Henglein
Rama Cremefine
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Vorspeise vor Rehkeule
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  Mitglied seit 08.11.2006 
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Vielen Dank schon mal für die Antworten. Bianka |
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Mitglied seit 16.01.2007
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Hallo Bianka!
Wie wäre es mit dem Feldsalat von Alina. Der kommt bei meinen Gästen immer gut an und läßt sich prima vorbereiten. Man sollte ihn aber erst unmittelbar vor dem Servieren anmachen. Traumhafter Wintersalat Allerdings nehme ich immer nur die Hälfte an Speck und Nüssen. Das finde ich voll ausreichend. LG Juana |
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 Mitglied seit 13.10.2007
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Hallo Bianka,
ein Rehkeulenessen ist immer ein bißchen mächtig - aber oberlecker ! Was hältst Du von einer klaren Rinderbrühe mit Markklößchen oder mit Eierstich ? Da Du ja zum Rehkeulenessen eingeladen bist, gehe ich davon aus, dass Du die Vorspeise mitbringst ? Insofern lassen sich Suppen eigentlich ganz gut transportieren und die Einlagen kannst Du ja kurz vorher, wenn die Suppe noch mal warm gemacht wird, dazugeben. Ansonsten hat chefkoch-Video den Chicoree-Salat - wäre auch nicht schlecht. LG Burschi |
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Mitglied seit 27.01.2006
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Hi Bianka
Rinderbrühe klingt gut, aber es sollte doch etwas richtig Leichtes vorher sein. Wenn es eine Suppe sein soll, könnte ich mir eine geklärte Karotten-Ingwer Suppe mit Tomaten und Pepperoni Julienne vorstellen oder ein einfaches kleines Lachstartar mit Kaviar und einem Orangen und Blsamico Glacé vorstellen. Aber die Vorschläge mit den Salaten von vorher sind auch nciht schlecht. Gruß Sebastian |
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Mitglied seit 08.11.2006
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Hallo zusammen, danke schon mal für alle Antworten. Das klingt alles total lecker. Ich frag jetzt mal wo ich eingeladen bin nach, welche Vorlieben es gibt und entscheide mich dann. Aber super. Vielen Dank Bianka
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 Mitglied seit 31.12.2003
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Hallo bianka,
wenn Suppe, dann passt auch gut eine Maronensuppe in die Jahreszeit oder eine Senf-Champagner-Suppe. Beide sind geschmacklich immer wieder Highlights. LG Schrat |
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