Henglein
Rama Cremefine
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Reis
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  Mitglied seit 24.08.2004 
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Ich würde gerne einen Reissalat (süß ?) als Vorspeise machen. Und eventuell Ziegenkäse, mit Dörrfleisch gegrillt, dazu? Was haltet ihr davon ? Ist das zuviel Mischmasch oder passt es? Oder habt ihr eine andere Reisvorspeise? Vielen Dank für jede Hilfe. LG Kater |
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 Mitglied seit 06.12.2005
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Hallo,
was meinst Du mit süß? Fruchtig? Liebe Grüsse Susanne |
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Mitglied seit 24.08.2004
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Ja, fruchtig.
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Mitglied seit 06.12.2005
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Hmm... statt Dörrfleisch vielleicht lieber Geflügel?
Hühner- oder Putenbrust? |
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 Mitglied seit 14.11.2008
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statt Reis lieber Pasta?
das Ganze lieber asiatisch? 
schon gut, ich bin weg. Gr.M. |
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 Mitglied seit 10.11.2009
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Hallo!
Wie sieht den der Rest deines Menues aus? Vielleicht fällt mir dann mehr zu deiner Vorspeisenidee ein. LG Delfina 
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Mitglied seit 24.08.2004
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Ich wollte den Ziegenkäse mit Dörrfleisch umwickeln und dann grillen. Anschließend auf dem fruchtigen Reissalat plazieren.
Ist die Idee gut oder ist sie nicht gut  ?
LG Kater |
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Mitglied seit 24.08.2004
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Menue ist es nicht gerade
 . Es wird verschieden gefüllte Brötchen geben und Salat. Als Nachtisch Eis und Rotweinbirnen.
Also kein Menue im klassischen Sinn. LG Kater |
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Mitglied seit 17.01.2002
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Hallo Kater,
Reissalat fruchtig mit speckumwickeltem Ziegenkäse als Vorspeise zu gefüllten Brötchen? Für mich hört sich das an wie "alles was weg muss". Zu Brötchen mit Salat würde ich vorneweg eine Suppe machen, dann ist bei diesem "Menü" was Warmes dabei. Muss es denn unbedingt eine Vorspeise aus Reis sein? Grüße von Regine |
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Mitglied seit 03.04.2007
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Hallo,
willst Du nicht lieber einen reissalat aus der DB ausprobierenß da sind bestimmt viele leckere rezepte dabei. Ich kann mir auch Reissalat gut als Vorspeise vorstellen, aber nicht unbedingt in Deiner Variante. LG Ciperine |
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Mitglied seit 24.08.2004
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Hallo!
Eigentlich bin ich Spezialist, "für alleswas weg muß", aber in diesem Fall ist es nicht so.  Ich habe mir schon gedacht, dass es nicht so das "Wahre" ist. An Suppe habe ich auch schon gedacht, bin aber selbst kein Freund von Suppen .
Dann vielleicht doch ein Reissalat aus der "DB". Das Problem ist die Zeit. Ich habe nur am Samstag frei und die ersten Gäste kommen schon zum Kaffee, also steht auch noch Kuchen auf dem Programm. Außerdem bereite ich das Essen gerne vorher zu und bin hinterher auch froh schnell fertig zu sein . Und eine Woche vorher feiert mein Schwager Geburtstag mit Fleisch und allem drum und dran, deshalb auch das Kontrastprogramm.
Nochmals danke. LG Kater |
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Mitglied seit 06.12.2005
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M., das hört sich wirklich lecker an!
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Mitglied seit 24.01.2009
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Hallo Kater!
Was ist denn jetzt aus deinem Reissalat geworden? Wenn du ja den Käse grillst, hast du ja was warmes! Warum sollte man immer alles so machen wie andere auch? Tipps holen, und dann selbst entscheiden. LG, Geffy |
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Mitglied seit 24.08.2004
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Hallo Geffy,
danke der Nachfrage. Nein, ich mache nicht immer alles wie andere . Ich habe noch knapp 2 Wochen Zeit, mir zu überlegen wie ich es mache. Gefüllte Paprika und Zucchini waren auch schon auf dem Plan. Oder Tomaten mit Reissalat gefüllt oder, oder, oder .Die gefüllten Brötchen sind auch warm und machen satt. Wahrscheinlich wird es eine Spontanentscheidung.
LG Kater |
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 Mitglied seit 24.08.2003
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hallo Kater, gefüllte Zucchini sind lecker, machen aber Arbeit, ein veggigericht hätte ich auch mit Champignon und oder PAprika rot/Maisfüllung...
Fülle für Zucchini Zwiebeln, Knofel Öl, Thymian, Salz Pfeffer, Sahne glatte PEtersilie Parmesan die Zucchini halbieren ,mit dem Löffel aushöhlen, die feingehackten Zwiebeln mit dem Knofel anschmoren, das Innere der Zucchini dazugeben, die Champignon in Würfel oder kleine Scheiben schneiden mitschmoren mit den Gewürzen gut abschmecken, Sahne angießen, mit PArmesan abrunden, in die Zucchini füllen,in Fttpfanne setzen, etwas Gemüsebrühe angießen in der Pfanne, ca 15 Min. im Backofen, 180°C Umluft geben, Zucchini sollten noch gut Biß haben Die Füllung kann man mit gewürfelten roten PAprika gemischt mit MAiskörnern aus de rDs, peppig nach Geschmack abschmecken, ansonsten wie bei Pilzen mit etwas Sahne etc abschmecken... Ich würde auch ne Suppe machen und Baguette mit Knofelbutter kurz erhitzt, evtl noch etwas Belag, wer noch Brot pur mag und Deine Desserts lesen sich gut... Ich würde REzepte wählen, die ich am Vortag richten könnte, wie Suppe etc.. Eine bunte Gemüsesuppe mit weißen, Belotti oder Kidney-Bohnen peppig gewürzt....,wäre mein Favorit.... dazu Baguette, wie schon erwähnt... etc wünsche viel Spaß beim Entscheiden, Vorbereiten und Genießen... lg, saarelfe |
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