Henglein
Rama Cremefine
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Knoblauch-Ente mit Schupfnudeln als Hauptgang - welche Vorspeise passt dazu?
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  Mitglied seit 07.07.2008 
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Ich suche zu dem Hauptgang eine passende Vorspeise. Idealerweise müsste ich sie leicht vorbereiten können. Ich hatte schon an ausgefallene Frühlingsrollen auf Salat gedacht (abgeguckt von Lanz kocht). Aber so Recht habe ich keine Idee dazu... Aber ihr wisst bestimmt etwas Gutes! Darum schon mal danke. :) |
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 Mitglied seit 14.11.2008
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hallo
die Frühlingsrollen vor der Knoblauchente fnde ich klasse,aber die Schupfnudeln passen ja eher in ein klassisches Menü mit Rotkohl und so. Zur Knoblauch ente würde ich einen kalten japan. Nudelsalat machen aus grünen Teenudeln, den kann man vorbereiten.oder aus Sushireis akkurat geschnittene Quadrate mit Wasabi bestrichen und mit Wok-Gemüse belegt. Gruß Mo |
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Mitglied seit 12.10.2009
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Hi,
als Vorspeise würden Ravioli mit mediterranem Gemüse und Frischkäse gut passen. Oder wie oben schon gesagt die Frühlingsrollen. LG Chris |
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 Mitglied seit 18.07.2009
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Hi ich würde diesen Orangen Fenchel Salat machen passt sehr gut zu Wild und Ente.
  
Behandle jeden so, wie du selbst behandelt werden möchtest.
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Mitglied seit 07.07.2008
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Danke für eure Tipps!
@Fifti: Wie würdest du dir die Raviolo vorstellen? Hast du ein Rezept dazu? Irgendwie verstehe ich nicht ganz wie du das meinst - hört sich aber sehr interessant an! @Italiamann: Das hört sich auch klasse an, aber meine Frau mag Fenchel nicht. Daher fällt das wohl flach.
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Mitglied seit 18.07.2009
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Hi ich habe es schon mal nur mit Zwiebeln gemacht ist auch super.
Behandle jeden so, wie du selbst behandelt werden möchtest.
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 Mitglied seit 29.08.2005
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Hallo,
da könnte ich mir am besten eine klare Suppe vorstellen, evtl. mit Grießklösschen, Pfannkuchenstreifen, Bratklösschen oder so. Aber auch Feldsalat mit gebratenen Speckwürfeln, gebratenen Pilzen mit Balsamicodressing. Nix Schweres, die Ente haut ja schon rein. LG eflip |
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 Mitglied seit 10.11.2009
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Hallo,
die Idee mit der klaren Suppe kam mir auch sofort... Schau mal unter diesem Rezept: www.chefkoch.de/rezepte/761131178809987/Flaedlesuppe.html LG Delfina
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Mitglied seit 12.11.2009
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Hallo,
also ich würde zu dieser Hauptspeise auch eine Suppe reichen. Wie wärs als Einlage mit Brätstrudel ... lg |
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