Henglein
Rama Cremefine
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Gebackener Brie?
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  Mitglied seit 26.07.2009 
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während meiner Zeit in den USA gab es des Öfteren gebackenen Brie. Ich kann mich aber nicht mehr so ganz genau daran erinnern. Nur noch, dass es sehr lecker war. Ich meine, dass da zum Teil auch Nüsse drin waren. Kennt das jemand? Vielen Dank! Liebe Grüße Cora |
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 Mitglied seit 05.09.2008
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Grüße,
wo waren Nüsse drin im Brie oder in der Panade!! wenns in der Panade(Mehl,Ei,Brösel) war einfach in die Brösel ein paar gemahlene Nüsse geben!! wenn es ein Backteig war dann schmeiß da ein paar Nüsse rein!! boss |
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Mitglied seit 26.07.2009
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Ich bin mir nicht mehr ganz sicher. Ich glaube die Nüsse waren (evtl. mit Honig) zwischen Teig und Käse. Ich weiß auch nicht, ob es eher Blätterteig oder eher Filoteig war...
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Mitglied seit 05.09.2008
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tja, und wie soll man dann helfen????
probier es halt einfach aus, und berichte denn die Kombi hört sich gut an!! lg boss |
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Mitglied seit 26.07.2009
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@ boss: Ich weiß nicht, warum sich hier oft die falschen Leute angesprochen fühlen. Wer nichts beitragen kann, muss es ja auch nicht!
Die Frage war, ob jemand ein Rezept dafür kennt. Dass ich das einfach auch ausprobieren kann, ist mir auch klar. Allerdings habe ich wenig Lust, einen ganzen Brie für Experimente zu verschwenden. Insofern wäre ich für Tipps dankbar. |
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Mitglied seit 05.09.2008
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ob du es glaubst oder nicht, man kann die Experimente auch noch essen!!
man kann den Brie auch in mehr teile teilen und kleiner Portionen machen entschuldigung das ich mich angesprochen fühlte und dir helfen wollte 
boss |
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Mitglied seit 29.10.2001
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Hallo,
Ich kenne zwar das Rezept nicht, möchte aber trotzdem mal einen Versuch starten.(wenn ich darf  ) Das ist eine Idee.
Vielleicht Nüsse grob mahlen. Mit Honig vermischen und den Brie darin wälzen, dann in normalem Paniermehl ..ob noch mit Ei ?? panieren und braten. Oder man nimmt den hauchdünnen Filoteig. Es müsste super schmecken. Ich werde den Mut haben so einen Versuch zu starten. 
Liebe Grüße Uschi Man sollte ruhig schreiben was man denkt. Nur sollte man es zuvor bedenken. |
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Mitglied seit 26.07.2009
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Hallo Uschi,
das klingt gut. Ich meinte die Version, wo der Käse in Teig verpackt und gebacken wird. Welchen Brie wirst Du denn dafür nehmen? Hab mir darüber noch gar keine Gedanken gemacht. Ich hab aber auch noch ein paar Tage Zeit bis zu der Party, wo ich den Brie mitbringen will. Liebe Grüße Cora |
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Mitglied seit 31.01.2004
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Schaut mal
Brie im Blätterteigmantel ..*Link vom Admin entfernt* 
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Mitglied seit 26.07.2009
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Hi Nicole,
danke. Das ist schon so ungefähr die richtige Richtung. Den Brie in der Mitte durchzuschneiden finde ich auch eine interessante Version. LG |
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 Mitglied seit 11.03.2005
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was Ähnliches haben wir auch in der DB. Ersetze die Rosinen durch Nüsse oder Mandeln, dann kommt es evt. schon hin
Liebe Grüße Angelika
Ach ja, Büffelmozzarella, den kenn ich. Das tut den Tieren ja so grauenhaft weh, wenn man den da pflückt. (Horst Lichter)
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Mitglied seit 29.10.2001
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Das wird ja immer besser...
Ich würde wirklich einen schönen reifen französischen Brie nehmen. Blätterteig schmeckt ja gut aber das wäre mir zu schwer. Der Versuch muss bis nächste Woche warten...da ich schon meine Menüs und Versuche verplant habe.
Liebe Grüße Uschi Man sollte ruhig schreiben was man denkt. Nur sollte man es zuvor bedenken. |
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