Henglein
Rama Cremefine
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Amuse geule? Häppchen zur Begrüßung?
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  Mitglied seit 17.12.2004 
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Nun habe ich mir hier schon alles mögliche angeguckt und mir läuft das Wasser im Mund zusammen, aber ich habe noch nicht das ultimative Rezept gefunden... Es geht um einen Gourmetabend, bei dem ich für den Empfang zuständig bin. Gerade habe ich schon nach einem Begrüßungsgetränk gefragt und nun frage ich Euch nach einem Begrüßungshäppchen.... 
Eigentlich dachte ich an irgendwas, das man als "Praline" bezeichnen könnte, allerdings nicht süß. Dafür habe ich aber überhaupt nichts gefunden und bin dann zu dem Schluss gekommen, dass ich mir auch irgendwas "Verpacktes" vorstellen könnte, wo man also nicht gleich ahnen kann, worum es sich handelt.. oder was "Schaumiges", das wäre auch toll. Die Vorspeise, die ja quasi auf mein Häppchen folgt, wird irgendwie mit Jakobsmuscheln zusammenhängen, mehr weiß ich leider nicht. Puhh, ich hoffe, Ihr könnt mir helfen... Genaugenommen möchte ich mich also Dank Eurer Ideen mit Euren Federn schmücken
Ich bitte um Verzeihung und vielen Dank für Eure Mühe anna |
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 Mitglied seit 25.07.2006
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Hallo,
bei dem Stichwort Praline würde ich Dir gerne die Lachspraline empfehlen. lg bushc  k
Eine Weisheit der Dakota-Indianer besagt: Wenn du entdeckst, dass du ein totes Pferd reitest, steig ab. |
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 Mitglied seit 21.02.2007
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oder Tsunamis Ochsenschwanzpralinen
Sie hat so viele Versuche gemacht - vielleicht ist ja was für dich dabei? LG Carrara Auch das beste Werkzeug kann mangelndes Know-how nicht ersetzen! |
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 Mitglied seit 05.07.2009
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Hallo anna,
oder Sivis Praline von Geflügelleber auf Himbeer - Sekt - Gelee Eine Vorspeise für ein ausgefallenes Menü! LG 
Lavendula_ |
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 Mitglied seit 31.12.2003
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Hallo anna,
es gibt viele leckere Gölchen, die man servieren kann, die allerdings meistens mit Arbeit verbunden sind. Hier ist eine schnelle, einfache, aber durchaus leckere Variante für gestresste Gastgeber. Salzkräcker mit Kräuter-Crème-fraîche, Forellenkaviar und einem Dillsträußchen. Die werden 20 Minuten vor der Besuchserwartung gemacht, damit sie nicht durchweichen. LG Schrat 
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Mitglied seit 03.04.2007
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Hallo,
die Geflügelleberpraline wollte ich auch schon empfehlen. Gut vorstellen könnte ich mit auch Minikörbchen aus Filoteig, mit irgendetwas leckerem gefüllt. das sieht toll aus. Musst Du mal hier gucken, ob Dir das gefällt. ich nehme dafür 24er Minimuffins-Bleche, damit sie wirklich schön klein und handlich sind. LG Ciperine |
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Mitglied seit 17.12.2004
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Guten Abend,
das läuft ja hier wie am Schnürchen! Vielen Dank Euch allen! Also bisher sind glaub ich die Körbchen meine Favoriten- die sehen ja wirklich ausgezeichnet aus! Danke Ciperine! Mit den Ochsenschwanzpralinen muss ich mich nochmal beschäftigen, finde ich auch sehr interessant, wohingegen ich nicht gerne Leber esse, aber das kann ja keiner wissen zum Glück haben alle einen unterschiedlichen Geschmack. Danke Lavendula für den Tip!
Leider fallen auch die Cracker aus, denn meine Göga isst keinen Kaviar...  das ist aber auch alles nicht so einfach  Trotzdem Danke!
Jetzt habe ich schon so viele tolle Sachen heute hier gelesen, nun habe ich gar keine Lust mehr auf mein Standard-Abendbrot, das mich jetzt erwartet... Dankeschön, ich lese gerne mehr
anna |
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 Mitglied seit 24.10.2007
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Hi,
ich möchte noch "Karamellisierte Möhren im Seranomantel" von "Schrat" zur Auswahl geben, das ist auch was ganz ausgefallenes. LG 
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Mitglied seit 03.04.2007
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Ich habe neulich Crostini mit Aprikosenchuney und Ziegenfrischkäsetaler gemacht, das war auch sehr gut und ausgefallen.
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Mitglied seit 17.12.2004
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Hallo!
Vielen Dank, das sind auch noch gute Ideen, die Ihr mir da gebt! Die behalte ich mal auf meiner Auswahlliste
LG anna |
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Mitglied seit 07.12.2007
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hallo anna
wie wäre es mit den apéro-gnocchi ? super lecker, nicht alltäglich und schnell gemacht. lg pat5 |
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Mitglied seit 17.12.2004
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Hallo Pat5,
Auch Deine Gnocchi klinegn in meinen Ohen hervorragend, fallen aber wieder aus, weil der Göga sie nicht mag.
Komisch, eigentlich würde ich sagen, dass er alles isst, der gute Mann. Außer Kaviar und Gnocchi sozusagen
Werde mir das Rezept trotzdem merken, ich finde es nämlich ganz interessant. Liebe Grüße anna (mit der inzwischen schreienden Minimelone auf dem Schoß) |
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