipasti
|
|||||
 
  Mitglied seit 14.05.2010 
|
auf Wochenmärkten und mittlerweile auch in den meisten Supermärkten gibt es kleine Sweet Chilis oder kleine Kirschpaprika oder Ähnliches, die mit einer sehr leckeren Frischkäsefüllung gefüllt sind. Das wird dann als Antipasti verkauft. Ich liebe diese Dinger und würde sie auch gerne selbst zuhause machen (zum einen weil sie als Antipasti doch sehr teuer sind, zumindest in den Mengen, in denen ich sie gerne esse  und zum anderen weil man da ja auch ein wenig nach Geschmack abändern könnte).
Allerdings konnte ich noch nirgends ein Rezept dafür finden. Ich kann auch ehrlich gesagt nicht wirklich rausschmecken, was außer Frischkäse noch drin ist. Kennt sich da jemand aus oder hat womöglich sogar ein gutes Rezept dafür? Danke schonmal! |
||||
 Diesen Beitrag / einen Verstoß melden
|
|||||
|
|||||
 
 Mitglied seit 09.09.2007
|
Hallo frycook,
ich hab mal Cherry-Tomaten gefüllt mit dieser Frischkäse-Creme,vielleicht ist das ja etwas nach Deinem Geschmack?In meinem Album ist ein Foto davon. Pikante Paprikapaste 2 rote Paprikaschoten 2große Knoblauchzehen 150g Ziegenfrischkäse 1 Messersp. Harissa (oder Sambal Olek) Salz Backofen auf 250° vorheizen. Paprika waschen, halbieren, putzen. Mit der Schnittfläche nach unten auf ein Backblech legen.15-20 Min. rösten, bis die Haut dunkel wird.Nach der halben Zeit die ungeschälten Knoblauchzehen daneben legen. Die Schoten mit einem feuchten Tuch abdecken und abkühlen lassen. Danach die Haut abziehen. Das Innere der Knoblauchzehen herausdrücken und mit der Paprika fein pürieren. nach dem Erkalten mit Frischkäse und Harissa verrühren und mit Salz abschmecken. Min. 2 Std. kaltstellen. Da bei uns keiner Ziegenfrischkäse mag, habe ich ganz normalen Frischkäse genommen. Schmeckt auch lecker zu Gegrilltem. L.G. Klaartje |
||||
|
Diesen Beitrag / einen Verstoß melden
|
|||||
Antwort schreiben
Um selbst an den Diskussionen teilnehmen zu können müssen Sie sich bei Chefkoch.de registrieren. Wenn Sie schon registriert sind, so müssen Sie sich mit Ihrem Benutzernamen und Passwort anmelden.
