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Vorspeise Weihnachtsmenü ??? / Sauerbraten Hauptspeise
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  Mitglied seit 04.09.2003 
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Weihnachten wird diesen Jahr bei der Ma & Pa und Oma gefeiert mit meinem Göga und unserem Sohn (19 Monate). Soweit so gut ! Oma macht ihren weltbesten Sauerbraten..dazu klassisch, Klöße / Kartoffeln und Rotkohl. Nachtisch wird selbstgemachtes Eis mit Irgendwas (Grütze, Soße o.ä. sein) Ich bin für die Vorspeise zuständig und bin etwas unsicher. Habt ihr Ideen ? Dazu sei erwähnt, dass Oma und Papa sehr konservative Esser sind ( Knofi nur, wenn nicht erwähnt wird, dass Knofi drin ist und der ganze "neumodische Kram" muß auch nicht sein etc.) Unterjubeln kann man den beiden aber immer was 
Erbitte Hilfe... Danke schonmal und Smack 
Trinity2 |
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 Mitglied seit 10.02.2006
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Hi,
mir fallen dazu Reibekuchen mit Lachs ein. Eine Suppe würde auch passen, eine klassiche Bouillon oder eine Tomatensuppe, aber wo kriegt man gute Tomaten her? Viele Grüße und schreib mal was es geworden ist- ich liebe Sauerbraten Courgette
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Mitglied seit 06.10.2006
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Hi,
wie wäre es denn mit einer schönen Terrine/Sülze? Gemüseterrine, Champignonsülze, irgendwas mit Huhn/Kalb? Oder geht bei Oma und Opa sogar Fisch? Sieht toll aus, ist urklassisch, und kann, ja muss sogar vorbereitet werden. LG poutine |
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Mitglied seit 25.08.2006
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Hi Trinity,
ich würde als Vorspeise Pfannkuchen- oder Grießnockerlsuppe machen, oder einen Feldsalat mit gebratenen Speckwürfelchen und gebratenen Champignonscheiben, vielleicht auch ein Scheibchen Räucherlachs dazu mit einem Tupferchen Sahnemeerrettich? Liebe Grüße Christine aus München |
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Mitglied seit 25.07.2007
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Hallo,
ich würde auch den Feldsalat mit Champignons als Vorspeise vorschlagen. Ist nicht so schwer und auch für "konservative" Esser geeignet .
Liebe Grüße und ein ruhiges Adventswochenende Oelemaedi
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Mitglied seit 04.09.2003
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Vielen Dank,
ich hatte auch den Feldsalat schon in die engere Wahl genommen. Vielleicht werde ich das Ganze etwas winterlicher gestalten und mit gebratenen Rotweinbirnenscheiben, Speck und Walnüssen anrichten. Wenn Familie die Birnen nicht mag, kann sie sie ja liegen lassen (oder ich eß sie dann auf  )
Allerdings wäre eine Pilz- oder Pfifferlingterrine auf Feldsalat sicher auch lecker.... Mal sehen....jedenfalls wird Feldsalat eine Haupt- oder Nebenrolle bekommen. Euch allen noch einen wundervollen 3. Advent und eine schöne Weihnachtszeit! Mit kalten aber herrlich sonnigen Grüßen aus dem Ruhrgebiet Trinity2
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