Henglein
Rama Cremefine
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Amuse guele und Vorspeise zum mitbringen gesucht.........
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  Mitglied seit 31.08.2003 
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ich suche ein amsue guele und eine Vorspesie die man gut vorbereiten und mitnehmen kann. Als amuse guele dachte ich vielleicht an : Lachsrolle . Jetzt suche ich noche eine warme Vorspeise die ich gut vorbereiten kann. Würde mich freuen wenn Ihr Ideen für mich hättet. Vielleicht eine raffinierte Suppe ? Meine Freundin zu der ich das Essen mitnehmen will ist eine tolle Köchin und ich möchte auch was schönes beisteuern. Also ich bin für jede Idee für ein Amuse guele bzw. Vorspeise DANKBAR........ Wünsche Euch noch einen schönen Sonntag. Liebe Grüsse Katrin |
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 Mitglied seit 14.02.2006
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Hallo Katrin,
was gibt es denn bei Deiner Freundin so zu essen? Sollte doch alles schon ein wenig passen, oder? Hat sie z. B. Lachs in ihrem Angebot? Oder...., oder.....? LG Köbes |
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Mitglied seit 24.01.2007
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... amuse gueule ...
Süppchen oder Pastetchen LG sorci |
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Mitglied seit 31.08.2003
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Hallo,
die Hauptspeise kochen wir immer gemeinsam wahrscheinlich Geflügel oder Fisch ist noch nicht so sicher. Wir wechsel uns mit "dem Rest" immer ab. Diesmal sorgt sie für den Aperetif und das Dessert. Wir sprechen nur die Hauptspeise ab der Rest ist für den anderen Überraschung. Es sollte allerdings alles relativ "leicht" sein, da wir alle mit dem Gewich zu kämpfen haben  .
Eine schönes Süppchen fände ich schon schön. Liebe Grüsse Katrin |
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 Mitglied seit 28.10.2003
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Hallo Katrin,
trotzdem sollte man genauer wissen, was das Hauptgericht ist und welche Beilagen es dazu gibt. Wäre doch nicht schön, wenn es in der Vorspeise dann Wiederholungen gibt. Lieben Gruss Els´chen La vie est dure sans confiture. |
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Mitglied seit 31.08.2003
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Hallo Els`chen,
diesmal gibt es wahrscheinlich " Fisch im Pergament" (Pangasius), dazu Safranreis. Da wir diese "Aktion" öfter machen, suche ich generell rafinierte Vorspeisen / Amuse guele die sich gut Vorbereiten lassen und die man gut transportieren kann. Bei Desserts ist es einfacher, die lassen sich gut vorbereiten und transportieren. Danke für Eure Ideen. Liebe Grüsse Katrin |
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Mitglied seit 28.10.2003
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Hallo Katrin,
siehste, wenn es Fisch als Hauptgericht gibt, würde ich als Amuse und Vorspeise etwas anderes machen. Oder wolltet ihr eine Fischmenü machen? Wie wäre es mit einer salzigen Crème brûlée? Hier habe ich eine gepostet: Erbsen und Möhren mit Tandoori Spiess Rezept ist weiter unten eingetragen. Das kannst Du vorbereiten bis auf das brulieren. Der Spiess wird eingelegt und muss dann von jeder Seite ganz kurz braten. Wenn Du davon kleine Portionen machst, ist es auch leicht. Lieben Gruss Els´chen La vie est dure sans confiture. |
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Mitglied seit 28.10.2003
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Als Amuse eine Kleinigkeit mit Spargel - da ist in dem verlinkten thread auch etwas dabei.
Lieben Gruss Els´chen La vie est dure sans confiture. |
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Mitglied seit 31.08.2003
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Hallo Els´chen,
da sind ja tolle Sachen bei .
eine salzige Creme Bruléé das ist mal was anderes ( macht Eindruck ) .
Ist naürlich nicht gerade kalorienarm. Aber die Idee was mit Spargel zu machen, ist auch nicht schlecht. Wir essen alle gerne Spargel. Die dreierlei Mousse finde ich aber auch nicht schlecht. Danke für Deine Ideen. Jetzt fällt schon wieder die Auswahl schwer .
Liebe Grüsse Katrin |
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Mitglied seit 28.10.2003
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Dann machen wir die Auswahl doch noch etwas schwieriger.
In Tierparktonis Menü findest Du ein Das lässt sich supr vorbereiten und macht auch auf dem Teller etwas her. Lieben Gruss Els´chen La vie est dure sans confiture. |
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Mitglied seit 19.06.2003
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Hallo Kathrin74
Wie wäre es mit selbergemachten Parmesangrissini mit Parmaschinken und eingelegten Oliven? Rezept gebe ich dir gerne. lg eva-maria |
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