Henglein
Rama Cremefine
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Afrikanische Vorspeise gesucht
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  Mitglied seit 15.11.2006 
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ich hab vor am Wochenende mal wieder den \"Afrikanischen Erdnusstopf\" Rezept hier zu machen, anstatt Reis verwende ich Couscous. Leider finde ich sogut wie keine afrikanischen Vorspeisen - was würdet ihr als Vorspeise vorschlagen ? Danke |
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 Mitglied seit 17.01.2002
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...schon \'mal hier nachgesehen:
www.afrika-start.de/afrikanische-rezepte.htm Liebe Grüße Ju |
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Mitglied seit 17.01.2002
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Hallo SirSigma,
als ich in Südafrika war, haben wir von den Gastgebern eigentlich nie eine Speisenfolge mit Vor- oder Hauptspeise erlebt. Fast alles kam gleichzeitig auf den Tisch und man nahm sich nach Geschmack. Bis zum eigentlichen Essen wurden oft Variationen von Samosas serviert, die zwar ursprünglich aus Indien stammen, aber doch in Afrika weit verbreitet sind. LG Sofi |
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Mitglied seit 12.11.2006
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Hallo Sir Sigma.Habe ein Rezept aus Madagaska
SAMOS Zutaten:250g Rinderhack,200g Mehl,100g Butter,1/4 Tasse Wasser,1 große Stange Porree,sehr fein geschnitten,Pfefer,Salz,4Tropfen Zitronensaft,2scharfe Sambolek,1/2 Teelöffel Curry. Zubereitung:Das fleisch wird angebraten mit Erdnuss-oder Olivenöl.Der Porree leicht angebraten und mit dem Rinderhack gemischt.Das ganze wüzen.Aus dem Mehl,der Butter und dem Wasser einen Teig bereiten und 5-10 Minuten ruhen lassen,dann ausrollen so fein wie möglich.Dreiecke von ca.12 cm ausschneiden.Mit der Fleischmischung füllen.Leicht fritieren und dann weiter backen.Im ofen bei mittlerer Hitze 20-25 Minuten goldbraun backen.hoffe es schmeckt dir LG Lilliputt 
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Mitglied seit 15.11.2006
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hört sich ja schonmal toll an, grade das Samos geht ja recht einfach und fix...
LG SirSigma |
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