Henglein
Rama Cremefine
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Vorspeise gesucht - gerne was deutsches
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  Mitglied seit 22.12.2009 
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Wir sind zwischen den Feiertagen bei meinem Chef eingeladen. Nachdem wir in den USA leben, wuerde natuerlich jeder gerne was Deutsches sehen. Es wird dort ueberwiegend fingerfood geben als Art Buffet. Werden um die 15 Leute sein. Was sind denn Eure Ideen, wenn es was typisch deutsches sein soll? Nichts mit Fisch, weil da gibt es schon einiges. |
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Mitglied seit 22.12.2009
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Hups, haette es evtl. auch unter fingerfood reinstellen koennen.
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 Mitglied seit 27.06.2008
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Hallo Danny,
hab ich das jetzt richtig verstanden, dass ihr alle eine Speise mitbringt 
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Mitglied seit 22.12.2009
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Genau. So ist es gedacht. Ist hier sehr ueblich und wird als pot luck bezeichnet.
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 Mitglied seit 14.03.2004
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Hallo Dany,
wie wäre es mit Zwiebelkuchen-Muffins, Mainzer Spundenkäs' mit Salzbrezeln oder Spargelröllchen mit Schinken? Liebe Grüsse Brilla 
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Mitglied seit 06.10.2006
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Hi Danny,
mein Mann hat am Freitag zu einer potluck party Mini-Quiches mitgebracht - etwa so, wie brilla vorschlaegt, allerdings mit selbstegmachtem Hefeteig, Schinken und sour cream. Die waren mal wieder der Renner schlechthin! Allerdings haben wir halb veggie, halb mit Schinken gemacht, sehr empfehlenswert, da ja doch oft ein paar Veggies, Hindus, Moslems etc. dabei sind. Obatzden hatten wir auch schon, der ging nicht ganz so gut, dafuer umso besser: selbstgebackene Laugensemmeln und Roggenbrot. |
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Mitglied seit 22.12.2009
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Ich weiss, Laugenbroetchen sind der Renner. Frag nicht, wie oft ich die schon machen musste. Hast Du mir ein Rezept fuer die Mini Quiches, wie Du sie gemacht hast?
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Mitglied seit 10.06.2008
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schinkenhörnchen meeeeeeeega lecker u 1 tag vorher zuzubereiten. lg summertime
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Mitglied seit 22.12.2009
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Hallo Poutine,
Schinkenroellchen mit Spargel, das waere auch ne nette Idee. |
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Mitglied seit 22.12.2009
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Hallo Summertime,
Schinkenhoernchen hab ich erst fuer die Party letztes Wochenende gemacht - 120 Stueck. Das wollt ich eigentlich nicht schon wieder machen. Hab da ein leckeres Rezept mit cream cheese. Die kommen immer super an. |
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Mitglied seit 06.10.2006
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Oh, wir haben die so nach Gefuehl gemacht, aber ich hab es noch halbwegs im Kopf:
Fuer zwei 12er-Muffinbleche: - Hefeteig aus 400 g Mehl, kalte Fuehrung - zwei Zwiebeln, gewuerfelt und in der Pfanne mit Butter gebraten: eine Haelfte mit Schinkenstueckchen, die andere ohne - eine Fuellung aus 400 g sour cream, 2 Eiern, geriebenem Cheddar nach Augenmass - ein Bund Fruehlingszwiebeln fein geschnitten. Hefeteig duenn ausrollen, Muffinformen damit auskleiden. Jeweils einen EL Zwiebelmasse einfuellen, dann mit Guss knapp auffuellen. Fuer die schoene Farbe ein paar Roellchen Fruehlingszwiebel daruebergeben. Etwa 25 Minuten pro Blech backen. --- Spargelroellchen - hm. Mit gruenem Spargel, meinst Du? Koennte natuelrich auch huebsch aussehen. |
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 Mitglied seit 03.04.2007
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Hallo,
Quiches sind ja nicht gerade deutsch  auch nicht im Miniformat.
Ich würde einfach Minifrikadellen machen. Sehr schön wären auch Cocktailwürstchen im Schlafrock, Blätterteig. LG Ciperine |
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Mitglied seit 22.12.2009
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Hallo Ciperine,
Es gibt schon Hackfleischbaellchen in so einer Tomatensauce. Ich liebe die Wuerstchen im Blaetterteig, aber das ist hier so ein ganz schnelles Essen und eigentlich kein Unterschied zu unseren Deutschen. Hallo Poutine, Die Quiche gewinnen immer mehr Zustimmung. Mein Mann hat sowas auch schon vorgeschlagen. |
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Mitglied seit 06.10.2006
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ja mei, dann nenn sie halt Zwiebelkuchen.
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Mitglied seit 06.10.2006
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das ging natuerlich an ciperine.
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 Mitglied seit 10.11.2009
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Hallo Danny,
wie wär es mit einem Schwäbischen Zopf mit Schinken-Käse-Füllung oder der Käserolle auf Kräcker oder diesen Sauerkrautbrötchen LG Delfina
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Mitglied seit 03.04.2007
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naja, es ist schon ein Unterschied zwischen deutschem Zwiebelkuchen und einer französischen Quiche. Ich esse Beides sehr gerne. Aber es wurde ja explizit nach typisch Deutschem gefragt.
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Mitglied seit 31.12.2007
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Hallo,
wie wäre es mit Flammkuchen-Toast? LG kleinerstern69 |
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Mitglied seit 16.12.2008
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Hallo
Du könntest auch (ist halt was kaltes) Obatzder oder Kochkäse mitbringen. Evtl. auch schon auf Brot angerichtet. Maheidi |
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Mitglied seit 23.09.2008
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Hallo kleinerstern69,
das hört sich sehr interessant an. Hast Du ein Rezept dafür? LG BeeGee17 |
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Mitglied seit 20.07.2006
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Hmmm,
also ich mag das Friedhelms-Kartoffelkas oder kalten Braten mit Meerettich auf Brot. Eine Miniversion von Toast Hawaii kann ich mir auch gut vorstellen ... oder Eiersalat ... Schmalzbrote ... Schinkenröllchen mit Frischkäse bestreichen und eine Stange Lauchzwiebel drauflegen, einrollen und ich Scheiben schneiden, die dann auf Cracker legen ... Gruß brenny |
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Mitglied seit 31.12.2007
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Hallo BeeGee17,
das Rezept findest Du hier in Chefkoch unter gleichen Namen. Leider kann ich das nicht mit dem Weiterleiten 
Lg kleinerstern69 |
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Mitglied seit 20.07.2006
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Huhu,
bin gerade noch bissl beim stöbern ... - Krautkrapfen - http://www.chefkoch.de/forum/2,75,403233/Bayerisches-Fingerfood-an-Pfingsten-fuer-50-Gaeste.html Gruß brenny |
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 Mitglied seit 09.01.2009
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Guten Morgen
wäre das nichts http://www.chefkoch.de/rezepte/1445151249459419/Tatar.html Gruss Tryumph800 |
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