Henglein
Rama Cremefine
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Amuse geul - einfach und schmackhaft?!
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  Mitglied seit 01.12.2005 
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 Mitglied seit 06.06.2002
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<Platzhalter für Gruß>
ganz simpel wären natürlich geröstete Brotscheibchen mit etwas Leberpastete, Oliven- oder Artischockenpüree. Ansonsten wirf doch mal einen Blick in diesendiesen , diesen , diesen , oder diesen Thread ... ist nicht alles jahrezeitlich passend, aber ein paar gute Ideen sind schon dabei. Gruß Tin _____________________________________________________________ Don\'t eat yellow snow where the huskies go. (Zappa) |
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Mitglied seit 09.11.2005
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......und wenn du in die Schnellsuche amuse geule(mit e)  eingibst.............. 
Liebe Grüsse mamirah
die Nummer 24 im Club der bleibenden User CdbU |
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 Mitglied seit 31.12.2003
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Hallo,
die einfachste Variante, die ich habe, sind Salzkräcker mit Kräuter-Crème-fraîche und Forellenkaviar. Das ist preiswert, lecker und sehr schnell gemacht. Übrigens, richtig geschrieben werden diese Gaumenöffner so: Amuse-Gueule = Maulfreude (wörtlich übersetzt: freut das Maul) Amuse Bouche = Mundfreude (wörtlich übersetzt: freut den Mund) LG Schrat |
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Mitglied seit 09.11.2005
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@schrat
hast recht mit dem gu eule 
aber witzigerweise stehts halt auch als geule mit 108 rezepten in der DB Liebe Grüsse mamirah
die Nummer 24 im Club der bleibenden User CdbU |
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 Mitglied seit 26.10.2006
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Man kann auch ganz einfach in kleine Muffinformen Blätterteig legen und in diese Tasche diverse bescheidene Inhalte wie Räucherlachs, Zwiebelwürfel und Speck (wie für Flammkuchen) oder phantasievolle Alternativen legen, mit wenig Ei und Sahne (zuvor miteinander verquirrlt) auffüllen und für 10 Minuten bei 180 Grad garen - ist aber ofenabhängig. Salz, Pfeffer, Muskatnuss und Kräuter dürfen entsprechend zugeführt werden.
Viel Erfolg, rwien |
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Mitglied seit 06.06.2002
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Hallo,
das ist dann aber schon recht mächtig ... ein Amuse sollte wirklich nur ein Häppchen sein, diese Miniquiches backe ich gerne als Partyfingerfood. Als Appetizer könnte man das in Pralinenförmchengröße probieren ... aber irgendwie habe ich das unbestimmte Gefühl, dass das den Threaderöffner schon gar nicht mehr interessiert  ..
Gruß Tin _____________________________________________________________ Don\'t eat yellow snow where the huskies go. (Zappa) |
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Mitglied seit 06.06.2002
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... wo wir doch KURZ aus der Verlegenheit helfen sollten ... aber vielleicht gibt es am Samstag ja Aufklärung, wenn die Einladung vorüber ist ...
Gruß Tin _____________________________________________________________ Don\'t eat yellow snow where the huskies go. (Zappa) |
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