Henglein
Rama Cremefine
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amuse guelle...hilfeeeeee
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  Mitglied seit 15.05.2006 
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ich brauche richtig gute amuse-tipps...die sich aber auch super gut vorbereiten lassen aber auch einen hohen anspruch haben..wer hilft mir....... |
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Mitglied seit 17.01.2002
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Hallo, ...... und herzlich willkommen hier.
Nein, ich weiss auch nicht, wie man es richtig schreibt  ............ aber ich habe mir diesen Fred mal gespeichert:
Amuse Gruß Amaryl |
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Mitglied seit 17.01.2002
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Hallo,
gib mal \'amuse\' in die Forensuche, dann kommt sehr viel, oder auch hier . Gruß grappola Vornehm sagt man jetzt \'amuse bouche\' |
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 Mitglied seit 31.12.2003
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Hallo reidelsen,
es schreibt sich so: Amuse-Gueule = Maulfreude (wörtlich übersetzt: freut das Maul) Amuse Bouche = Mundfreude (wörtlich übersetzt: freut den Mund) Schau mal in diesen Thread oder in diesen, da sollte doch wohl was dabei sein, oder? LG Schrat |
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Mitglied seit 31.12.2003
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Da der erste nicht geklappt hat nochmal
www.chefkoch.de/forum/2,26,227137/Gedanken-zu-Fingerfood-und-Partyspiesschen.html LG Schrat |
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Mitglied seit 31.12.2003
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Sollte das immer noch nicht reichen, schau mal hier rein.
www.chefkoch.de/forum/2,26,86167/ideen-fuer-Haeppchen-und-co.html LG Schrat |
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Mitglied seit 31.12.2003
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Hallo reidelsen,
so viel Hilfe wie dein schriftlicher \"Aufschrei\" anzeigt, scheinst du doch wohl nicht zu brauchen, oder? Schrat |
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Mitglied seit 10.06.2006
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Hallo Reidelsen,
was bei mir immer wieder gut funktioniert, sind \" Käsewindbeutel\": Salziger Brandteig mit würzigem, gerieben Hartkäse (ich nehme gewöhnlich Parmesan und Emmentaler gemischt) mischen, Menge nach Gusto. In Spritzbeutel füllen und kleine Windbeutel spritzen; bei 220 ° etwa (je nach Größe) für 20 min in Backofen. Fertig. Schmeckt heiß, warm und sogar kalt. Schmeckt wunderbar zu allem was perlt. Die aufwändigere Variante findest Du hier: http://www.chefkoch.de/rezepte/290841108052648/Kaesewindbeutel.html Gruß Gottfried der gespannt ist ob der Link funktioniert |
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Mitglied seit 31.12.2003
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Ich bin gespannt, ob von Reidelsen überhaupt eine Reaktion folgt.
Schrat |
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 Mitglied seit 02.06.2006
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@Schrat
schön, dass das mit dem geule und bouche mal jemand differenziert. Unsere Gäste fragen meistens immernoch was ein amuse bouche ist... 
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Mitglied seit 31.12.2003
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@DeCR
denke dran, das Gölchen schreibt sich so: Gueule! LG Schrat |
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Mitglied seit 02.06.2006
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@Schrat
Erwischt
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Mitglied seit 22.08.2003
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Hallo Schrat,
danke für die tollen Links. Reidelsel wird sich sicher auch mächtig gefreut haben. Also nochmal dankeeeeee Salutations Vera |
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Mitglied seit 10.06.2006
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Hallo Schrat,
den Ausführungen von Vera schließe ich mich an und ergänze, dass ich außerdem noch den Unterschied zwischen Maul und Mund verstanden habe. Danke und LG! Gottfried |
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