Henglein
Rama Cremefine
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Schafskäse - Basilikum - Taler auf geschmolzenen Tomaten
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  Mitglied seit 24.04.2005 
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Hallo Ihr Lieben, wieder ein schönes Gericht, dass sehr schnell gemacht ist. Bild kommt gleich - Rezept später... 
Liebe Grüße von den moziwis Nach einem guten Essen kann man jedem vergeben, selbst seinen eigenen Verwandten. |
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 Mitglied seit 30.09.2003
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Hallo an die Moziwis,
hätte gern das Rezept, sieht sehr lecker aus und geht vermutlich auch recht schnell, oder? Würde ich nämlich gern heute abend meinem Mann kredenzen. Liebe Grüße JaSi Zwei Dinge gehen durch den Magen: Liebe und Essen |
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Mitglied seit 16.07.2005
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Oh, ja,
bitte Moziwis, reicht uns das Rezept schnell nach, das sieht ja köstlich aus. Das könnte ich Morgen machen, jedenfalls solange wir noch eigene Tomaten haben. Erwartungsvolle Grüße Nsalzi |
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 Mitglied seit 15.08.2004
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Hallo Moziwi,
schnell her mit dem Rezept, stelle ich mir auch als Beilage zu Lammkoteletts mit Baguette gut vor.. Wir erwarten sehnsüchtlich Dein Rezept mit Mengenangabe... 
Liebe Grüße, Surina und das Leben ist viel zu kurz, um schlechten Wein zu trinken 
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Mitglied seit 24.04.2005
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Hallo Zusammen,
na denn los, hier das Rezept: 100 g Schafskäse 4 gepellte Kartoffeln 1/2 Zwiebel gewürfelt 1 Knoblauchzehe klein gehackt 1 Peperoni fein geschnitten 3 Oliven fein geschnitten 3 Cocktailtomaten klein gewürfelt 6 Blatt Basilikum fein geschnitten 1 Ei Salz Pfeffer Zubereitung: Schafskäse zerbröseln, Kartoffeln dazu reiben. Die restlichen Zutaten dazu geben und gut vermengen. Aus der Masse Taler formen und im heißen Olivenoel ausbraten. Geschmolzene Tomaten: Drei enthäutete, entkernte Tomaten in Würfel schneiden. In einer Pfanne Kräuterbutter auslassen. ein paar gewürfelte Zwiebeln, etwas Knoblauch zugeben und kurz durchschwenken. Dann die Tomaten zugeben und heiß werden lassen. Wer es noch braucht, mit Salz und Pfeffer abschmecken und am Schluß klein gehackten Basilikum untermengen. Als Beilage zu Lamm können wir uns die Taler auch gut vorstellen. Haben das Ganze Heute mit Ziegenkäse probiert - ist auch seeeehr lecker! Guten 
Liebe Grüße von den moziwis Nach einem guten Essen kann man jedem vergeben, selbst seinen eigenen Verwandten. |
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 Mitglied seit 31.12.2003
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Hallo moziwis,
wieder mal eine leckere Tomaten-Käse-Variante sehr schön fotografiert. Aber sagt doch mal, ihr habt nach eigener Aussage so viel zu tun und kommt immer spät ins Bett, wann findet ihr Zeit diese Kreationen zu machen. Sind das Sachen aus eurem Repertoire oder sind die neu entwickelt? LG Schrat |
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Mitglied seit 24.04.2005
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Hallo schrat,
das ist Mozart! Und wenn Du wüsstest, wie wir uns in den letzten Monaten, seitdem wir das CK kennen, rein optisch verändert haben... 
Nein, ohne Schmarrn: Wir schätzen 85 % von den Rezepten die wir hier gezeigt haben sind für das CK gemacht - komponiert worden. Es macht uns einfach Spaß - aber das merkt man - oder? Was die Zeit betrifft: Da halten wir es ebenfalls wie Mozart, der hatte eigentlich auch keine, dennoch hat er mehr als 600 Werke komponiert. Und heute haben wir FREI - juhu! Die nächste Vorspeise kommt gleich... Liebe Grüße von den moziwis Nach einem guten Essen kann man jedem vergeben, selbst seinen eigenen Verwandten. |
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Mitglied seit 24.04.2005
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... Noch mal wir,
SIEHST Du? So wie heute ist es IMMER!!!!  Eigentlich wollten wir um Fünf nach Eins oben sein - um die Kochprofis zu gucken. Jetzt sitzen wir immer noch hier und überlegen uns ein schönes Weihnachtsmenue für die Vegetarier. Wir wissen ja nicht, wie wir im Dezember Zeit haben werden 
Jetzt sind uns sooo viele neue Ideen gekommen (nicht nur Vegetarisch) das wir weiterhin überlegen, ob wir überhaupt ins Bett gehen sollen - dürfen. Was könnten wir alles verpassen... 
Liebe Grüße von den moziwis Nach einem guten Essen kann man jedem vergeben, selbst seinen eigenen Verwandten. |
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Mitglied seit 29.05.2005
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Hallo Moziwis,
auf Euer Weihnachtsmenü bin ich ganz besonders gespannt. Vielleicht habt Ihr ja auch noch Zeit, eines für Fleischesser zu kreieren? LG Konny PS.: Die Rösties mit Schafskäse hören sich klasse an uns sehen klasse aus. |
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Mitglied seit 15.08.2004
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Wowh.. lecker, danke für das Rezept..
Ja, ich finde auch, dass die Taler förmlich nach marinierten Lammkoteletts schreiben 
Liebe Grüße, Surina und das Leben ist viel zu kurz, um schlechten Wein zu trinken
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Mitglied seit 10.04.2004
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Hallo moziwis!
Das sieht ja super lecker aus. Rezept ist schon gespeichert. Das muss ich dieses WE unbedingt nachkochen. Vielen Dank für das super Rezept. VLG Sunbeam |
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Mitglied seit 15.08.2004
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Uhhps, Fehlerteufel hat sich eingeschlichen..
ich meinte, dass die Taler nach Lammkoteletts schreien (nicht schreiben) lol Liebe Grüße, Surina und das Leben ist viel zu kurz, um schlechten Wein zu trinken
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 Mitglied seit 07.05.2004
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hallo,
ich verstehe euer posting nicht ganz
schnipp das ist mozart! schnapp mozart stand auf solche schafskäsetaler?
ist das historisch belegt? grübelgrüße die waldkönigin |
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Mitglied seit 24.04.2005
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Hallo Waldkönigin, ... wenn Mozart noch leben würde, dann WÜRDE er drauf stehen 
neee im Ernst: \"Das ist Mozart\" bezog sich auf Schrats Frage ob unsere Rezepte \"alter Bestand\" oder wirklich neue Kreationen sind, und wie wir die Zeit dazu finden. Liebe Grüße von den moziwis Nach einem guten Essen kann man jedem vergeben, selbst seinen eigenen Verwandten. |
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Mitglied seit 07.05.2004
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hallo moziwis,
zwar bin ich, was den ohrenschmaus betrifft, jemand von der mozart-gern-hörer-fraktion, ich würde jedoch nicht soweit gehen und ihn für mich auf den höchsten aller komponistensockel heben. aber gerade darum interessiert es mich, warum ihr so sicher seid, dass dies gericht auf der kulinarischen rankingliste des gelockten herrn mozart ganz oben stehen würde. gibt es hinweise in historischen dokumenten, die rückschlüsse auf seine ganz konkrete speisekarten zulassen? das würde mich sehr interessieren. so findet man in bulgakow´s \"meister und margaritha\" sehr viele, zum teil recht konkrete hinweise auf die gehoben-lukullische welt des beginnenden 20. jahrhunderts in mütterchen russland. ... was wiederum ansporn ist, dies buch auch einmal unter diesem blickwinkel zu lesen. grüße! |
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Mitglied seit 15.08.2004
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Hallo Waldkönigin,
Moziwi hat einen guten Draht zu Mozart  . Sie besitzen ein Restaurant *Mozartwirt*
-neidisch guck - www.mozartwirt.de Dort sind auch leckere Bilder Liebe Grüße, Surina und das Leben ist viel zu kurz, um schlechten Wein zu trinken
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Mitglied seit 07.05.2004
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liebe surina, ich hab mir die hp der moziwis natürlich schon mal angeschaut. unter der rubrik \"philosophie\" kann man ja ansatzweise lesen, welche firmenphilosophie sie vertreten und wo ihr unternehmerischer ansatz ist. allerdings finde ich in hinblick auf diesen thread das dann doch ein wenig weithergeholt, wenn man den namen eines gerichtes mit einer oper verknüpft und die basis ist, dass in beiden ziegenkäse vorkommt
das allein ist mir als historischer beleg für eine mozart´sche vorliebe für ziegenkäse etwas vage. neidisch gucken brauchst du auch nicht... der wareneinsatz im foodbereich liegt bei gehobener gastronomie bei 50-60 %. nun ziehe noch personal- und andere kosten ab sowie abschreibung, die auch verdient werden will und du wirst sehen, die erträge halten sich arg in grenzen. bei den getränken sieht es ein wenig rosiger aus, da kalkuliert man zwischen 15 und 22 % wareneinsatz je nach restaurantkategorie. nicht umsonst hat es seine gründe, das banken restaurantbetriebe nicht oder nur ungern und mit entsprechenden zu hinterlegenden sicherheiten forcieren. dies als kleinen betriebswirtschaftlichen exkurs und anregung zum nachdenken...
meine frage bleibt also nach wie vor unbeantwortet, dabei interessiert es mich tatsächlich und ernsthaft. beste grüße! |
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Mitglied seit 15.08.2004
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Hallo Waldkönigin,
ich bin mir nicht sicher, moziwi meint damit vielleicht, dass seine Kreation so gut ist, wie Mozart damals komponierte.. Daher diese Vorspeisenkomposition. Moziwi ist halt ein Profikoch. Liebe Grüße, Surina und das Leben ist viel zu kurz, um schlechten Wein zu trinken
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Mitglied seit 15.08.2004
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auch wenn ich jetzt gesteinigt werde, ich bin echt enttäuscht seit heute Morgen als ich gesehen habe, dass diese Bilder proffesionellen Charakter und Hintergrund haben, ich dachte, hier ist ein Hobbykochforum. Mir ist im Moment ein ehrliches Foto von jemanden, der zum ersten Mal eine leckere Frikadelle hinbekommt und darauf stolz ist lieber, als ein geschmückter Teller von Dir, der für ein Gast vorbestellt ist und sich auch noch gedanklich auf einer Ebene von Mozart im kulinarischem Sinne badet.
Moziwi, hoffe, Du nimmst es mir nicht übel, aber ich fühle mich jetzt ein wenig verar....t Ich dachte, hier ist ein Hobbykochforum.. Liebe Grüße, Surina und das Leben ist viel zu kurz, um schlechten Wein zu trinken
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Mitglied seit 24.04.2005
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Hallo Ihr Lieben, entschuldigt bitte, dass es jetzt so lange mit unserer Antwort gedauert hat, aber es war einfach eine Menge zu tun. @Waldkönigin Noch mal ganz von vorne. Die Aussage „das ist Mozart“ bezog sich einzig und allein auf Schrats Frage wann wir die Zeit finden so viele neue Rezepte hier ein zustellen. Wir meinten damit, dass Mozart für uns immer Inspirations - und Kraftgeber ist. Mit seiner Musik. Für uns ist Mozart wirklich zur absoluten Leidenschaft geworden, und kein Werbezweck. Das meinen wir ehrlich. (Wenn Du uns kennen würdest, könntest Du das verstehen) Wenn Mozart für Dich nicht das größte Genie ist - für uns ist er das alle mal. Kein anderer Künstler hat das erreicht, was Mozart in seinem kurzen Leben geschaffen hat. Das wird auch immer unerreicht bleiben. Sicher, es gibt noch etliche Musiker die auch Großes geschaffen haben, aber nicht auf allen Gebieten der Musik. Mozart hat sich an alle Instrumente gewagt, hat Duette, Trios, Quartette etc. geschrieben. Konzerte, Lieder, Märsche, Tänze, Ballette. Singspiele, Tragische Opern, komische Opern etc. etc. Er hat einfach das komplette Programm durchgezogen. War dabei die meiste Zeit auf Reisen, mit Auftritten beschäftigt. Es ist schon erstaunlich - WANN konnte er da noch komponieren? Aber das ist unsere Meinung - Mozart muss ja nicht jedem gefallen. Um jetzt auf die „Essenstechnische“ Frage zurück zu kommen. Mozart war da in seinen Briefen leider nicht sehr mitteilsam. Er erwähnt hin und wieder mal ein gutes Essen aber das sind dann einfach typische Speisen der damaligen Zeit. Phasan, (Fasan) Kapaun, oft findet Wein Erwähnung (Mozart ermahnt Constanze täglich Wein zu trinken - das Wasser sei zu schlecht) Obst (exotisches) wird genannt. Als Kind soll er gern Leberknödel mit Sauerkraut gegessen haben. Das erwähnt er später nie mehr. Und der bekannteste Spruch dürfte wohl sein: Ich fresse Broccoli ich scheiße Broccoli. Aufschlussreicher ist da Leopold Mozart. Schreibt er doch Mittwoch abends 1769 an seine Frau: ...Um ein Uhr sind wir in Kalterl angelangt und haben unter einem ganz grausamen gestank ein eingemachtes Kalbfleisch zum Mittagsmahl genohmen, dazu tranken wir ein paar Trünck gutes Bier... oder aus Rom ... stelle Dir nur ein meistens ungebautes Land vor, und die abscheulichsten Wirthauser, Unflath, nichts zu Essen als zum glück da und dort Eyer und Broccoli... und noch mal aus Rom ...weil wir um in diesen 27 St unserer Reise nur 2 Stund geschlafen und nichts als 4 gebrathene kalte Hendl im Wagen mit einem Stück Brod verzehrt, so kannst Du Dir unseren Hunger, Durst und Schlaf vorstellen, unsere gute Frau Uslengh hat uns einen guten lindgekochten Reis gegeben und wir nahmen nichts weiteres als ieder ein paar lindgesottene Eier... In diesem Stil geht es eigentlich immer weiter. Ziemlich traurig - findest Du nicht? Natürlich hat Schafskäse nichts mit Mozart als solches zu tun. Und dieses Gericht hier schon gleich gar nicht. Trägt ja nicht einmal einen „Mozärtlichen“ Namen. Aber man könnte durchaus eine Verbindung zur Oper „Il re pastore“ oder auch „Bastien oder Bastienne“ herstellen. Oder zu Menschen aus Mozarts Umgebung oder Zeit. Schikaneder z.B. eine feurige, bunte Gestalt. Oder das Bäsle - einfach aber doch sehr raffiniert. So könnten wir jetzt Stundenlang weitermachen.... Warum kennst Du Dich eigentlich so gut mit der betriebswirtschaftlichen gastronomischen Seite aus?
Das Buch, welches Du empfohlen hast, kennen wir (noch) nicht, dass wird sich aber ändern... @surina Das Du Dich jetzt veräppelt vorkommst, dafür können wir eigentlich nichts. Wir haben bei unserer Uservorstellung geschrieben, dass wir aus der Gastronomie kommen. Die Gerichte, die wir bis jetzt hier gezeigt haben, wurden für das CK „komponiert“ und auch photographiert. Und warum sollen wir - weil wir „Profis“ (wir hassen dieses Wort) sind - nicht auch stolz sein auf das , was wir da fabrizieren. Und auf unsere Photos sind wir echt stolz. Wir haben unsere Digitale (nix besonderes, also KEIN Profigerät) erst seit einem Jahr, hatten vorher mit so was nix am Hut. Jetzt freuen wir uns natürlich, wenn ein Photo mal gut wird. Wir sind hier im CK auf jeden Fall privat unterwegs, schau, jetzt ist es schon wieder nach Zwei Uhr in der Früh. Wir sollten - nein wir KÖNNTEN längst im Bett sein. Statt dessen sitzen wir fast jede Nacht bis Drei, Vier Uhr (manchmal sogar noch länger) vor dem Computer und geben Rezepte ein, wir sind vom CK einfach begeistert. Ist das denn so schwer zu verstehen? Außerdem - wenn Du durch die verschiedenen Alben der CK ler blätterst, es gibt hier im Forum jede Menge supertolle Photos (jetzt nur als Beispiel, alle können wir nicht aufzählen: Caralb, Schrat, UschiG, Vorkoster) die uns immer Begeistern. Oder die tollen Backbilder (mit Backen haben wir es gar nicht) - echte Kunstwerke dabei! Liebe Grüße von den moziwis Nach einem guten Essen kann man jedem vergeben, selbst seinen eigenen Verwandten. |
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Mitglied seit 24.04.2005
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Noch etwas:
@Waldkönigin Über Mozart (und andere Genies) wurde und wird HIER viel gesprochen. Vielleicht ist das für Dich Interessant? Grüßle von den moziwis Nach einem guten Essen kann man jedem vergeben, selbst seinen eigenen Verwandten. |
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Mitglied seit 24.04.2005
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Warum geht das jetzt nicht????????????? Oder könnt IHR den Link aufmachen? - Wir probieren es noch mal
Nach einem guten Essen kann man jedem vergeben, selbst seinen eigenen Verwandten. |
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Mitglied seit 24.04.2005
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Jetzt???? Nach einem guten Essen kann man jedem vergeben, selbst seinen eigenen Verwandten. |
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Mitglied seit 24.04.2005
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Geht!
Nach einem guten Essen kann man jedem vergeben, selbst seinen eigenen Verwandten. |
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Mitglied seit 15.08.2004
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Hallo guten Morgen Moziwis,
*Das Du Dich jetzt veräppelt vorkommst, dafür können wir eigentlich nichts. Wir haben bei unserer Uservorstellung geschrieben, dass wir aus der Gastronomie kommen* Du, ihr seit ein paar Monate länger angemeldet als ich und habe Eure Uservorstellung nicht gelesen. Ich schaue zuerst immer ins Profil und da steht lediglich ein Hinweis von Euch, dass ihr Euch schon so s e h r selbst in der Uservorstellung beschrieben habt . Vielleicht solltet Ihr ein Hinweis schreiben, dass ihr berufsmäßige Köche seit. Habe keine Lust, auch noch zusätzlich in den Uservorstellungen zu wühlen. Ein Profil ist dazu da, um sich in kurzen Worten vorzustellen. Oder soll nicht jeder gleich lesen, dass ihr mit Kochen Geld verdient? 
*Die Gerichte, die wir bis jetzt hier gezeigt haben, wurden für das CK „komponiert“ und auch photographiert* Eure Bilder sind klasse, dagegen habe ich nichts gesagt.. Lediglich bezweifel ich, dass ihr neben dem Restaurant so viel Zeit dazu habt. Zwei Bekannte von mir sind ebenfalls selbständig in der Gastronomie u. meine Grandma hatte ein Cafe. Da ist nich viel Zeit, auch nicht am Ruhetag wegen Einkaufen, Speiseplan, neue Rezepte für die Gäste etc. es sei denn, ihr habt genug Personal. Mag sein, dass ihr neue Kreationen vorstellt, aber sicher nicht alleinige für das CK, sondern auch als Test, wie die neue Kreation hier ankommt u. ob sie sich gut verkaufen lassen. Eine Anregung... warum stellt ihr nicht Rezepte rein, die vom Geldbeutel und vom Nachkochen für die meisten User realistisch sind? Hast Du schon einmal im Forum *günstig kochen* gelesen, wieviele hier mit ein paar EUR im Monat über die Runden kommen müssen? Wie wäre es mit Beiträgen dort? Glaube, viele wären dankbar, ich auch und ein Bild dazu, wäre echt klasse. Wenn ich mir die Rezepte ansehe, komme ich alleine vom Zutatenkauf nahe an mein Wochenetat. Was ich aber nachkochen werde, sind die Schafskäse-Basilikum-Taler, das ist okay für mich und dazu besagte Lammkoteletts und die werden wohl vom Discounter sein. *wir sind vom CK einfach begeistert. Ist das denn so schwer zu verstehen?* Doch kann ich sehr gut verstehen, ich bin auch begeistert von dem Forum, deswegen bin ich auch Mitglied geworden, um den Erhalt des Forums auch finanziell zu unterstützen, auch wenn ich es mir im Moment aufgrund Abeitslosigkeit mir eigentlich nicht leisten kann. Für 3 EUR kann ich 3-4 Tage die leckeren Sahne-Möhren von Mane essen. *Außerdem - wenn Du durch die verschiedenen Alben der CK ler blätterst, es gibt hier im Forum jede Menge supertolle Photos (jetzt nur als Beispiel, alle können wir nicht aufzählen: Caralb, Schrat, UschiG, Vorkoster) die uns immer Begeistern. Oder die tollen Backbilder (mit Backen haben wir es gar nicht) - echte Kunstwerke dabei!* Keine Zweifel, es gibt schon tolle Aufnahmen.. Was mich betrifft, konnte ich bisher nur ein Foto veröffentlichen, weil ich mir z. Zt. keine Digitalkamera aus finanziellen Gründen leisten kann und mir für das Gratin eine ausleihen musste. Was Mozart betrifft, wenn ich nicht für meine mozartkugelbegeisterte Freundin eine Idee für Weihnachten gesucht hätte, wäre ich nie auf Euer Restaurant gestoßen. Aber nichtsdestotrotz, macht weiter so. Die Bilder gefallen mir, auch wenn sie jetzt für mich einen anderen Charakter haben. Ganz liebe Grüße, Surina Liebe Grüße, Surina und das Leben ist viel zu kurz, um schlechten Wein zu trinken |
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Mitglied seit 15.08.2004
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uhhpsss... ich habe mich im Jahr vertan. Ich bin zwar schon länger dabei, habe Eure Uservorstellung dennoch verpasst, sorry
Liebe Grüße, Surina und das Leben ist viel zu kurz, um schlechten Wein zu trinken
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Mitglied seit 15.08.2004
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Schon wieder ich,
was mir noch aufgefallen ist, und worin ihr euch widerspricht ist auf der Homepage zu lesen auf der Startseite *Liebe Gäste, für alle kochbegeisterte, die unsere Gerichte auch mal zu Hause ausprobieren wollen, haben wir einige Rezepte mit Bild dort veröffentlicht. www.chefkoch.de Reinschauen lohnt sich! Unser Username im Forum dort ist im übrigen \"moziwis\"* Also sind die Rezepte doch nicht für das CK kreiert und fotografiert. Liebe Grüße, Surina und das Leben ist viel zu kurz, um schlechten Wein zu trinken |
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Mitglied seit 15.08.2004
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das zu der Bemerkung *veräppeln*
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Mitglied seit 24.04.2005
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Liebe Surina, okay, unser Profil werden wir ändern. Was die günstigen Gerichte betrifft, wir haben einige Rezepte im Vegetarischen Forum, die vom Preis her auch noch akzeptabel sind. Werden uns dazu aber bestimmt noch mehr einfallen lassen. Du bekommst auch noch ne KM von uns - flitzen erst noch gschwind ins günstige Forum, mal gucken... Liebe Grüße von den moziwis Nach einem guten Essen kann man jedem vergeben, selbst seinen eigenen Verwandten. |
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Mitglied seit 24.04.2005
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Noch mal wir, wir haben (vom Mozarttaler, der Kugel, Lachstartar, Mozartzopf und der Rinderlende (die gab es ja vorher schon)) noch kein Gericht, das wir hier veröffentlicht haben auf unserer Karte gehabt. Ist so. Das wir auf unserer Heimseite Werbung fürs CK machen ist wohl in Ordnung und hat nichts mit veräppeln zu tun. Lieben Gruß von den moziwis Nach einem guten Essen kann man jedem vergeben, selbst seinen eigenen Verwandten. |
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Mitglied seit 15.08.2004
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Hallöchen moziwis,
ja, das mit der Profiländerung ist finde ich gut, dass ihr es ein wenig abändert... Soll dort ja auch kein Roman sein
Du, im vegetarischen Forum schaue ich nicht so oft rein.. Sicherlich sind vegarische Gerichte mit Saisongemüse günstiger als mit Fleisch und Soßen.. das weiß sogar ich
Aber auch mit Fleisch günstig zu kochen und gleichzeitig Restaurantcharakter.. ich bin gespannt auf Eure Beiträge im Forum *günstig kochen* mit Moziwis-Charakter Liebe Grüße, Surina und das Leben ist viel zu kurz, um schlechten Wein zu trinken
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Mitglied seit 15.08.2004
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Naja, aber lass uns nicht weiter darauf rumreiten... steht doch in der Homepage von Euch unter Aktuelles/News, dass Ihr die Rezepte im Restaurant auch hier veröffentlicht..
Was Mozart betrifft, ist es nicht unbedingt mein Ohrenschmaus. Mich verbindet aber seit meiner Jugend wie Johann W. v. Goethe das rosenkreutzerische bzw. freimaurischer Gedankengut Gerne höre ich die kleine Zauberflöte. In der Komposition werden die Grundelemente wie Feuer, Wasser, Luft und Erde verkörpert. Ich möchte das Thema auch nicht ausweiten, das gehört hier nicht her. Vielleicht solltet ihr euch nicht nur ausschließlich mit dem Augenschein der Person und der Musik beschäftigen, sondern auch mit dem Gedankengut der Person. Liebe Grüße, Surina und das Leben ist viel zu kurz, um schlechten Wein zu trinken
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Mitglied seit 15.01.2005
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Ihr lieben Moziwis,
gerade schaue ich hier mal vorbei und sehe, daß Euch von Frau Schnippschnapp mal wieder die Flötentöne beigebracht werden. Oh, oh. Betriebswirtschaft - Donnerwetter! Passend zum Thema........ 
Und für den schmalen Geldbeutel stehen ausreichend Rezepte in den Foren. Macht mal Eure Mozartküche weiter und laßt Euch nicht provozieren!!!!!
Liebe Grüße von Lilly |
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Mitglied seit 15.08.2004
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Du Lilly, wer ist denn hier bitte Frau Schnippschnapp? Den Namen habe ich noch hier niccht gelesen. Aber nett, dass Du *mal wieder hier* nach Deinen Worten vorbeischaust.
Liebe Grüße, Surina |
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Mitglied seit 15.01.2005
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Bitte?!
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Mitglied seit 15.08.2004
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Hallo Lilliy,
ich weiß nicht, aber Freundlichkeit, insbesondere der Anrede finde ich hier im CK, wie viele ander auch, eine Art der Höflichkeit und des sozialen Verhaltens.. Zudem kannst Du wohl keine Antwort auf Fragen geben
LG, Surina |
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Mitglied seit 25.01.2005
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Lilly, jetzt aber zack zack...innerhalb von 17 min nicht zu antworten... ts ts ts!
Paß nur auf, dass dir nicht die Töne der \"kleinen\" Zauberflöte beigebracht werden!!!
xantula |
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Mitglied seit 07.05.2004
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hallo moziwis,
danke für den link, sehr interessant, ich kannte die hp noch nicht, hab sie aber in meine favoriten aufgenommen. allerdings dreht es sich dort auch mehr um ohren- als um gaumenschmaus. möglicherweise hab ich eine stelle beim lesen übersehen, denn jetzt hab ich aus zeitmangel und aufgrund der fortgeschrittenen stunde nur drübergelesen. ich sehe den kulinarischen bezug durchaus bei den konfisserie-etablierten mozartkugeln. und dachte, andere tellerimpressionen von euch zielen in ähnliche richtung. doch wie z.b. beim ziegenkäse finde ich das dann doch etwas weit hergeholt und allenfalls ein netter gag. was nichts mit der sicher geschmacklich-guten seite eures obigen zu tun hat. da liegt es mir völlig fern, etwas zu bekritteln, dazu hätte ich frühestens das recht, wenn ich es nachgekocht hätte. ich glaube, ihr versteht, worauf ich hinaus will und seht es keinesfalls als provokation, sondern allenfalls als konstruktive auseinandersetzung. lilly, dir lege ich wärmstens ans herz, die worte zu lesen wie sie von mir reingetippselt wurden und nichts hinein zu interpretieren. das kannst du in deinem stillen kämmerlein machen, in der öffentlichkeit solltest du dich mit mutmaßungen zurückhalten oder deinen standpunkt fundiert begründen, sodass man die chance hat, auf deine argumente einzugehen. alles andere ist in meinen augen unqualifiziertes bla-bla auf unterstem niveau und von mir nicht ernst zu nehmen. nachtgrüße! |
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Mitglied seit 15.01.2005
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Ihr Lieben!
@xantula: Ich habe mich auch schon über die \"kleinen\" Zauberflöte gekugelt! Willkommen im Club! @ Waldkönigin : Vielleicht versuchst Du es mal bei den Menschrechtskonventionen..... oder bei Petitionsausschuß im Deutschen Bundestag. Wer hat Dir hier sooo viel angetan, daß Du in dieser frustrierten Art um Dich flegelst?! Du beleidigst ununterbrochen - nicht nur mich. Wenn Du mit Deinen Äußerungen hier das Niveau angeben möchtest, dann erklärt sich, warum man immer mehr der kultivierten und angesehenen CK-ler vermißt. @ Surina: wenn Du regelmäßig im CK liest, dann weißt Du, daß ich selber großen Wert auf Anrede, etc. lege. In diesem Fall wußte man wohl schnell, worum es ging. Schau mal Deine Bemerkung von 16.39 Uhr an....., hihi. \"Habe keine Lust, auch noch zusätzlich in den Uservorstellungen zu wühlen\". Dann laß es doch und spule Dich hier nicht so auf. Liebe Leute, ich verabschiede mich und sehe den CK auch nur noch als Rezeptbörse. Kulinarische Grüße sendet Lilly |
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Mitglied seit 17.11.2004
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Hi Moziwis,
hmmm, hört sich klasse an, Rezept ist schon gespeichert. Das Foto ist auch wieder schön geworden. Sitze im Büro, und mir läuft das Wasser im Mund zusammen. Hätte Mozart bestimmt auch gefallen. @Lilly Gut gebrüllt Löwe. Unqualifiziertes bla-bla, aber ja wohl nicht von Lilly. Und als Rezeptarchiv ist mir der CK inzwischen auch lieber, Lilly. 
Moziwis - ich freue mich auf die nächsten Rezepte von Euch! LG aus England 
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Mitglied seit 08.02.2004
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Hallo moziwis!
Kann es sein, dass ihr noch ein Ei in die Kartoffel-Schafskäse-Masse gegeben habt? Das sieht auf dem Bild fast so aus, weil die Oberfläche so glatt ist und dann hält das doch auch besser zusammen. Gruss Kochmaus |
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Mitglied seit 15.08.2004
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Guten Abend, Lily
Deine Aussage: @xantula: Ich habe mich auch schon über die \"kleinen\" Zauberflöte gekugelt! Willkommen im Club! Hör mal zu, Dein Lachen wirft einen peinlichen Charakter über Dein Allgemeinwissen. Niemand weiß alles, das ist ja auch nicht schlimm, aber Du hast nichts verstanden und gelacht, anstatt Dich erst einmal vorher zu informieren, wie Deine Clubkollegin. Ebenso ist anhand Deiner Schreibweise und Deiner Aussprache zu entnehmen, dass Du in Deinem Leben noch nie ein gutes Buch in den Händen hieltest. Ich weiß ja nicht wie alt Du bist, denn Dein Profil ist nichtssagend, steht nichts drinnen, Ghostwriter Auch hast Du Dich vorher in keinster Weise an diesem Thread beteiligt, sondern hast Dich lediglich zum Stänkern eingeschaltet..Jaja, der Löwe brüllt (wie Cookie meint), aber weil der Löwe keinen Verstand hat, nach seinem Instinkt handelt und Blut riechen will.. lol Jetzt zu der Art und Weise, wie Du Waldkönigin angegriffen hast. Ich glaube, Du bist nicht diskussionsfähig. Wenn Du Waldkönigin’s Homepage gelesen hast, ist es einfach infam, sie als Frau Schnippschnapp zu bezeichnen, wie Du es tatestt. Denn, was diese Frau drauf hat, davon kann ich mir und ganz besonders D U und Dein selbsteröffneter C L U B (der Stänkerer?) eine dicke Scheibe abschneiden. Denn das was sie bisher geleistet hat, entspricht einem großen Charakter und soziales Verhalten, was Du hoffentlich in Deinem Leben noch ansatzweise erwerben kannst und hoffentlich wirst.. *@ Surina: wenn Du regelmäßig im CK liest, dann weißt Du, daß ich selber großen Wert auf Anrede, etc. lege. In diesem Fall wußte man wohl schnell, worum es ging. Schau mal Deine Bemerkung von 16.39 Uhr an....., hihi.* Erstens hast Du Dich in der Zeit vertan und zweitens, wenn jemand Wert auf eine Anrede hegt, dann ist im Voraus auch ein Vorstellen seiner eigenen Person im Vordergrund. Wenn ich mir Dein Profil ansehe, wo wirklich gar nichts ist.. hmm? Warum legst Du einen Wert auf förmliche Anrede, wenn Du Dich noch nicht einmal in kurzen Worten vorstellen kannst. *Habe keine Lust, auch noch zusätzlich in den Uservorstellungen zu wühlen\". Dann laß es doch und spule Dich hier nicht so auf.* Du zerreißt hier Aussagen, wie es Dir beliebt und antwortest nicht in Zusammenhängen. Im Gegensatz zu Dir, haben mich die moziwis verstanden und man kann auch diskutieren, ohne so ausfällig wie Du zu werden. Aber was Du geschrieben hast, ist keine Diskussion *Liebe Leute, ich verabschiede mich und sehe den CK auch nur noch als Rezeptbörse.* Grundsätzlich ist es schade, um jeden User, der sich nicht an Diskussionen beteiligt. Aber in Deinem Fall, da Du ein Ghostwriter bist, wirst Du vielleicht wieder unter neuem Namen hier auftauchen und Dich irgendwo in anderen Threads hochziehen. Aber was solls. Ein lieber Bekannter hat zu mir gesagt * was juckt es den Eichbaum, wenn sich die Sau daran reibt. Surina |
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Mitglied seit 15.08.2004
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Hallo liebe Kochmaus,
ja, die moziwis haben ein Ei in die Masse gegeben, steht ganz unten im Rezept.. und nächste Woche Mittwoch stehen die Taler auf meinem Speiseplan Ganz löiebe Grüße, Surina und das Leben ist viel zu kurz, um schlechten Wein zu trinken
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Mitglied seit 08.02.2004
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Ooooh, hatte ich wohl überlesen
Danke Surina
und Gruss von Kochmaus |
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Mitglied seit 15.08.2004
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ja ja, das Kleingedruckte ganz unten
Liebe Grüße, Surina und das Leben ist viel zu kurz, um schlechten Wein zu trinken
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Mitglied seit 25.01.2005
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Eigentlich schade, dass die moziwis hier nicht mehr auftauchen...allerdings kann ich es ihnen auch nachsehen! Wenn Leute mit mehr oder weniger aussagekräftigen Profilen - offensichtlich ist ein Profil hier für einige Pflicht!? - ihre Profil\"neurose\" pflegen müssen...da hätte ich auch keinen Spaß mehr im eigenen Thread.
xantula |
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Mitglied seit 08.02.2004
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Ach schlagen wir doch en Ei drüber - das oben aus dem Rezept
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Mitglied seit 25.01.2005
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Bin ich sehr für! Das \"Klein\"-gedruckte Ei vernachlässigen wir dann mal
und manches normal geschriebene sehen wir als \"Kleingedruckt\"
Gute Nacht xantula |
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Mitglied seit 15.08.2004
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Hallo Xantula,
schön wäre es, wenn Du mehr lesen würdest.. Die Moziwis haben ein tolles Rezept gerade in *günstig Kochen* veröffentlicht. www.chefkoch.de/forum/2,6,178268,4/Ein-schoenes-Sonntagsessen-fuer-kleines-Geld-Lachsfilet-mit-koernigem-Frischkaese-in-Blaetterteig.html Sie sind nach wie vor im Forum tätig, aber wie in Deinem Profil schon steht, gibst Du ja selber zu, dass Du eine *spitze* Zunge hast. Ich nicht, was Du für Probleme hast Surina |
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Mitglied seit 15.08.2004
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ich meinte, ich *weiß* nicht, was Du für Probleme hast, ich mit den mozwis keine, aber wie wäre es, wenn Du Dich der Entscheidung von Lilly anschließen würdest... ihr seid ja ein Club...
Surina |
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Mitglied seit 25.01.2005
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Surina,wenn du richtig lesen würdest wüßtest du, dass Lilly geschrieben hat \"Willkommen im Club\" ...und deshalb bin ich gleich drin?
Außerdem ging es mir um die Anwesenheit der Moziwis in diesem - ihrem - Thread! Deine Unterstellungen sind zum Kotzen..und danach ist mir eigentlich nicht,wär ja noch schöner...und wer die Probleme hat ist hier ja wohl gar keine Frage...ich merke schon:kein Profil - schlecht! Profil - Kritik! Wenig Profil - 
xantula |
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Mitglied seit 15.08.2004
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Xantulla,
sei mir nicht böse, aber ich amüsiere mich an den letzten Argurmenten, die Du noch drauf hast, wie der Strohhalm im Waser... Deine Beleidigungen *Deine Unterstellungen sind zum Kotzen*, zeigen mir, dass Du kein Rückhalt hast und es ist besser, wenn du dich ein wenig zurückhälst, oder die Entscheidung von Lilly, genauso animmst So spontane Unfriedestifterr brauch kein Forum und es ist peinlich für Dich, da Du angeblich ein Musikinstrument spielen kannst, über das Leben und Denken von Mozart, wovon Du ja aufgrund Deiner Aussagen keine Ahnung hast, auch noch lachst.. Echt peinlich Surina |
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Mitglied seit 25.01.2005
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 hast du wirklich nichts anderes zu tun? Vielleicht mal ein bischen Kampfsport zum Abreagieren? Schreiben ist ja nicht so deine Stärke
Aber gut, wenn wenigstens du weißt, was und wen ein Forum \"brauch\". Über Musik spreche ich übrigens nicht mit Dilettanten. . xantula |
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Mitglied seit 15.08.2004
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ach, Xantulla,
es scheint Dich zu stören, wenn ich schreibe... Was Dilettanten anbelangt, habe ich leider nur Klavier spielen gelernt und ich bin eine Cellistin. Lach, was wwillst Du eigentlich? Du, was Liebe Grüße, Surina und das Leben ist viel zu kurz, um schlechten Wein zu trinken
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Mitglied seit 15.08.2004
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und Xantulla, mache nebenbei noch andere Sachen im Netz, wenn ein paar Tippfehler dabei sindd, juckt es mich nicht
Surina |
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Mitglied seit 26.11.2000
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Mal zwei, drei Dinge....: a) in diesem Forum hier geht es primär um Vorspeisen und en detail um \"Schafskäse - Basilikum - Taler auf geschmolzenen Tomaten\" - wer was zum Thema zu sagen hat ist daher herzlich eingeladen... b) dieses Forum steht allen offen, die Spass am Kochen haben - infolgedessen findet keinerlei Gesichtskontrolle statt ob das nun \"Anfänger\", \"ambitionierte Hobbyköche, \"professionelle Restaurantbetreiber\" oder auch \"Sterneköche\" sind - irgendwelche seltsamen Bemerkungen hierzu sind also völlig unangebracht... c) wer privat mit irgendeiner \"Nase\" hier nicht zurande kommt, der möge das doch tunlichst per KM aushandeln, wenn´s denn partout sein muss, gegenseitiges Angiften hat jedoch weder hier noch in irgendeinem anderen Forum des ´ck´das geringste zu suchen! Es wäre daher \"nett\", wenn sich ein paar Kontrahenten wieder auf den Sinn dieses [Vorspeisen-]Forums besännen - notfalls bin ich jedoch gern bereit, etwas nachzuhelfen....*lächel* Sonntagsgrüssle von hannnes |
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Mitglied seit 17.11.2004
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@Surina: Sag, mal, kannst Du auch etwas anderes, als Leute zu beleidigen??? Nicht nur in diesem Thread ist mir aufgefallen wie ausfallend Du andauernd wirst! Allein das beiwesit doch wohl, wer hier noch kein gutes Buch in den Haenden gehalten hat oder sogar diskussionsfaehig ist! Denk mal drueber nach, falls das nicht zu anstrengend sein sollte!
@Moziwis Euer Rezept gefaellt mir echt, wie die meisten Eurer Rezepte. Schade, das dieser Thread durch eine Userin so einen negativen Touch bekommen hat. Gruss aus England
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Mitglied seit 17.11.2004
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Uuups,
, beiwesit = beweist
LG aus England
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Mitglied seit 15.08.2004
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uhps, da ist ein Wort entschwunden... ich werde das Rezept jedenfalls ausprobieren..
Surina |
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Mitglied seit 26.11.2000
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Hm.... ich könnte das von \"11:44 h\" natürlich auch noch in `englisch´oder notfalls \"bimbelbambelbombastisch\" übersetzen lassen - falls jemand hierzu in der Lage ist: bitte KM an mich....
gg hannnes |
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Mitglied seit 17.02.2001
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So, Ihr Lieben... ich denke, hier ist zum Rezept alles gesagt - manch anderes wäre besser nicht gesagt worden - und aus letzterem Grunde schließe ich diesen unsäglichen Thread. kopfschüttelnde Grüße fine Moderatorin im Chefkoch |
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Thema geschlossen
Dieser Thread wurde geschlossen, es ist kein Posting mehr möglich.
